2018年(nian)全(quan)國食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)宣傳周活動正(zheng)式拉開(kai)帷幕。在(zai)當天舉(ju)行(xing)(xing)的(de)第十屆中(zhong)國食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)論壇“新時代中(zhong)國乳業的(de)全(quan)面振(zhen)興”分(fen)論壇上，來(lai)自全(quan)國食品(pin)(pin)(pin)領域的(de)領導、專(zhuan)家學者匯聚一堂，就民(min)眾(zhong)關注的(de)食品(pin)(pin)(pin)安全(quan)問(wen)題進(jin)行(xing)(xing)專(zhuan)業探討。作(zuo)為健康食品(pin)(pin)(pin)領域的(de)標桿企(qi)業，伊(yi)利(li)集團受邀(yao)出(chu)席(xi)了本次論壇活動，并作(zuo)了以“品(pin)(pin)(pin)質(zhi)力量引領中(zhong)國乳業振(zhen)興”為主題的(de)經驗(yan)分(fen)享，得到了與(yu)會嘉(jia)賓的(de)高度認可和肯定。

到(dao)底如何保障(zhang)(zhang)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)？對此，伊利表示，“作(zuo)為國內乳(ru)業(ye)龍頭企(qi)業(ye)，伊利對食品(pin)(pin)安(an)全(quan)工作(zuo)始終懷有強烈的責任感(gan)和使命感(gan)。從原料奶品(pin)(pin)質的保障(zhang)(zhang)、到(dao)‘智慧工廠’的建設，伊利始終堅持(chi)‘伊利即品(pin)(pin)質’的企(qi)業(ye)信條，通過(guo)發揮乳(ru)企(qi)巨頭的示范作(zuo)用(yong)，從源頭保障(zhang)(zhang)食品(pin)(pin)安(an)全(quan)。”

據了解，伊(yi)利一直以來非常重視把品(pin)質(zhi)關口(kou)前移到牧場(chang)。截至目前，伊(yi)利集團的(de)所有原料(liao)奶(nai)合(he)作供應商已經(jing)全部實現規模(mo)化(hua)、標準(zhun)化(hua)養(yang)殖。為了確(que)保乳品(pin)質(zhi)量，伊(yi)利在(zai)完善各生(sheng)產(chan)環節的(de)質(zhi)量監(jian)控的(de)同時(shi)，著力(li)加強奶(nai)源(yuan)(yuan)基地建設，助力(li)合(he)作牧場(chang)規模(mo)化(hua)標準(zhun)化(hua)養(yang)殖，給予技(ji)術(shu)等各方面的(de)指導扶持，使(shi)牛(niu)奶(nai)品(pin)質(zhi)在(zai)奶(nai)源(yuan)(yuan)階段就得(de)到保障(zhang)。

與此同時，伊利圍繞(rao)產品品質(zhi)積極建立(li)了(le)“智(zhi)能工廠(chang)”。目前，伊利在全國的(de)工廠(chang)實(shi)現了(le)智(zhi)能化(hua)(hua)布局(ju)，實(shi)現了(le)從原奶到成品的(de)自動化(hua)(hua)、智(zhi)能化(hua)(hua)。伊利充(chong)分應(ying)用大數據(ju)(ju)技術，實(shi)現數據(ju)(ju)的(de)自動采集和分析，質(zhi)量檢驗(yan)和質(zhi)量追(zhui)溯(su)的(de)集中化(hua)(hua)，進一步實(shi)現透明化(hua)(hua)生產，從而為(wei)消費者“舌尖上的(de)品質(zhi)”構筑起堅固(gu)的(de)防線。

更值得一提的是，面對消(xiao)費升級的大(da)趨(qu)勢，伊(yi)利積極整合500多(duo)萬(wan)銷(xiao)售終端、10億級消(xiao)費者和(he)數量龐大(da)合作伙伴提供的信(xin)息，實(shi)時利用大(da)數據洞察消(xiao)費者深層次需(xu)求(qiu)。據凱(kai)度(du)消(xiao)費者指數（Kantar Worldpanel）顯示，2017年(nian)，購買過伊(yi)利產品的消(xiao)費者達13.5億人次。

無論是(shi)加強原料奶品質的(de)提(ti)升，還是(shi)“智能工(gong)廠”的(de)建設，都體現了伊(yi)利對(dui)品質持之以(yi)恒的(de)追求。憑借(jie)這份對(dui)品質的(de)堅守，伊(yi)利不僅贏得了消(xiao)費者(zhe)的(de)信(xin)賴，走(zou)在了消(xiao)費升級的(de)前(qian)端，也獲得了合作伙(huo)伴的(de)尊(zun)重與(yu)贊賞，以(yi)品質力量引領(ling)中國乳業(ye)振興。