據(ju)報道(dao)，人(ren)造肉(rou)(rou)的制(zhi)造是基(ji)于對小牛(niu)肌肉(rou)(rou)組(zu)織的處理。俄羅斯專家對小牛(niu)進行局部麻醉，獲得了小塊肌肉(rou)(rou)組(zu)織，并把(ba)肌肉(rou)(rou)組(zu)織細胞(bao)置入培養基(ji)，來維持其生長和分裂(lie)。

對于消(xiao)費者來說，目前人造(zao)肉(rou)的價格仍然偏(pian)高，但專家預測，隨(sui)著技術的發展(zhan)，未來在俄羅斯(si)，人造(zao)肉(rou)的價格將大幅下降。

如果(guo)降低肉類“生(sheng)(sheng)長”培養(yang)基(ji)的(de)價格，成(cheng)(cheng)本將降至每升300盧布，而目前瑞士生(sheng)(sheng)產的(de)培養(yang)基(ji)成(cheng)(cheng)本為每升150至300盧布。與(yu)此同時(shi)，細(xi)胞(bao)生(sheng)(sheng)長速(su)(su)度也將不低于在瑞士培養(yang)基(ji)中的(de)生(sheng)(sheng)長速(su)(su)度。

在此情況下(xia)，肉(rou)類(lei)本身(shen)的(de)成本將開始(shi)下(xia)降(jiang)。不排除幾年(nian)后，人造(zao)肉(rou)有可能與貨(huo)架上(shang)的(de)傳統里脊肉(rou)競爭。

俄羅斯科學(xue)院通(tong)訊院士、分子藥理學(xue)家尼古拉·希曼諾夫斯基教授說：“在實驗室生產人造肉對現代社會具有極為重要(yao)的倫理意義(yi)，因(yin)為我(wo)們可以放棄通(tong)過屠宰獲取肉類食品。”