一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)消毒(du)法是最常見的(de)自釀啤(pi)酒設(she)(she)備(bei)消毒(du)方法之一。首先,將設(she)(she)備(bei)中殘留的(de)啤(pi)酒或其他(ta)物質(zhi)清除干凈。然后(hou),用熱水(shui)(shui)(shui)將設(she)(she)備(bei)進行沖洗,確保所有表(biao)面都(dou)被(bei)濕潤。接下來,準備(bei)一桶溫(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)(約40-50攝氏度(du)),將設(she)(she)備(bei)放入溫(wen)(wen)水(shui)(shui)(shui)中浸泡20-30分鐘,使用清水(shui)(shui)(shui)將設(she)(she)備(bei)沖洗干凈,確保沒(mei)有殘留的(de)水(shui)(shui)(shui)。
2、化學消毒法
化(hua)學(xue)(xue)消(xiao)(xiao)毒(du)法是通過(guo)使用(yong)特定的(de)化(hua)學(xue)(xue)物(wu)質(zhi)來殺滅設備表面(mian)的(de)微生(sheng)化(hua)學(xue)(xue)消(xiao)(xiao)毒(du)劑包括過(guo)氧化(hua)氫、漂白粉和(he)酸(suan)性消(xiao)(xiao)毒(du)劑等(deng)。使用(yong)化(hua)學(xue)(xue)消(xiao)(xiao)毒(du)法時,需要按(an)照(zhao)產(chan)品說明書的(de)建議(yi)進行操作,并注意保(bao)(bao)護自(zi)己的(de)安全(quan),如佩戴(dai)手套和(he)口罩。消(xiao)(xiao)毒(du)后,要用(yong)清水徹底沖洗(xi)設備,以(yi)確(que)保(bao)(bao)消(xiao)(xiao)毒(du)劑殘留的(de)清潔(jie)。
3、蒸汽消毒法
蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法是一種(zhong)高(gao)效(xiao)的(de)自釀啤酒設(she)(she)(she)備消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)方法,可以殺滅設(she)(she)(she)備表(biao)(biao)面的(de)各種(zhong)細菌和酵母。使用蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法時(shi),需要(yao)一個(ge)業(ye)的(de)蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)器具。將設(she)(she)(she)備放入蒸(zheng)汽(qi)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)器中(zhong),備說明書的(de)要(yao)求進行(xing)操作。消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)后,要(yao)將設(she)(she)(she)備取出并晾干(gan),確保(bao)設(she)(she)(she)備表(biao)(biao)面無水(shui)分(fen)殘留。
4、紫外線消毒法
紫(zi)外(wai)線(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)法是利用(yong)紫(zi)外(wai)線(xian)的(de)輻射殺滅(mie)設(she)備表面的(de)微生物。使用(yong)紫(zi)外(wai)線(xian)毒(du)法時,需(xu)要(yao)(yao)(yao)一個紫(zi)外(wai)線(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)器(qi)具。將設(she)備放入紫(zi)外(wai)線(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)器(qi)中,按照設(she)備說明書的(de)要(yao)(yao)(yao)求(qiu)進(jin)行操作。消(xiao)(xiao)毒(du)后(hou),要(yao)(yao)(yao)將設(she)備取出(chu)并晾(liang)干,確保設(she)備表面無水分(fen)殘留。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀造設(she)備是(shi)生產啤(pi)酒的(de)核心設(she)備,主要包括磨麥(mai)(mai)(mai)機、麥(mai)(mai)(mai)汁罐(guan)(guan)、接麥(mai)(mai)(mai)汁熱水(shui)罐(guan)(guan)、糖化罐(guan)(guan)、沸騰罐(guan)(guan)、熱回流罐(guan)(guan)等。
2、發酵罐
發酵(jiao)罐是儲存和發酵(jiao)啤酒(jiu)的設備,通(tong)常采用(yong)不銹鋼材(cai)料制作(zuo)。
3、調味罐
調味(wei)罐是在(zai)啤(pi)酒(jiu)發酵中添加不(bu)同的香味(wei)和口味(wei),常用的調味(wei)材料有啤(pi)酒(jiu)花、水果(guo)、香草等(deng)。
4、清洗設備
清(qing)洗(xi)設(she)備用于清(qing)洗(xi)和(he)(he)消(xiao)毒生(sheng)產(chan)設(she)備和(he)(he)生(sheng)產(chan)車間,確(que)保(bao)生(sheng)產(chan)環境的衛生(sheng)和(he)(he)安全,包括噴淋清(qing)洗(xi)設(she)備、蒸汽清(qing)洗(xi)設(she)備、消(xiao)毒設(she)備等。
5、灌裝設備
灌(guan)(guan)裝(zhuang)(zhuang)設備(bei)包括灌(guan)(guan)裝(zhuang)(zhuang)生產線和(he)灌(guan)(guan)裝(zhuang)(zhuang)機器,用于將啤酒(jiu)(jiu)填充到(dao)瓶子(zi)或(huo)罐子(zi)中。隨著(zhu)包裝(zhuang)(zhuang)工藝的不(bu)斷更(geng)(geng)新,現(xian)在有(you)更(geng)(geng)多的啤酒(jiu)(jiu)包裝(zhuang)(zhuang)方(fang)式(shi),如桶(tong)裝(zhuang)(zhuang)、袋裝(zhuang)(zhuang)等。
四、啤酒設備多久換
正常的(de)(de)話(hua),啤酒設備(bei)使用20年沒(mei)有問題,不過隨著設備(bei)的(de)(de)磨損。維(wei)護成本會提高,從(cong)而(er)導致(zhi)生產成本提高,成本高就沒(mei)競爭優勢了(le)。