棕櫚油(you)經過精煉分(fen)提，可以(yi)得到不同熔點的產(chan)品，分(fen)別在餐飲業(ye)、食品工業(ye)和油(you)脂化工業(ye)擁有(you)廣泛的用途。

東南(nan)亞(ya)(ya)和非洲作(zuo)為棕櫚(lv)油的(de)主要出產區(qu)，產量約占世(shi)界(jie)棕櫚(lv)油總(zong)產量的(de)88%，印度尼(ni)西亞(ya)(ya)、馬來西亞(ya)(ya)和尼(ni)日利(li)亞(ya)(ya)是世(shi)界(jie)前三(san)大生產國。

棕櫚(lv)油(you)(you)(you)在(zai)世(shi)界上被廣泛用于烹飪和食(shi)(shi)品(pin)制(zhi)造(zao)(zao)業。它被當(dang)作(zuo)食(shi)(shi)油(you)(you)(you)、松脆脂(zhi)油(you)(you)(you)和人造(zao)(zao)奶油(you)(you)(you)來(lai)(lai)使用。像其它食(shi)(shi)用油(you)(you)(you)一樣，棕櫚(lv)油(you)(you)(you)容(rong)易被消(xiao)化(hua)、吸收、以及促進健康。棕櫚(lv)油(you)(you)(you)是脂(zhi)肪(fang)里(li)的(de)(de)一種(zhong)重要成分，屬(shu)性溫和，是制(zhi)造(zao)(zao)食(shi)(shi)品(pin)的(de)(de)好材料。從棕櫚(lv)油(you)(you)(you)的(de)(de)組合(he)成分看來(lai)(lai)，它的(de)(de)高固(gu)體性質甘油(you)(you)(you)含(han)量(liang)讓食(shi)(shi)品(pin)避(bi)免氫化(hua)而保持(chi)平穩，并有效的(de)(de)抗(kang)拒(ju)氧化(hua)，它也適合(he)炎熱(re)的(de)(de)氣候成為糕點和面包(bao)廠產品(pin)的(de)(de)良好佐料。由于棕櫚(lv)油(you)(you)(you)具有的(de)(de)幾(ji)種(zhong)特性，它深受食(shi)(shi)品(pin)制(zhi)造(zao)(zao)業所喜愛(ai)。