啤酒機怎么做啤酒
啤酒機(ji)發酵(jiao)過(guo)程主要為(wei)低溫發酵(jiao)。啤酒機(ji)負責提(ti)供(gong)技(ji)術支持,以及在釀酒過(guo)程中所需要的一些原料都可以提(ti)供(gong)。
啤酒機主要用于生產鮮啤酒,其(qi)生產流程為:麥(mai)芽粉碎→糖化→麥(mai)汁(zhi)過濾→煮沸→麥(mai)汁(zhi)沉淀→發酵→貯酒→售酒。
鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)與普通(tong)(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)主要區別有(you)(you)三點(dian):①原料,鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)生產采用全麥芽,而普通(tong)(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)還會添加輔料如大米、淀粉等(deng)等(deng)。②工藝,鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)不經過(guo)濾和(he)高溫殺菌,保持了啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)原有(you)(you)的口感(gan)和(he)營養物(wu)質。③成分(fen),鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)必(bi)需(xu)含(han)有(you)(you)活(huo)性酵母才(cai)能稱(cheng)為鮮(xian)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu),普通(tong)(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)沒有(you)(you)。
啤酒機使用注意事項
1、搬運時,應盡量使箱體保持正直(zhi),傾斜(xie)度最(zui)大(da)不能超45°。
2、冰箱(xiang)放(fang)置在(zai)空氣(qi)流通,陰涼干燥,周圍(wei)無腐(fu)蝕性(xing)氣(qi)體(ti)存在(zai)的環境(jing)中(zhong),切(qie)記靠近熱源避(bi)免陽光直射,箱(xiang)體(ti)周圍(wei)離墻應保持大(da)于10cm放(fang)置應墊平,使箱(xiang)體(ti)平穩,以(yi)免產生震(zhen)動或過大(da)的噪聲。
3、冰箱(xiang)安裝或關機(ji)(ji)5分(fen)鐘后(hou)不(bu)能開機(ji)(ji),切(qie)勿(wu)停機(ji)(ji)后(hou)立即開機(ji)(ji),且搬運擺放后(hou),30分(fen)鐘內(nei)不(bu)能開機(ji)(ji)。
4、注(zhu)意(yi):切不可用銳利的金屬(shu)器具鏟(chan)除冰層。
5、如(ru)環(huan)境(jing)溫度較(jiao)大(da)時,箱體外部可能(neng)會(hui)產生露(lu)珠,這屬正常現象,請(qing)用軟質干布及時擦開。
6、請定期清掃冷凝器及風扇(shan)上的油塵,確保節能(neng),制(zhi)冷效(xiao)果最佳。
7、箱內溫度(du)利(li)用溫控器(qi)控制,用戶可根據自己(ji)的需要調節溫度(du)。