一、啤酒設備多少錢一套
整套啤酒設備配置不同,價格不同,精釀啤酒設備需求量大,一般價格在15萬左右,具體的價格可以到啤酒設備十大品牌進行查看哦。
二、啤酒設備的消毒方法有哪些
1、溫水消毒法
溫水(shui)消毒法(fa)是最常見的自釀啤(pi)酒設(she)備(bei)消毒方法(fa)之一(yi)。首(shou)先,將設(she)備(bei)中殘留(liu)的啤(pi)酒或其他物(wu)質清(qing)除(chu)干(gan)凈。然后,用(yong)熱水(shui)將設(she)備(bei)進行沖洗,確保所有表面(mian)都(dou)被濕潤(run)。接下(xia)來(lai),準備(bei)一(yi)桶(tong)溫水(shui)(約(yue)40-50攝氏(shi)度),將設(she)備(bei)放入(ru)溫水(shui)中浸泡20-30分(fen)鐘,使用(yong)清(qing)水(shui)將設(she)備(bei)沖洗干(gan)凈,確保沒有殘留(liu)的水(shui)。
2、化學消毒法
化(hua)(hua)學(xue)消(xiao)毒(du)法是(shi)通過使(shi)用(yong)(yong)特定的(de)化(hua)(hua)學(xue)物質(zhi)來殺滅設備(bei)表面的(de)微生化(hua)(hua)學(xue)消(xiao)毒(du)劑包(bao)括過氧化(hua)(hua)氫、漂白(bai)粉和酸性消(xiao)毒(du)劑等。使(shi)用(yong)(yong)化(hua)(hua)學(xue)消(xiao)毒(du)法時,需要(yao)按照產品(pin)說明書的(de)建議進行操(cao)作(zuo),并注(zhu)意保(bao)護自己的(de)安(an)全,如佩(pei)戴手套和口(kou)罩(zhao)。消(xiao)毒(du)后(hou),要(yao)用(yong)(yong)清水徹底沖洗設備(bei),以確(que)保(bao)消(xiao)毒(du)劑殘(can)留的(de)清潔(jie)。
3、蒸汽消毒法
蒸汽消毒(du)法是(shi)一(yi)種高效的(de)(de)自釀啤(pi)酒設(she)(she)備消毒(du)方(fang)法,可以(yi)殺滅(mie)設(she)(she)備表面(mian)的(de)(de)各種細(xi)菌和酵母。使用(yong)蒸汽消毒(du)法時,需要(yao)一(yi)個業的(de)(de)蒸汽消毒(du)器(qi)具。將(jiang)設(she)(she)備放入蒸汽消毒(du)器(qi)中,備說明書的(de)(de)要(yao)求進行操作。消毒(du)后,要(yao)將(jiang)設(she)(she)備取出并晾干(gan),確保設(she)(she)備表面(mian)無水分殘留(liu)。
4、紫外線消毒法
紫外(wai)線(xian)消毒法是利用紫外(wai)線(xian)的輻射殺滅設備(bei)(bei)(bei)表面(mian)(mian)的微生物。使用紫外(wai)線(xian)毒法時,需要一個(ge)紫外(wai)線(xian)消毒器具(ju)。將設備(bei)(bei)(bei)放入(ru)紫外(wai)線(xian)消毒器中,按照設備(bei)(bei)(bei)說明書的要求進(jin)行操(cao)作。消毒后,要將設備(bei)(bei)(bei)取出(chu)并晾干,確(que)保設備(bei)(bei)(bei)表面(mian)(mian)無水分殘留(liu)。
三、啤酒設備有哪些
1、釀造設備
釀造設(she)備是(shi)生產(chan)啤酒(jiu)的核心設(she)備,主要包括磨麥(mai)機、麥(mai)汁罐(guan)(guan)(guan)(guan)、接麥(mai)汁熱水(shui)罐(guan)(guan)(guan)(guan)、糖(tang)化罐(guan)(guan)(guan)(guan)、沸騰罐(guan)(guan)(guan)(guan)、熱回(hui)流罐(guan)(guan)(guan)(guan)等。
2、發酵罐
發酵罐(guan)是儲存和發酵啤酒(jiu)的設備,通常(chang)采用不(bu)銹鋼材料(liao)制作。
3、調味罐
調味(wei)(wei)罐是在啤酒(jiu)發酵中添(tian)加(jia)不同(tong)的香(xiang)味(wei)(wei)和口(kou)味(wei)(wei),常(chang)用的調味(wei)(wei)材料有啤酒(jiu)花(hua)、水果、香(xiang)草等。
4、清洗設備
清洗(xi)(xi)設(she)備(bei)用(yong)于清洗(xi)(xi)和消毒(du)生產設(she)備(bei)和生產車間,確保生產環(huan)境的衛生和安全,包(bao)括噴淋清洗(xi)(xi)設(she)備(bei)、蒸汽清洗(xi)(xi)設(she)備(bei)、消毒(du)設(she)備(bei)等。
5、灌裝設備
灌(guan)裝設備包括灌(guan)裝生產線和灌(guan)裝機器,用于將啤酒(jiu)填(tian)充到(dao)瓶(ping)子或(huo)罐子中。隨著(zhu)包裝工藝的不(bu)斷更(geng)新,現在有(you)更(geng)多的啤酒(jiu)包裝方(fang)式,如桶裝、袋(dai)裝等。
四、啤酒設備多久換
正常的話,啤酒設(she)備使用20年沒有問題,不(bu)過隨著設(she)備的磨損。維(wei)護(hu)成(cheng)本會提(ti)高,從而導致生產成(cheng)本提(ti)高,成(cheng)本高就沒競爭優勢了(le)。