啤酒機怎么安裝

1、將壓(ya)力表和二氧(yang)化碳鋼瓶鏈(lian)接(jie)。

2、再把分配器和酒桶上面的酒矛鏈接(jie)。

3、將PVC軟管一頭接(jie)在壓力表(biao)上(shang)，一頭接(jie)到分配器的進氣(qi)接(jie)頭上(shang)。

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4、將PVC食品級進酒管接到(dao)分配器的(de)出酒接頭上(shang)另一(yi)邊接到(dao)扎啤機的(de)進酒管上(shang)。

5、扎啤機(ji)的出酒管接(jie)到酒塔(ta)上(shang)，酒塔(ta)接(jie)上(shang)龍頭(tou)。

6、調節壓力表到適合的位置，開始打開扎啤機電源，扎啤機里面的水結冰之后，放出啤酒。

啤酒機設備的組成結構

1、組合糖化系統

本系統(tong)配以粉(fen)碎(sui)機和(he)板式換熱器，完成(cheng)從麥芽粉(fen)碎(sui)到麥汁定(ding)性的整個糖化過程，產出合(he)適發酵(jiao)的定(ding)型麥汁。包括糖化煮沸鍋和(he)過濾回旋槽二部分。該系統(tong)為不(bu)銹鋼制(zhi)造，外形用(yong)紫銅板裝飾，采(cai)用(yong)特種保溫材料保溫。

糖化煮(zhu)沸鍋：麥芽浸漬，糖化兼作(zuo)麥汁煮(zhu)沸用。主要(yao)部(bu)件：糖化鍋、電(dian)加熱器、配以減速機、電(dian)機。

①糖(tang)化鍋：使糖(tang)化醪液混(hun)合均勻浸出(chu)麥芽中的有(you)效成(cheng)分(fen)，均勻加熱(re)。

②電(dian)加熱器：供加熱醪液用(yong)(yong)，分上下兩組六支，可(ke)根據需要(yao)分別或同時(shi)使用(yong)(yong)。使用(yong)(yong)電(dian)壓為(wei)380V。

③減速機(ji)、電機(ji)：攪拌(ban)器(qi)動力(li)來源，攪拌(ban)速度達到工藝要(yao)求。

④過(guo)濾回(hui)旋(xuan)槽：分(fen)為上下(xia)(xia)兩部分(fen)，上層為過(guo)濾槽，供醪液過(guo)濾用(yong)，固液分(fen)離；下(xia)(xia)層為回(hui)旋(xuan)槽。是凝固物、酒花槽與麥(mai)汁分(fen)離設備(bei)。

⑤過(guo)濾槽(cao)：主要部件有(you)不(bu)銹(xiu)鋼過(guo)濾板、噴水(shui)器、麥汁(zhi)排出(chu)管(guan)等。

⑥濾板(ban)：安裝于底部，應絕對(dui)水平，篩孔為(wei)長形燕尾孔，有(you)效過濾面積(ji)大于8%，保證麥汁(zhi)與物料快速分(fen)離(li)，麥汁(zhi)澄(cheng)清濾除。

⑦噴水器：安(an)裝(zhuang)與設備中央，均勻灑水供洗槽用。

⑧麥汁排出管：排除經過(guo)過(guo)濾(lv)板過(guo)濾(lv)后的澄清麥汁。

⑨麥汁試鏡：減(jian)產過(guo)濾麥汁澄清度。

⑩回旋槽(cao)：煮沸后麥(mai)汁經泵(beng)沿(yan)切線方向進入，形(xing)成(cheng)離心漩(xuan)渦，在(zai)回旋槽(cao)底(di)部中心形(xing)成(cheng)沉積物堆，使固液分離。

2、發酵醇酒設備

錐形發酵罐(guan)：完成麥(mai)汁發酵至生鮮啤酒的(de)整(zheng)個釀造(zao)過(guo)程。罐(guan)體為不(bu)銹鋼制(zhi)造(zao)，采(cai)用聚氨脂(zhi)保溫層(ceng)，保溫層(ceng)厚度(du)為70MM，罐(guan)內自(zi)動洗滌。外置冷卻帶(dai)，可根據工藝要(yao)求控制(zhi)發釀品溫，設置一(yi)排(pai)氣兼備壓管(guan)路，不(bu)超(chao)過(guo)0.2MPA，發酵后期酵母(mu)沉(chen)積錐底，可方便(bian)收集排(pai)出。

3、制冷、貯酒設備

啤酒是(shi)低(di)溫發(fa)酵產品(pin)，需要(yao)冷媒吸收中間(jian)產品(pin)的發(fa)熱量，控制溫度是(shi)生產的關鍵之(zhi)一。本系統主(zhu)要(yao)供工藝耗冷即(ji)麥(mai)汁，發(fa)酵液，鮮(xian)啤酒(jiu)的降溫及發(fa)酵過(guo)程(cheng)施放所需要(yao)移走的熱量，低(di)溫貯(zhu)酒(jiu)等(deng)。

4、配電、控制系統

控制店里分配。幾種控制設備使用過程(cheng)中各部位用電設備，生產操作方便。