一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫水(shui)消毒法是最常見的(de)自釀(niang)啤酒設(she)備消毒方法之一。首先,將(jiang)設(she)備中(zhong)殘(can)(can)留的(de)啤酒或(huo)其(qi)他物質清除干凈(jing)。然(ran)后,用(yong)熱水(shui)將(jiang)設(she)備進行沖洗,確(que)保所有表面都被濕潤。接下來,準備一桶溫水(shui)(約40-50攝氏度),將(jiang)設(she)備放入溫水(shui)中(zhong)浸泡20-30分(fen)鐘,使(shi)用(yong)清水(shui)將(jiang)設(she)備沖洗干凈(jing),確(que)保沒(mei)有殘(can)(can)留的(de)水(shui)。
2、化學消毒法
化(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)是通過(guo)使用特定(ding)的(de)(de)化(hua)學物質(zhi)來殺滅設備表面的(de)(de)微生化(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑包括過(guo)氧化(hua)氫、漂白粉和(he)酸(suan)性消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑等。使用化(hua)學消(xiao)(xiao)毒(du)(du)法(fa)時,需要按照產(chan)品說明書的(de)(de)建議進行操作(zuo),并(bing)注意(yi)保護自己的(de)(de)安全,如佩戴手套和(he)口罩。消(xiao)(xiao)毒(du)(du)后,要用清水徹底沖洗設備,以確保消(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑殘留(liu)的(de)(de)清潔。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒法(fa)是一種高效的自釀啤酒設備消毒方法(fa),可以殺滅設備表(biao)面(mian)的各(ge)種細(xi)菌和酵母(mu)。使用(yong)蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒法(fa)時,需要(yao)(yao)一個(ge)業的蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒器(qi)具。將設備放入蒸(zheng)汽(qi)(qi)消毒器(qi)中(zhong),備說明書(shu)的要(yao)(yao)求進行(xing)操(cao)作。消毒后,要(yao)(yao)將設備取出并晾干,確保設備表(biao)面(mian)無水分殘留。
4、紫外線消毒法
紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)法是利用紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)的輻(fu)射(she)殺滅設(she)(she)備(bei)表(biao)面的微生(sheng)物(wu)。使用紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)毒(du)(du)(du)法時(shi),需要一個紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)器具(ju)。將設(she)(she)備(bei)放入(ru)紫(zi)(zi)(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)器中,按照設(she)(she)備(bei)說明書的要求進行操作。消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)后,要將設(she)(she)備(bei)取出并(bing)晾干,確保設(she)(she)備(bei)表(biao)面無水分殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀(niang)造設備是(shi)生產啤酒的核心設備,主要包括磨麥機、麥汁罐、接麥汁熱(re)水罐、糖化罐、沸騰罐、熱(re)回流罐等。
2、發酵罐
發酵(jiao)罐(guan)是儲存和發酵(jiao)啤酒的設備,通常(chang)采用不銹(xiu)鋼材料制(zhi)作(zuo)。
3、調味罐
調味(wei)(wei)罐(guan)是在啤(pi)酒發酵中添加不(bu)同的香味(wei)(wei)和口味(wei)(wei),常用的調味(wei)(wei)材料有啤(pi)酒花、水果、香草等。
4、清洗設備
清(qing)洗(xi)設(she)備用于清(qing)洗(xi)和消毒生(sheng)產(chan)設(she)備和生(sheng)產(chan)車間,確保生(sheng)產(chan)環(huan)境(jing)的衛生(sheng)和安全,包括噴淋清(qing)洗(xi)設(she)備、蒸汽清(qing)洗(xi)設(she)備、消毒設(she)備等。
5、灌裝設備
灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)設備包括灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)生產線和(he)灌裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)機器,用于將啤酒(jiu)填充(chong)到瓶子或罐子中。隨著(zhu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工藝(yi)的(de)(de)不(bu)斷(duan)更(geng)新,現(xian)在有更(geng)多(duo)的(de)(de)啤酒(jiu)包裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)方式,如桶裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)、袋(dai)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)等(deng)。
四、啤酒設備多久換
正常的(de)話,啤酒(jiu)設備(bei)使用20年沒有問題,不過隨著設備(bei)的(de)磨損。維護成本會提高(gao),從而(er)導致生產成本提高(gao),成本高(gao)就沒競爭優勢了(le)。