隨(sui)著時代的(de)(de)發(fa)展，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)新科(ke)技涌入了(le)(le)人(ren)(ren)們的(de)(de)生活之中，為(wei)人(ren)(ren)類的(de)(de)生活帶來了(le)(le)諸多便利。陶(tao)瓷(ci)刀具是(shi)現代科(ke)技的(de)(de)產物之一(yi)，它(ta)的(de)(de)切速快，比起復合氧化(hua)鋁具來說韌性更(geng)強，而且抗沖擊性、高溫強度和抗熱震性也都(dou)更(geng)高。陶(tao)瓷(ci)刀的(de)(de)刀具材料(liao)(liao)和傳統(tong)(tong)陶(tao)瓷(ci)材料(liao)(liao)不(bu)一(yi)樣，傳統(tong)(tong)的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)材料(liao)(liao)基本(ben)取自(zi)自(zi)然界，比如景(jing)德鎮(zhen)的(de)(de)窯土(tu)登，而陶(tao)瓷(ci)刀的(de)(de)材料(liao)(liao)則是(shi)源自(zi)現代高科(ke)技技術，它(ta)是(shi)人(ren)(ren)工合成的(de)(de)特種陶(tao)瓷(ci)材料(liao)(liao)。陶(tao)瓷(ci)刀具哪個牌子好？一(yi)起來了(le)(le)解一(yi)下吧！

陶(tao)瓷(ci)刀具(ju)十大(da)品(pin)牌(pai)(pai)排(pai)行(xing)(xing)(xing)榜是由CN10/CNPP品(pin)牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)研(yan)究部門通過(guo)資料收集整理，并(bing)基(ji)(ji)于大(da)數(shu)據(ju)統(tong)計(ji)及人為(wei)根據(ju)市場(chang)和參(can)數(shu)條件變(bian)化分(fen)(fen)(fen)析(xi)研(yan)究而得出(chu)，是大(da)數(shu)據(ju)、云計(ji)算(suan)、數(shu)據(ju)統(tong)計(ji)真實(shi)客觀呈現(xian)(xian)的(de)(de)結果。以企(qi)(qi)業實(shi)力、品(pin)牌(pai)(pai)榮(rong)譽、網(wang)絡(luo)投票、網(wang)民(min)口碑打分(fen)(fen)(fen)、企(qi)(qi)業在(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)業內的(de)(de)排(pai)名情況、企(qi)(qi)業獲得的(de)(de)榮(rong)譽及獎勵情況等為(wei)基(ji)(ji)礎，通過(guo)本站(zhan)特有的(de)(de)計(ji)算(suan)機分(fen)(fen)(fen)析(xi)模型對廣泛的(de)(de)數(shu)據(ju)資源進行(xing)(xing)(xing)采(cai)集分(fen)(fen)(fen)析(xi)研(yan)究，綜合了多家機構媒體和網(wang)站(zhan)排(pai)行(xing)(xing)(xing)數(shu)據(ju)，原始數(shu)據(ju)來源于信(xin)用指數(shu)以及幾十項(xiang)數(shu)據(ju)統(tong)計(ji)計(ji)算(suan)系統(tong)生成的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)企(qi)(qi)業行(xing)(xing)(xing)業大(da)數(shu)據(ju)庫，并(bing)由研(yan)究人員綜合考(kao)慮市場(chang)和參(can)數(shu)條件變(bian)化后最終才形成十大(da)數(shu)據(ju)并(bing)在(zai)(zai)網(wang)站(zhan)顯(xian)示，只有在(zai)(zai)行(xing)(xing)(xing)業出(chu)名、具(ju)有規模、影(ying)響(xiang)力、經濟實(shi)力的(de)(de)企(qi)(qi)業在(zai)(zai)才會(hui)被系統(tong)收錄并(bing)在(zai)(zai)網(wang)站(zhan)上面展示出(chu)現(xian)(xian)。

陶瓷刀的優點：

1、品質高

陶瓷刀具(ju)采(cai)用的(de)是現(xian)代高科技合成的(de)人工(gong)材料，具(ju)有高硬度、耐(nai)高溫、耐(nai)腐蝕(shi)、不生銹等優良品(pin)質(zhi)，而且陶瓷刀具(ju)也鋒利無比，不易受到磨損，是優質(zhi)廚房刀具(ju)之一。

2、抗氧化

用金(jin)屬(shu)(shu)刀(dao)具(ju)切(qie)割食材的(de)時候，有的(de)食材會因(yin)為金(jin)屬(shu)(shu)材料而產(chan)生(sheng)氧化現象，從(cong)而破(po)壞食材的(de)新鮮度和口感(gan)，而且有的(de)食物還(huan)不能用金(jin)屬(shu)(shu)刀(dao)進行切(qie)食，不然(ran)會出現化學反(fan)應。陶瓷刀(dao)由于自身材料的(de)優良(liang)屬(shu)(shu)性(xing)，所(suo)以不會發生(sheng)上述現象。

3、衛生健康

陶(tao)瓷材(cai)料的化學穩定性極強，耐酸堿、不會生銹和(he)變(bian)色、不會與食物(wu)發生任何(he)化學反應，能夠保(bao)持食材(cai)原本的新鮮和(he)美味(wei)。陶(tao)瓷刀的清潔也非常(chang)簡單(dan)，而且因(yin)為陶(tao)瓷刀的質地密度比(bi)較大(da)，所以不用擔心有殘留有害物(wu)質。

陶瓷刀的缺點：

1、陶瓷刀(dao)具(ju)的質地較脆(cui)，所以不(bu)能用來切割比較硬的食材，如剁骨頭(tou)等(deng)，也要防止陶瓷刀(dao)從高(gao)處掉落，不(bu)然有可(ke)能會引(yin)起缺(que)口或(huo)斷裂等(deng)情況。

2、陶瓷(ci)刀(dao)具需經特殊打磨，且(qie)不正確的(de)使用會(hui)使刀(dao)具變鈍(dun)。