啤酒機怎么安裝
1、將壓力表和二氧化(hua)碳鋼瓶鏈(lian)接。
2、再(zai)把分配(pei)器和酒(jiu)桶上面(mian)的(de)酒(jiu)矛(mao)鏈接(jie)。
3、將(jiang)PVC軟管一頭(tou)接(jie)在壓(ya)力表上(shang)，一頭(tou)接(jie)到分配器的進氣接(jie)頭(tou)上(shang)。
該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋
4、將PVC食品級進酒管(guan)(guan)接到分配器的出(chu)酒接頭(tou)上另一邊(bian)接到扎啤機的進酒管(guan)(guan)上。
5、扎(zha)啤機的(de)出(chu)酒管接(jie)到酒塔(ta)上(shang)，酒塔(ta)接(jie)上(shang)龍(long)頭(tou)。
6、調節壓力表到適合的位置，開始打開扎啤機電源，扎啤機里面的水結冰之后，放出啤酒。
啤酒機設備的組成結構
1、組合糖化系統
本系(xi)統配以粉(fen)碎機和板式(shi)換熱器，完成從麥芽粉(fen)碎到(dao)麥汁定(ding)性的整個糖化(hua)過程，產出合適發酵的定(ding)型麥汁。包(bao)括糖化(hua)煮(zhu)沸鍋和過濾(lv)回旋槽二部分。該(gai)系(xi)統為(wei)不銹鋼制造，外形(xing)用(yong)(yong)紫銅板裝(zhuang)飾，采(cai)用(yong)(yong)特種保(bao)溫(wen)材料保(bao)溫(wen)。
糖化煮(zhu)沸鍋(guo)：麥芽浸漬，糖化兼作麥汁煮(zhu)沸用。主要部件：糖化鍋(guo)、電加熱器、配(pei)以減速(su)機、電機。
①糖化鍋：使糖化醪液混合(he)均勻浸(jin)出麥芽中(zhong)的(de)有效成分，均勻加熱。
②電加熱器(qi)：供加熱醪液(ye)用，分上下兩(liang)組六支，可根(gen)據需要分別或同(tong)時使(shi)用。使(shi)用電壓(ya)為380V。
③減速機、電機：攪拌(ban)器動力(li)來源，攪拌(ban)速度達到(dao)工藝要(yao)求。
④過濾回旋(xuan)槽(cao)：分為(wei)上下(xia)兩部分，上層(ceng)為(wei)過濾槽(cao)，供(gong)醪(lao)液(ye)過濾用，固液(ye)分離(li)；下(xia)層(ceng)為(wei)回旋(xuan)槽(cao)。是凝(ning)固物、酒花槽(cao)與麥汁(zhi)分離(li)設備。
⑤過(guo)(guo)濾槽(cao)：主要(yao)部(bu)件(jian)有(you)不銹(xiu)鋼(gang)過(guo)(guo)濾板、噴水(shui)器、麥汁(zhi)排出管(guan)等(deng)。
⑥濾(lv)(lv)板：安裝于底部，應絕對水平，篩(shai)孔(kong)為(wei)長形(xing)燕尾孔(kong)，有(you)效過濾(lv)(lv)面(mian)積大于8%，保(bao)證(zheng)麥汁與(yu)物(wu)料快(kuai)速分離，麥汁澄清濾(lv)(lv)除。
⑦噴水(shui)器：安裝(zhuang)與(yu)設備中央(yang)，均勻灑水(shui)供(gong)洗槽用。
⑧麥汁排(pai)出管(guan)：排(pai)除(chu)經過(guo)過(guo)濾(lv)板過(guo)濾(lv)后的(de)澄清(qing)麥汁。
⑨麥汁試鏡：減產(chan)過(guo)濾(lv)麥汁澄清度。
⑩回(hui)旋(xuan)槽：煮沸(fei)后(hou)麥汁經泵沿切線方向進入，形成(cheng)(cheng)離心(xin)漩渦，在回(hui)旋(xuan)槽底部中心(xin)形成(cheng)(cheng)沉積(ji)物堆，使固(gu)液(ye)分(fen)離。
2、發酵醇酒設備
錐(zhui)形發酵(jiao)(jiao)罐(guan)：完成麥汁(zhi)發酵(jiao)(jiao)至(zhi)生(sheng)鮮啤酒的整個釀造(zao)過程。罐(guan)體為(wei)不銹鋼(gang)制造(zao)，采用聚氨脂保溫層，保溫層厚度為(wei)70MM，罐(guan)內自(zi)動洗(xi)滌。外置冷卻帶，可根(gen)據(ju)工藝要求控制發釀品溫，設置一排氣(qi)兼備(bei)壓(ya)管路，不超過0.2MPA，發酵(jiao)(jiao)后(hou)期酵(jiao)(jiao)母沉(chen)積(ji)錐(zhui)底，可方(fang)便收集排出。
3、制冷、貯酒設備
啤酒是低(di)溫(wen)發酵產品，需(xu)要(yao)冷媒吸(xi)收中(zhong)間產品的發熱量，控制溫(wen)度是生產的關鍵之一。本系統主要(yao)供工藝耗冷即(ji)麥汁，發酵液，鮮啤酒(jiu)的降(jiang)溫(wen)及(ji)發酵過程(cheng)施放所(suo)需(xu)要(yao)移走的熱量，低(di)溫(wen)貯酒(jiu)等。
4、配電、控制系統
控制(zhi)店里分配。幾種控制(zhi)設備使用過程中各部位(wei)用電設備，生(sheng)產操(cao)作方便。
