一、啤酒售賣機是什么東西

啤酒售賣機是一種集冷藏儲存啤酒和售賣為一體的設備，又叫扎啤機，主要用來對釀出(chu)的生(sheng)啤(pi)(pi)制冷，使鮮啤(pi)(pi)更涼(liang)爽可口，屬(shu)于啤(pi)(pi)酒飲料設備的一種。

一整套的啤(pi)酒飲(yin)料設(she)備包括(kuo)酒桶(tong)、酒矛(mao)、分(fen)配器、壓力表、軟管(guan)、扎啤(pi)機、酒塔（酒柱）、酒標、啤(pi)酒龍頭。啤(pi)酒或(huo)者(zhe)飲(yin)料首先在酒桶(tong)中或(huo)者(zhe)其他容器中通(tong)過(guo)酒矛(mao)、分(fen)配器、壓力表還有軟管(guan)抽出(chu)來(lai)之后經(jing)過(guo)扎啤(pi)機進行制冷之后在經(jing)過(guo)酒塔（酒柱）然后從啤(pi)酒龍頭出(chu)來(lai)，這樣出(chu)來(lai)的啤(pi)酒或(huo)者(zhe)飲(yin)料酒更加新鮮可口，受(shou)到(dao)廣大(da)客戶(hu)的喜(xi)愛。

啤(pi)(pi)酒(jiu)售賣機(ji)(ji)由制冷機(ji)(ji)、扎啤(pi)(pi)桶、二(er)(er)氧化碳(tan)氣瓶組成，它可以用二(er)(er)氧化碳(tan)氣瓶里(li)的壓(ya)力把啤(pi)(pi)酒(jiu)桶里(li)的啤(pi)(pi)酒(jiu)壓(ya)進扎啤(pi)(pi)機(ji)(ji)里(li)，然后(hou)啤(pi)(pi)酒(jiu)進入制冷系統，再從(cong)出(chu)酒(jiu)頭(tou)流出(chu)來就是冰涼爽口的鮮(xian)啤(pi)(pi)了，這樣能大限度(du)地保留酒(jiu)體的鮮(xian)美(mei)。

二、扎啤機有哪些分類

扎(zha)啤機是(shi)用于啤酒快(kuai)速制冷的(de)設(she)備，它的(de)種類(lei)眾多(duo)，按照(zhao)不同的(de)分(fen)(fen)類(lei)方法，可分(fen)(fen)為不同類(lei)型，常見的(de)扎(zha)啤機分(fen)(fen)類(lei)主要有：

1、按照制冷方式分

（1）水冷式：扎啤通過酒管在裝滿水的(de)扎啤機內循環(huan)，隨著水溫的(de)降低而降低，從而達到冷藏效果。

（2）直冷式：通過二(er)氧化碳壓力(li)把(ba)啤酒加進(jin)扎啤機，及其四(si)周布滿(man)制(zhi)冷管(guan)，箱體內(nei)溫(wen)度降低(di)，啤酒溫(wen)度下降。

2、按照外觀分

（1）立式：立式扎啤(pi)機的形狀為(wei)立方體，適合放置在較(jiao)高的桌子上。

（2）臺(tai)式(shi)：臺(tai)式(shi)扎啤機的形狀為長(chang)方體，適合放置在桌面(mian)上或是吧(ba)臺(tai)。

（3）罐式：罐式扎啤機的形狀為長條形。

3、按照酒頭品種分

有單酒嘴(zui)、雙酒嘴(zui)、四(si)酒嘴(zui)等(deng)多(duo)種酒頭的品種。

4、按照功能分

（1）多彩式(shi)：也稱為“旋片式(shi)”，即采用(yong)水冷方式(shi)的(de)扎啤機，可實現不同(tong)(tong)顏色、不同(tong)(tong)種類啤酒的(de)同(tong)(tong)時冷藏(zang)和(he)供應。

（2）儲酒(jiu)式(shi)(shi)：也稱為“直通式(shi)(shi)”，是(shi)采用(yong)直冷(leng)方式(shi)(shi)的扎啤機，可(ke)存放大量啤酒(jiu)，確保供應充足。