商用(yong)(yong)電磁爐(lu)的核心(xin)(xin)部(bu)件是(shi)(shi)機(ji)芯(xin)，由電氣部(bu)分、加熱(re)(re)(re)部(bu)分、控制部(bu)分、冷卻(que)部(bu)分組成，其加熱(re)(re)(re)原理(li)是(shi)(shi)通過電子線路(lu)板(ban)組成部(bu)分產生交(jiao)變磁場，鍋具放(fang)上電磁爐(lu)時會切割交(jiao)變磁場從而形成渦旋電流，渦流使鍋具鐵分子高速摩(mo)擦運動(dong)生熱(re)(re)(re)。因(yin)此(ci)，商用(yong)(yong)電磁爐(lu)的質量好壞取決于(yu)機(ji)芯(xin)，消(xiao)費者在選(xuan)購時應購買熱(re)(re)(re)效率(lv)高、不產生熱(re)(re)(re)輻射、核心(xin)(xin)技術強勁的商用(yong)(yong)電磁爐(lu)品牌產品。那么哪(na)些商用(yong)(yong)電磁爐(lu)品牌核心(xin)(xin)技術更強呢？

為(wei)了弘揚典型企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)打造(zao)品牌(pai)的(de)創新精神，聚合(he)(he)品牌(pai)力(li)量，展現(xian)行業(ye)(ye)(ye)發展面貌，推動品牌(pai)賦能(neng)行業(ye)(ye)(ye)升級，CN10/CNPP數據(ju)研(yan)究(jiu)，十(shi)大(da)品牌(pai)網(wang)(wang) www.cnpp.cn聯合(he)(he)重(zhong)磅推出(chu)商用電磁爐(lu)十(shi)大(da)品牌(pai)，由CN10/CNPP品牌(pai)數據(ju)研(yan)究(jiu)部(bu)門通過資料收集整理，并(bing)基于大(da)數據(ju)統(tong)計(ji)及(ji)(ji)人為(wei)根(gen)據(ju)市場和(he)參數條件變化(hua)分析(xi)研(yan)究(jiu)而得出(chu)，是大(da)數據(ju)、云計(ji)算、數據(ju)統(tong)計(ji)真實客(ke)觀呈現(xian)的(de)結果。以企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)實力(li)、品牌(pai)榮譽、網(wang)(wang)絡(luo)投票、網(wang)(wang)民(min)口(kou)碑(bei)打分、企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)在行業(ye)(ye)(ye)內的(de)排(pai)名(ming)情況(kuang)、企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)獲得的(de)榮譽及(ji)(ji)獎勵情況(kuang)等為(wei)基礎(chu)，通過本(ben)站特有(you)的(de)計(ji)算機分析(xi)模(mo)(mo)型對廣泛的(de)數據(ju)資源(yuan)進行采集分析(xi)研(yan)究(jiu)，綜合(he)(he)了多家機構媒體和(he)網(wang)(wang)站排(pai)行數據(ju)，原始數據(ju)來源(yuan)于信用指數以及(ji)(ji)幾十(shi)項數據(ju)統(tong)計(ji)計(ji)算系統(tong)生成的(de)品牌(pai)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)行業(ye)(ye)(ye)大(da)數據(ju)庫，并(bing)由研(yan)究(jiu)人員綜合(he)(he)考慮市場和(he)參數條件變化(hua)后最(zui)終(zhong)才(cai)(cai)形(xing)成十(shi)大(da)數據(ju)并(bing)在網(wang)(wang)站顯(xian)示，只有(you)在行業(ye)(ye)(ye)出(chu)名(ming)、具(ju)有(you)規模(mo)(mo)、影(ying)響力(li)、經濟實力(li)的(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)在才(cai)(cai)會被(bei)系統(tong)收錄并(bing)在網(wang)(wang)站上(shang)面展示出(chu)現(xian)。

商(shang)用電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐和家用電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐都(dou)是電(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐的一種，二者(zhe)的區別(bie)主要體(ti)現(xian)在以下幾(ji)個(ge)方面：

1、用(yong)途：商用(yong)電磁(ci)爐用(yong)于用(yong)餐(can)(can)人員規模較大的場(chang)所，如餐(can)(can)飲行業、食堂等(deng)，而家(jia)用(yong)電磁(ci)爐主要是為(wei)滿(man)足居(ju)家(jia)生活而設(she)計(ji)開(kai)發的，只需滿(man)足一家(jia)人的需求。

2、功率：正因(yin)為用途(tu)差異較大(da)，因(yin)此二者的功率方面也有明顯區(qu)別，商用電(dian)磁爐的功率通常在3.5-35KW左右(you)，甚至更高，加熱速度快(kuai)；而家用電磁爐功率一般不(bu)超過2KW，

3、所用(yong)鍋具(ju)：商(shang)用(yong)電磁爐(lu)(lu)可使用(yong)圓鍋、平底(di)鍋或其他形狀(zhuang)的鍋具(ju)，且一(yi)般鍋具(ju)較厚(hou)，烹飪時控制火候(hou)方便；家用(yong)電磁爐(lu)(lu)一(yi)般使用(yong)平底(di)鍋，鍋底(di)較薄(bo)，一(yi)不小(xiao)心就容易燒焦食物。

4、使用(yong)(yong)壽命：作為商(shang)用(yong)(yong)產品，商(shang)用(yong)(yong)電磁爐的(de)穩定性(xing)(xing)和耐用(yong)(yong)性(xing)(xing)都要明(ming)顯(xian)高(gao)于家用(yong)(yong)電磁爐。