一、扎啤機是干嘛用的

扎啤機是桶裝啤酒分發(fa)系(xi)統(tong)中(zhong)主要(yao)的部件，通(tong)過內(nei)置壓縮機(ji)制冷(leng)(leng)系(xi)統(tong)對流經(jing)酒(jiu)管的啤(pi)酒(jiu)快(kuai)速制冷(leng)(leng)的一種(zhong)設備(bei)，它(ta)是屬于啤(pi)酒(jiu)飲(yin)料設備(bei)中(zhong)的一種(zhong)。

1、快速(su)將扎(zha)啤(pi)(pi)制冷，解暑(shu)降溫(wen)。扎(zha)啤(pi)(pi)機能夠把夏季常溫(wen)下的扎(zha)啤(pi)(pi)迅速(su)降至3—8°C，在炎炎夏日，酷熱難挨，適當喝上一杯(bei)清涼(liang)的扎(zha)啤(pi)(pi)，會使你涼(liang)徹肺腑，暑(shu)氣頓消。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、提高扎(zha)(zha)啤品質，增強口感(gan)(gan)。夏季氣溫(wen)(wen)很高，常溫(wen)(wen)下的(de)扎(zha)(zha)啤在桶中(zhong)也(ye)會(hui)變得(de)很熱，降(jiang)低口感(gan)(gan)，如(ru)果直接(jie)飲用，會(hui)感(gan)(gan)到溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)吞吞，飲之生(sheng)厭。扎(zha)(zha)啤經二氧化碳加壓(ya)至(zhi)扎(zha)(zha)啤機(ji)制(zhi)冷后，會(hui)變得(de)清爽(shuang)甘冽，倒(dao)入杯中(zhong)，芳(fang)氣襲人，泡沫細膩(ni)，喝到嘴里口感(gan)(gan)極佳，幾杯下肚，頓(dun)覺(jue)心(xin)曠神怡，飄飄欲仙，不失人生(sheng)一大(da)享受(shou)。也(ye)是扎(zha)(zha)啤機(ji)所以風(feng)靡全球的(de)原因之一。

3、普通(tong)的(de)甁啤(pi)、聽啤(pi)，冷凍(dong)后會(hui)破(po)壞啤(pi)酒(jiu)的(de)營養成(cheng)(cheng)分，使酒(jiu)液中的(de)蛋白質(zhi)發生(sheng)分解、游離(li)，同時由于(yu)冷凍(dong)會(hui)造(zao)成(cheng)(cheng)體積膨脹，氣壓上升，容(rong)易發生(sheng)瓶子破(po)裂，造(zao)成(cheng)(cheng)傷害。而扎(zha)啤(pi)機則克(ke)服(fu)了上述缺陷，并達到了制冷目(mu)的(de)。

二、扎啤機的使用方法

1、拆(chai)除包裝后(hou)，將扎啤(pi)機主機及(ji)配件(jian)(酒(jiu)頭酒(jiu)柱、分配器(qi)、CO2減壓器(qi)、透(tou)明酒(jiu)管(guan)、增強軟管(guan)、閉口卡等(deng))取出。扎啤(pi)機水(shui)箱內注(zhu)入清潔的自(zi)來(lai)水(shui)，直(zhi)至淹沒蒸(zheng)發(fa)器(qi)和不銹鋼盤管(guan)為止。注(zhu)意加(jia)水(shui)不可過(guo)多(duo)，以(yi)免結冰后(hou)水(shui)箱溢水(shui)。

2、拆除酒(jiu)(jiu)柱包裝后(hou)，將(jiang)酒(jiu)(jiu)柱底部(bu)的固(gu)定(ding)螺母(mu)取(qu)下，酒(jiu)(jiu)柱固(gu)定(ding)螺桿插入機器頂蓋對(dui)應的孔中。裝上酒(jiu)(jiu)柱固(gu)定(ding)螺母(mu)后(hou)將(jiang)酒(jiu)(jiu)柱鎖緊。把閉口(kou)(kou)卡(ka)套(tao)入透明(ming)酒(jiu)(jiu)管，用70℃左右的熱水將(jiang)酒(jiu)(jiu)管端(duan)部(bu)燙(tang)軟后(hou)，雙頭扎啤機插到不銹鋼(gang)盤管的出酒(jiu)(jiu)口(kou)(kou)，至(zhi)少插入3cm，將(jiang)閉口(kou)(kou)卡(ka)鎖緊。

3、酒(jiu)管(guan)連接：將閉(bi)口(kou)(kou)卡(ka)套入(ru)(ru)透明(ming)酒(jiu)管(guan)上，小型自釀鮮啤(pi)機用70℃左右的(de)熱水將酒(jiu)管(guan)端部(bu)燙軟后(hou)，分(fen)(fen)別插入(ru)(ru)分(fen)(fen)配(pei)器(qi)的(de)出酒(jiu)口(kou)(kou)和(he)的(de)進酒(jiu)口(kou)(kou)，扎啤(pi)機將閉(bi)口(kou)(kou)卡(ka)鎖緊(jin)。氣(qi)管(guan)連接：將閉(bi)口(kou)(kou)卡(ka)套入(ru)(ru)增強(qiang)軟管(guan)上，分(fen)(fen)別插入(ru)(ru)分(fen)(fen)配(pei)器(qi)進氣(qi)口(kou)(kou)和(he)扎啤(pi)機CO2減壓(ya)器(qi)低(di)壓(ya)出氣(qi)口(kou)(kou)，將閉(bi)口(kou)(kou)卡(ka)鎖緊(jin)。通電，制冷(leng)系(xi)統工作(zuo)1小時后(hou)方可售酒(jiu)。

4、將CO2減壓(ya)器(qi)的螺母對準(zhun)鋼瓶接(jie)頭，旋(xuan)轉螺母，并用扳(ban)手鎖緊。將調壓(ya)鈕(niu)逆時針旋(xuan)轉至盡頭，雙頭扎(zha)啤機打開鋼瓶開關，順時針緩緩旋(xuan)轉調壓(ya)旋(xuan)鈕(niu)將低壓(ya)表的指(zhi)針(輸出壓(ya)力)調至0.2~0.3Mpa之間。

5、將分配器裝在扎啤桶上，順時針旋轉，旋緊為止，壓下分配器手把六酒頭手把往前扳動即可出酒，手把后推即停止出酒。扎啤機在關閉的狀態下后推手把，即可打出啤酒泡沫，放開后把自動復位關閉。