取蜂蜜50毫升、麻油50毫升(sheng)、溫(wen)開水約1000毫(hao)升；將(jiang)蜂(feng)蜜(mi)放入碗(wan)中攪(jiao)拌(ban)起泡后，再將(jiang)麻油(you)慢(man)慢(man)摻入其中，拌(ban)勻；最后倒入溫開水攪(jiao)勻，即(ji)可飲用。此法對治療腸(chang)燥引起的便秘效(xiao)果顯著。

得了濕疹(zhen)，香油也能發揮作用(yong)。可以直接(jie)抹在(zai)患處；再加上具有解毒功效(xiao)的(de)綠(lv)豆粉，則可治療(liao)濕疹(zhen)流(liu)黃水。具體方(fang)法是將綠(lv)豆粉炒成(cheng)黃色(se)，晾涼后用(yong)香油調勻，敷于(yu)患處。

《本(ben)草(cao)綱目》中提到(dao)：“常食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。”香油中含豐富的維生素E，具有(you)促進細胞分裂和延緩衰老的功(gong)能。另外，香油中的卵磷脂(zhi)不僅(jin)滋潤(run)皮(pi)膚(fu)，而(er)且可(ke)(ke)以祛斑(ban)(ban)，尤其可(ke)(ke)以祛除老年斑(ban)(ban)。久(jiu)用(yong)香油還(huan)可(ke)(ke)保(bao)護牙齦和口(kou)腔(qiang)。北方冬季天氣(qi)干(gan)燥，可(ke)(ke)取適量香油搽抹在(zai)皮(pi)膚(fu)上，可(ke)(ke)使肌膚(fu)更加平滑(hua)細膩;每天早(zao)晚取少量香(xiang)油抹在唇部，是天然的潤唇膏。

用(yong)芝麻油(you)炒羊肝，可潤肺(fei)止咳。

臨睡前(qian)用純芝麻(ma)油(you)煎雞蛋，連續服(fu)用數(shu)天，可(ke)以治咳嗽(sou)。

喝酒前喝點芝(zhi)麻油，對食道、胃黏膜能起(qi)到一(yi)定(ding)的(de)保護作(zuo)用(yong)。

魚骨卡住食管(guan)時，喝(he)一點芝麻(ma)油，魚骨可(ke)滑過食管(guan)黏膜，并易排出體外。

每(mei)天含半(ban)湯匙芝麻油，可以減(jian)輕牙周炎(yan)、口臭、扁桃體炎(yan)、牙齦出(chu)血(xue)的癥狀。

常喝(he)香油(you)能增強聲帶彈(dan)性(xing)，使聲門張合靈活有力(li)，對聲音嘶啞、慢性(xing)咽(yan)喉炎有良好(hao)的恢復作用。

患(huan)有氣管炎、肺氣腫的人，如果(guo)在臨睡前喝一口香油，第(di)二天早晨起床(chuang)后再喝一口，當天咳嗽就(jiu)能明顯減少。若天天喝，咳嗽慢慢就(jiu)能好(hao)。

有(you)抽煙(yan)習慣的(de)人，經常(chang)喝點香油(you)，可以減(jian)輕(qing)煙(yan)對牙齒(chi)、牙齦、口腔(qiang)黏膜的(de)直(zhi)接刺激和損傷，以及(ji)肺(fei)部煙(yan)斑的(de)形成，同時(shi)對尼(ni)古丁的(de)吸收也有(you)相對的(de)抑(yi)制作用。

主料：黑(hei)芝麻(ma)500克、鐵鍋、油盒、榨油機、玻璃瓶(ping)。

1、將炒鍋加(jia)熱后，往鐵鍋里放入500克(ke)黑芝麻(ma)，中小火翻炒6分鐘左右(you)。

2、準備好榨油機，接通電源，將炒好的黑芝麻放入投料盒。

3、芝麻倒(dao)好后，榨(zha)(zha)油(you)機按電源鍵開機，選擇榨(zha)(zha)油(you)功能。

4、開始榨油了(le)，看看油渣已出來了(le)。油也在另外一(yi)個出口出來了(le)。

5、所有(you)芝麻榨(zha)完后，機器還會空轉2分(fen)鐘，后會(hui)自動停機(ji)并且發出(chu)蜂鳴聲，榨油就結束(shu)了。剛才榨出(chu)來的油會(hui)比較渾濁(zhuo)，需要靜置8小時。

6、靜置以后，倒入玻(bo)璃瓶中即可。500克芝麻(ma)大概可以出油(you)190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細】>>

純香(xiang)(xiang)油(you)(you)(you)呈(cheng)淡紅(hong)色(se)或紅(hong)中(zhong)帶黃，如摻(chan)(chan)入其他油(you)(you)(you)，色(se)就不同。摻(chan)(chan)菜籽(zi)油(you)(you)(you)呈(cheng)深黃色(se)，摻(chan)(chan)棉籽(zi)油(you)(you)(you)呈(cheng)黑紅(hong)色(se)。對于摻(chan)(chan)有其他植物油(you)(you)(you)的(de)產品，也可(ke)采用水試法：用筷子醮一滴香(xiang)(xiang)油(you)(you)(you)滴到平靜(jing)的(de)水面上，純香(xiang)(xiang)油(you)(you)(you)會呈(cheng)現出(chu)無色(se)透明(ming)的(de)薄薄的(de)大(da)油(you)(you)(you)花，摻(chan)(chan)假的(de)則會出(chu)現較(jiao)厚較(jiao)小的(de)油(you)(you)(you)花。

一(yi)般質量好的(de)香油(you)透明度好，無渾濁。

質量好的香油無(wu)沉淀和懸浮物，粘(zhan)度小。

香油對溫度相當敏感(gan)，所以在(zai)溫度較低時有(you)可能分(fen)層(ceng)。若在(zai)常溫下有(you)分(fen)層(ceng)、0℃下粘度無明顯增加，（國家標(biao)準(zhun)在做冷凍(dong)試驗時(shi)在攝氏零度存(cun)放5.5時，不結凍(dong)為合格）不凝則很可能是摻假(jia)的混(hun)雜油(you)。若在(zai)什么溫度下都(dou)無分層，說明香油(you)中加入(ru)了防凍(dong)添加劑。

注(zhu)意保質期(qi)和出廠(chang)(chang)期(qi)，無廠(chang)(chang)名、廠(chang)(chang)址、質量標(biao)準(zhun)代號的，要(yao)特(te)別警(jing)惕。特(te)別要(yao)注(zhu)意其原料或配(pei)料（字(zi)特(te)別小寫著配(pei)制）。

參考芝麻價格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價格過低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細】>>