棕櫚(lv)油經過精(jing)煉分提，可以得(de)到不同(tong)熔點(dian)的(de)產品，分別在(zai)餐飲業(ye)、食品工業(ye)和油脂(zhi)化(hua)工業(ye)擁有廣泛的(de)用途(tu)。

東南亞和非洲作為(wei)棕(zong)櫚(lv)油的主要(yao)出(chu)產區，產量約占世界棕(zong)櫚(lv)油總產量的88%，印度尼(ni)西(xi)亞、馬來西(xi)亞和尼(ni)日利亞是世界前三大生產國。

棕(zong)櫚油(you)(you)(you)在(zai)世界上被(bei)廣泛用(yong)于烹飪和(he)食(shi)品(pin)(pin)制造業(ye)。它(ta)(ta)被(bei)當(dang)作(zuo)食(shi)油(you)(you)(you)、松脆(cui)脂油(you)(you)(you)和(he)人造奶油(you)(you)(you)來使(shi)用(yong)。像(xiang)其它(ta)(ta)食(shi)用(yong)油(you)(you)(you)一樣，棕(zong)櫚油(you)(you)(you)容(rong)易被(bei)消化(hua)、吸(xi)收、以(yi)及促(cu)進(jin)健康(kang)。棕(zong)櫚油(you)(you)(you)是(shi)脂肪里的(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)重要(yao)成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)，屬(shu)性(xing)溫和(he)，是(shi)制造食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)好材料(liao)。從棕(zong)櫚油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)組合成(cheng)(cheng)分(fen)(fen)看來，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)高固體性(xing)質(zhi)甘油(you)(you)(you)含(han)量(liang)讓(rang)食(shi)品(pin)(pin)避免氫化(hua)而保持平穩(wen)，并有效的(de)(de)(de)抗拒氧化(hua)，它(ta)(ta)也(ye)適合炎熱的(de)(de)(de)氣候成(cheng)(cheng)為(wei)糕點和(he)面包廠產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)良(liang)好佐料(liao)。由于棕(zong)櫚油(you)(you)(you)具有的(de)(de)(de)幾(ji)種(zhong)(zhong)特(te)性(xing)，它(ta)(ta)深受食(shi)品(pin)(pin)制造業(ye)所喜愛。