一、扎啤機是干嘛用的

扎啤機是桶裝啤酒分(fen)發系統中主要的部件，通過內置壓縮機制(zhi)冷(leng)系統對(dui)流(liu)經酒管的啤酒快速制(zhi)冷(leng)的一種設(she)備，它是屬于啤酒飲(yin)料設(she)備中的一種。

1、快速將扎啤制(zhi)冷，解暑降溫(wen)。扎啤機能夠把夏(xia)季常溫(wen)下的(de)扎啤迅速降至3—8°C，在炎炎夏(xia)日，酷熱難挨(ai)，適當喝上(shang)一(yi)杯清涼的(de)扎啤，會使你涼徹(che)肺腑，暑氣(qi)頓消(xiao)。

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2、提高扎(zha)啤品(pin)質(zhi)，增強(qiang)口(kou)感(gan)。夏季氣(qi)溫(wen)(wen)很(hen)(hen)高，常溫(wen)(wen)下(xia)(xia)的扎(zha)啤在桶中(zhong)也會(hui)變得(de)很(hen)(hen)熱，降低口(kou)感(gan)，如果直接飲(yin)用，會(hui)感(gan)到(dao)溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)吞吞，飲(yin)之生(sheng)厭。扎(zha)啤經二氧化碳加壓至扎(zha)啤機制冷后，會(hui)變得(de)清爽甘冽，倒入(ru)杯中(zhong)，芳氣(qi)襲人，泡沫細膩，喝到(dao)嘴里(li)口(kou)感(gan)極佳，幾杯下(xia)(xia)肚，頓(dun)覺心曠(kuang)神怡，飄(piao)飄(piao)欲仙，不失人生(sheng)一(yi)大享受(shou)。也是(shi)扎(zha)啤機所以風靡(mi)全(quan)球的原因之一(yi)。

3、普通(tong)的甁啤(pi)、聽啤(pi)，冷(leng)凍后會破壞啤(pi)酒的營養成(cheng)(cheng)分，使酒液(ye)中的蛋白質(zhi)發生分解(jie)、游離，同時(shi)由于冷(leng)凍會造成(cheng)(cheng)體積膨脹，氣壓上升，容易(yi)發生瓶子(zi)破裂，造成(cheng)(cheng)傷害。而扎啤(pi)機則(ze)克(ke)服了(le)上述缺陷(xian)，并達到(dao)了(le)制(zhi)冷(leng)目的。

二、扎啤機的使用方法

1、拆除包裝后，將扎(zha)啤(pi)機主機及配件(酒(jiu)頭酒(jiu)柱、分(fen)配器、CO2減壓器、透明酒(jiu)管、增強軟(ruan)管、閉口卡等)取(qu)出。扎(zha)啤(pi)機水(shui)(shui)箱內注(zhu)入(ru)清潔的(de)自(zi)來水(shui)(shui)，直至淹沒蒸發器和不(bu)銹鋼(gang)盤管為(wei)止。注(zhu)意(yi)加水(shui)(shui)不(bu)可過多，以免結冰(bing)后水(shui)(shui)箱溢水(shui)(shui)。

2、拆除酒(jiu)柱(zhu)包裝(zhuang)后(hou)，將(jiang)酒(jiu)柱(zhu)底部的(de)(de)(de)固定螺(luo)(luo)母取下，酒(jiu)柱(zhu)固定螺(luo)(luo)桿插入(ru)機器頂(ding)蓋對應的(de)(de)(de)孔中。裝(zhuang)上酒(jiu)柱(zhu)固定螺(luo)(luo)母后(hou)將(jiang)酒(jiu)柱(zhu)鎖緊(jin)(jin)。把閉(bi)口卡套入(ru)透明酒(jiu)管(guan)，用70℃左(zuo)右的(de)(de)(de)熱水將(jiang)酒(jiu)管(guan)端部燙軟(ruan)后(hou)，雙頭(tou)扎啤機插到不(bu)銹鋼盤(pan)管(guan)的(de)(de)(de)出酒(jiu)口，至少插入(ru)3cm，將(jiang)閉(bi)口卡鎖緊(jin)(jin)。

3、酒(jiu)(jiu)管(guan)連接：將(jiang)(jiang)(jiang)閉(bi)(bi)口(kou)(kou)卡(ka)套入透(tou)明酒(jiu)(jiu)管(guan)上，小(xiao)型自釀鮮啤機用70℃左右的(de)熱(re)水將(jiang)(jiang)(jiang)酒(jiu)(jiu)管(guan)端部燙軟(ruan)后，分別(bie)插(cha)入分配器(qi)的(de)出(chu)酒(jiu)(jiu)口(kou)(kou)和(he)(he)的(de)進(jin)酒(jiu)(jiu)口(kou)(kou)，扎啤機將(jiang)(jiang)(jiang)閉(bi)(bi)口(kou)(kou)卡(ka)鎖緊(jin)。氣管(guan)連接：將(jiang)(jiang)(jiang)閉(bi)(bi)口(kou)(kou)卡(ka)套入增強軟(ruan)管(guan)上，分別(bie)插(cha)入分配器(qi)進(jin)氣口(kou)(kou)和(he)(he)扎啤機CO2減壓器(qi)低(di)壓出(chu)氣口(kou)(kou)，將(jiang)(jiang)(jiang)閉(bi)(bi)口(kou)(kou)卡(ka)鎖緊(jin)。通電，制(zhi)冷系統工作1小(xiao)時后方(fang)可(ke)售酒(jiu)(jiu)。

4、將CO2減(jian)壓(ya)器的螺(luo)(luo)母對(dui)準鋼瓶接(jie)頭，旋(xuan)轉螺(luo)(luo)母，并用扳手鎖緊。將調壓(ya)鈕(niu)逆時針(zhen)旋(xuan)轉至盡頭，雙頭扎啤機打(da)開鋼瓶開關，順時針(zhen)緩緩旋(xuan)轉調壓(ya)旋(xuan)鈕(niu)將低(di)壓(ya)表的指針(zhen)(輸出壓(ya)力)調至0.2~0.3Mpa之間。

5、將分配器裝在扎啤桶上，順時針旋轉，旋緊為止，壓下分配器手把六酒頭手把往前扳動即可出酒，手把后推即停止出酒。扎啤機在關閉的狀態下后推手把，即可打出啤酒泡沫(mo)，放開后把(ba)自動(dong)復(fu)位關閉。