啤酒機怎么安裝

1、將壓力表和二氧化碳鋼瓶鏈接。

2、再(zai)把(ba)分配(pei)器和酒桶上面(mian)的酒矛鏈接(jie)。

3、將PVC軟管一(yi)頭接在(zai)壓(ya)力(li)表上，一(yi)頭接到分(fen)配(pei)器的進氣接頭上。

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4、將PVC食(shi)品級進酒管接(jie)到(dao)分配器的出酒接(jie)頭(tou)上(shang)另(ling)一邊接(jie)到(dao)扎(zha)啤機的進酒管上(shang)。

5、扎啤(pi)機的出酒管接到酒塔上(shang)，酒塔接上(shang)龍頭。

6、調節壓力表到適合的位置，開始打開扎啤機電源，扎啤機里面的水結冰之后，放出啤酒。

啤酒機設備的組成結構

1、組合糖化系統

本系(xi)統配以粉(fen)碎機和板(ban)式換熱器，完成從麥芽粉(fen)碎到麥汁定性的(de)整個糖化過程，產出合(he)適發(fa)酵的(de)定型麥汁。包括糖化煮沸(fei)鍋和過濾(lv)回旋槽(cao)二部分。該系(xi)統為不銹鋼制造，外(wai)形用紫銅板(ban)裝飾，采用特種(zhong)保溫材料保溫。

糖(tang)化煮沸(fei)鍋：麥芽浸(jin)漬，糖(tang)化兼作(zuo)麥汁煮沸(fei)用。主要部件：糖(tang)化鍋、電(dian)加熱器(qi)、配(pei)以(yi)減速(su)機(ji)、電(dian)機(ji)。

①糖(tang)化(hua)鍋(guo)：使糖(tang)化(hua)醪液混合均勻浸出麥芽中的有(you)效成(cheng)分(fen)，均勻加(jia)熱(re)。

②電(dian)加熱器(qi)：供加熱醪液用，分上下兩組(zu)六支(zhi)，可根據(ju)需要分別或(huo)同時使用。使用電(dian)壓為380V。

③減(jian)速機(ji)、電機(ji)：攪拌器(qi)動力來源(yuan)，攪拌速度達(da)到工藝要求(qiu)。

④過濾(lv)回(hui)旋槽(cao)：分為上(shang)下(xia)兩部分，上(shang)層為過濾(lv)槽(cao)，供醪液過濾(lv)用(yong)，固(gu)液分離；下(xia)層為回(hui)旋槽(cao)。是凝(ning)固(gu)物(wu)、酒花槽(cao)與麥汁(zhi)分離設備。

⑤過濾槽：主要部件有(you)不銹(xiu)鋼過濾板(ban)、噴水器、麥(mai)汁排出管(guan)等。

⑥濾(lv)板：安裝(zhuang)于底部，應絕對水平(ping)，篩孔(kong)為長形燕尾孔(kong)，有(you)效過濾(lv)面積大(da)于8%，保證麥(mai)(mai)汁與物料快(kuai)速分離(li)，麥(mai)(mai)汁澄清濾(lv)除。

⑦噴(pen)水器(qi)：安裝與(yu)設備中央，均(jun)勻(yun)灑水供洗槽用。

⑧麥汁排出管：排除經過過濾(lv)板(ban)過濾(lv)后的澄清麥汁。

⑨麥汁試鏡：減(jian)產過濾麥汁澄(cheng)清度。

⑩回旋槽：煮沸后麥汁經(jing)泵沿切(qie)線(xian)方向(xiang)進入(ru)，形成(cheng)離(li)(li)心(xin)漩(xuan)渦(wo)，在回旋槽底(di)部中心(xin)形成(cheng)沉積物堆，使固(gu)液分離(li)(li)。

2、發酵醇酒設備

錐形(xing)發酵(jiao)罐(guan)：完成麥(mai)汁發酵(jiao)至生鮮啤酒的整個(ge)釀造過程。罐(guan)體為不銹鋼(gang)制造，采用聚(ju)氨脂保溫(wen)層，保溫(wen)層厚(hou)度(du)為70MM，罐(guan)內自動洗滌。外置(zhi)冷卻(que)帶(dai)，可(ke)根據工(gong)藝要求(qiu)控制發釀品溫(wen)，設置(zhi)一排氣兼備壓(ya)管路(lu)，不超過0.2MPA，發酵(jiao)后期酵(jiao)母沉積錐底，可(ke)方便收集排出。

3、制冷、貯酒設備

啤酒是低溫發(fa)酵(jiao)(jiao)產品(pin)(pin)，需要(yao)冷媒吸(xi)收中(zhong)間產品(pin)(pin)的(de)(de)發(fa)熱量，控(kong)制溫度是生產的(de)(de)關鍵之一。本系統主要(yao)供(gong)工藝(yi)耗冷即麥(mai)汁，發(fa)酵(jiao)(jiao)液，鮮啤酒(jiu)的(de)(de)降溫及發(fa)酵(jiao)(jiao)過程(cheng)施放所需要(yao)移(yi)走(zou)的(de)(de)熱量，低溫貯酒(jiu)等。

4、配電、控制系統

控(kong)(kong)制店里分配。幾種(zhong)控(kong)(kong)制設備使用過程中各部位用電設備，生產操(cao)作方便。