近年(nian)來，恰逢互聯網(wang)購物的大(da)好時(shi)(shi)代，休(xiu)閑零食的B2C電商(shang)和手機App業務(wu)實現了快速發展。凸顯出休(xiu)閑食品是(shi)極具生(sheng)命力的產品，有著廣闊的市場(chang)和巨大(da)的發展潛(qian)力。但同時(shi)(shi)，由(you)于食品行(xing)業已經(jing)進入完全競(jing)爭階段，企業利潤(run)日趨平(ping)均化(hua)，行(xing)業整(zheng)合、市場(chang)細分完成在即，企業間的競(jing)爭力度日趨激烈(lie)。食品企業將(jiang)如何應對未來的挑戰呢?

一、休閑食品電商市場發展現狀

隨著經濟的發展和消費水平的提高，休閑食品正在逐漸升級成為百姓日常的必需消費品。現階段，我國休閑食品電商三足鼎立格局初現,龍頭優勢明顯。三只松鼠、百草味、良品鋪子已(yi)牢牢占據了休閑食品電商前三,其他(ta)品牌競爭難(nan)度加(jia)大(da)。

競爭迫使三只(zhi)松(song)鼠、百草味(wei)和良品(pin)(pin)鋪子引領(ling)了休閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)業的(de)創新(xin)。但最(zui)為(wei)可怕的(de)，是他們正在顛覆國(guo)人(ren)的(de)休閑食(shi)(shi)品(pin)(pin)消費(fei)習慣。最(zui)直接的(de)，是他們讓互聯網食(shi)(shi)品(pin)(pin)消費(fei)成為(wei)一(yi)種(zhong)時(shi)尚，并且成功實現了品(pin)(pin)牌化。以前，堅果(guo)(guo)零食(shi)(shi)在人(ren)們印(yin)象中(zhong)還是“貴(gui)族化”的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)。這三家(jia)以堅果(guo)(guo)為(wei)主打(da)的(de)零食(shi)(shi)電商用更加(jia)親民的(de)價(jia)格走進(jin)年輕群體(ti)，逐漸(jian)讓堅果(guo)(guo)消費(fei)成為(wei)一(yi)種(zhong)時(shi)尚一(yi)種(zhong)流(liu)行(xing)。

二、休閑食品電商市場消費情況分析

女性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)是絕(jue)對(dui)購(gou)買(mai)主力(li)：休閑零食消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)在性(xing)(xing)別的(de)差(cha)異性(xing)(xing)放點(dian)明顯，女性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)是絕(jue)對(dui)購(gou)買(mai)主力(li)。根(gen)(gen)據尼爾森，在全球范圍內，女性(xing)(xing)比男(nan)性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)更(geng)多零食且女性(xing)(xing)對(dui)葛洪零食的(de)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)意愿高于男(nan)性(xing)(xing)。根(gen)(gen)據易觀(guan)智(zhi)庫，女性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)不僅在購(gou)買(mai)人數上(shang)超(chao)過男(nan)性(xing)(xing)消(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)（購(gou)買(mai)力(li)62.29%vs37.71%）。

80后、90后為零食(shi)網購(gou)主力：從(cong)休閑零食(shi)網購(gou)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)年(nian)齡分(fen)布來看，28-38歲消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)占(zhan)(zhan)比48.6%，18-28歲消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)占(zhan)(zhan)比24.7%，年(nian)輕人成(cheng)為絕(jue)對多數(shu)。80后基本步入職(zhi)場，消(xiao)(xiao)費(fei)能力也已承受。即(ji)將進入社(she)會的(de)90后，消(xiao)(xiao)費(fei)更具沖動(dong)型、超(chao)前性，見識未(wei)來的(de)生力軍。

三、零食品牌營銷都有哪些套路？

用(yong)“大(da)單品”撐(cheng)起一(yi)片天，甚至變身行業黑馬(ma)；玩轉娛樂(le)化(hua)營(ying)銷、蹭“超級IP”的粉絲和流量；布局全渠(qu)道，互聯網和門(men)店(dian)互相做“+”法；進口食(shi)品搬入國門(men)，引爆年(nian)輕群體；短保(bao)、代餐、大(da)健康，消(xiao)費趨(qu)勢決(jue)定電商發展。從“試錯(cuo)”到(dao)“試對”，越來越多的新概念、新產品涌入市(shi)場，去(qu)年(nian)的線上(shang)休閑食(shi)品“套(tao)路”滿滿。

四、休閑食品行業未來發展戰略展望

休閑零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)作(zuo)為發展(zhan)較成熟的(de)(de)品類(lei)，近年移動端的(de)(de)成交比例(li)不斷(duan)提升，商(shang)(shang)(shang)家(jia)應(ying)抓(zhua)住移動電(dian)商(shang)(shang)(shang)的(de)(de)機(ji)會。在移動互(hu)聯網時代，消(xiao)費(fei)者的(de)(de)購物(wu)行為相較PC端有較大的(de)(de)變化(hua)，商(shang)(shang)(shang)家(jia)的(de)(de)經營策略(lve)需做(zuo)針對性(xing)的(de)(de)調整(zheng)。年輕人已經成為休閑零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)主力消(xiao)費(fei)人群(qun)，并(bing)且其占(zhan)比還在不斷(duan)上升，商(shang)(shang)(shang)家(jia)應(ying)重點關注這類(lei)用戶，開發更受年輕人喜歡(huan)的(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品類(lei)。健康化(hua)是(shi)休閑零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)行業發展(zhan)的(de)(de)一(yi)大趨勢(shi)，商(shang)(shang)(shang)家(jia)需順應(ying)這一(yi)趨勢(shi)，推出更多健康類(lei)的(de)(de)零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。休閑零(ling)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)是(shi)一(yi)種持續消(xiao)費(fei)的(de)(de)商(shang)(shang)(shang)品，商(shang)(shang)(shang)家(jia)應(ying)做(zuo)好老用戶的(de)(de)維護(hu)，提高消(xiao)費(fei)者的(de)(de)忠誠度。