取蜂蜜50毫升、麻油50毫升(sheng)、溫開水約1000毫升；將蜂蜜(mi)放(fang)入碗(wan)中攪(jiao)拌起(qi)泡后(hou)，再將麻油慢慢摻(chan)入其中，拌勻；最后(hou)倒入溫開水(shui)攪(jiao)勻，即可飲(yin)用。此法對治(zhi)療腸燥引起(qi)的便秘效果顯著。

得了濕疹，香油也能發揮(hui)作用。可(ke)以(yi)直接抹(mo)在患處；再加(jia)上具有解毒功(gong)效(xiao)的綠豆(dou)粉(fen)，則可(ke)治(zhi)療(liao)濕疹流黃水。具體方(fang)法是將綠豆(dou)粉(fen)炒(chao)成黃色，晾涼(liang)后用香油調勻，敷(fu)于患處。

《本草綱目(mu)》中提到：“常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有促進細(xi)胞分裂和延緩衰(shuai)老的(de)功能。另外，香油(you)中的(de)卵磷脂不僅滋(zi)潤皮(pi)膚(fu)，而且(qie)可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用(yong)香油(you)還可保護(hu)牙齦(yin)和口腔。北方冬季天(tian)氣干燥(zao)，可取(qu)適量香油(you)搽抹在皮(pi)膚(fu)上(shang)，可使肌膚(fu)更加平滑細(xi)膩;每天早晚取少(shao)量香油抹在唇(chun)部，是(shi)天然的潤唇(chun)膏。

用(yong)芝麻油炒羊肝，可潤肺止咳。

臨睡前(qian)用(yong)(yong)純(chun)芝麻油煎(jian)雞蛋，連續服用(yong)(yong)數天(tian)，可(ke)以治咳嗽。

喝(he)酒(jiu)前喝(he)點芝(zhi)麻油，對(dui)食道(dao)、胃黏膜能起到一(yi)定的保(bao)護作用。

魚(yu)骨卡住食管時，喝(he)一點(dian)芝麻(ma)油，魚(yu)骨可滑過食管黏膜(mo)，并易排(pai)出體外。

每天含(han)半湯匙芝麻油，可以(yi)減輕牙(ya)周(zhou)炎(yan)、口臭、扁桃體炎(yan)、牙(ya)齦出血的癥(zheng)狀(zhuang)。

常(chang)喝香油(you)能(neng)增強(qiang)聲(sheng)帶(dai)彈性，使聲(sheng)門張合靈活有(you)力，對聲(sheng)音嘶啞、慢性咽喉炎有(you)良好的恢(hui)復作(zuo)用。

患有氣(qi)管(guan)炎、肺氣(qi)腫(zhong)的人，如果在臨睡(shui)前喝一口(kou)香油，第二天早晨起床后再喝一口(kou)，當天咳嗽就(jiu)能(neng)明顯減少。若(ruo)天天喝，咳嗽慢慢就(jiu)能(neng)好。

有抽(chou)煙習慣的(de)(de)人，經常喝(he)點香油，可以(yi)(yi)減輕煙對(dui)牙(ya)齒、牙(ya)齦、口腔黏(nian)膜的(de)(de)直(zhi)接刺激和損傷，以(yi)(yi)及肺部煙斑(ban)的(de)(de)形成，同時對(dui)尼(ni)古丁的(de)(de)吸收也有相對(dui)的(de)(de)抑制作用。

主料：黑(hei)芝麻500克、鐵鍋、油盒、榨(zha)油機(ji)、玻璃瓶(ping)。

1、將炒(chao)鍋加熱后，往鐵(tie)鍋里放入500克黑芝麻(ma)，中(zhong)小火翻(fan)炒6分(fen)鐘(zhong)左右。

2、準備(bei)好榨油機，接通電源，將(jiang)炒好的(de)黑芝麻放入(ru)投料盒。

3、芝麻倒好后，榨油機按電源鍵開機，選擇榨油功能。

4、開(kai)始(shi)榨油(you)(you)了(le)，看看油(you)(you)渣已(yi)出(chu)來(lai)了(le)。油(you)(you)也在另外(wai)一(yi)個出(chu)口出(chu)來(lai)了(le)。

5、所有(you)芝麻榨(zha)完(wan)后，機器還會空轉2分鐘，后(hou)會自動停機并且發(fa)出蜂(feng)鳴聲，榨油就結束了(le)。剛才(cai)榨出來的(de)油會比(bi)較渾濁，需要靜置(zhi)8小時。

6、靜(jing)置(zhi)以后，倒入玻璃瓶中即可。500克芝麻(ma)大概可以(yi)出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細】>>

純香(xiang)(xiang)油(you)(you)呈(cheng)淡紅(hong)色或紅(hong)中(zhong)帶(dai)黃，如(ru)摻(chan)入(ru)其(qi)他(ta)油(you)(you)，色就不同。摻(chan)菜籽(zi)(zi)油(you)(you)呈(cheng)深黃色，摻(chan)棉籽(zi)(zi)油(you)(you)呈(cheng)黑紅(hong)色。對于摻(chan)有其(qi)他(ta)植物油(you)(you)的產品，也(ye)可采用水(shui)(shui)試(shi)法：用筷子醮(jiao)一滴香(xiang)(xiang)油(you)(you)滴到平靜(jing)的水(shui)(shui)面上，純香(xiang)(xiang)油(you)(you)會(hui)呈(cheng)現出無色透(tou)明的薄薄的大油(you)(you)花，摻(chan)假的則會(hui)出現較厚較小(xiao)的油(you)(you)花。

一般質量好的(de)香油(you)透明度好，無渾濁。

質量好(hao)的香油無沉淀(dian)和懸(xuan)浮物，粘度小。

香油(you)對溫度(du)相當敏(min)感，所以(yi)在溫度(du)較低時有可能分(fen)層。若在常溫下有分(fen)層、0℃下粘度無明顯(xian)增加，（國家標準在(zai)做冷凍試驗時在(zai)攝氏零(ling)度存放5.5時，不(bu)結凍(dong)為合格(ge)）不(bu)凝(ning)則(ze)很可能是摻假的(de)混雜(za)油。若在什么(me)溫度(du)下(xia)都(dou)無分層，說明香油中加入了(le)防凍(dong)添加劑。

注意保(bao)質期(qi)和出(chu)廠(chang)期(qi)，無廠(chang)名、廠(chang)址、質量(liang)標準(zhun)代(dai)號的，要(yao)特別(bie)(bie)警惕(ti)。特別(bie)(bie)要(yao)注意其(qi)原(yuan)料或配(pei)料（字特別(bie)(bie)小寫著配(pei)制）。

參考芝(zhi)麻價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細】>>