陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)采用新型人工合成材料氧(yang)化(hua)鋯制作而(er)成。氧(yang)化(hua)鋯具(ju)有高(gao)硬度、高(gao)強(qiang)度、抗氧(yang)化(hua)、耐(nai)腐蝕(shi)和(he)耐(nai)磨(mo)(mo)性(xing)等優良性(xing)質(zhi),而(er)且氧(yang)化(hua)鋯沒有重金屬物質(zhi),在(zai)用陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)處(chu)理食(shi)用食(shi)材時也會(hui)更加放心(xin)。陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)的(de)鋒利性(xing)很強(qiang),基本能達(da)到不(bu)銹鋼刀(dao)具(ju)的(de)十倍以上,所以用來(lai)切蔬菜水果(guo)也不(bu)容易(yi)讓蔬菜水果(guo)中汁水流失,是非常(chang)好的(de)刀(dao)具(ju)。陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)需要磨(mo)(mo)嘛(ma)?陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)的(de)品牌有哪些?接下(xia)來(lai)和(he)maigoo小編一(yi)起(qi)來(lai)了(le)解一(yi)下(xia)陶(tao)瓷刀(dao)具(ju)品牌吧!
陶瓷刀(dao)具(ju)的(de)(de)(de)(de)鋒利(li)性(xing)非(fei)常強,很(hen)適(shi)(shi)合(he)用來(lai)切(qie)(qie)蔬(shu)菜(cai)和不(bu)帶(dai)骨的(de)(de)(de)(de)肉(rou)類。在蔬(shu)菜(cai)水果時,因為陶瓷刀(dao)的(de)(de)(de)(de)鋒利(li),能(neng)很(hen)好(hao)地保(bao)存(cun)蔬(shu)菜(cai)水果的(de)(de)(de)(de)汁水,也不(bu)會(hui)對蔬(shu)菜(cai)水果的(de)(de)(de)(de)表面造成(cheng)氧化作用。陶瓷刀(dao)具(ju)的(de)(de)(de)(de)鋒利(li)度能(neng)達到不(bu)銹(xiu)鋼刀(dao)具(ju)的(de)(de)(de)(de)十倍以上,所以也很(hen)適(shi)(shi)合(he)用來(lai)切(qie)(qie)肉(rou)類,當然,得(de)是不(bu)帶(dai)骨的(de)(de)(de)(de)肉(rou)類,畢(bi)竟陶瓷刀(dao)具(ju)還是很(hen)脆弱的(de)(de)(de)(de)。陶瓷刀(dao)具(ju)哪個品牌好(hao)?一起(qi)來(lai)了解(jie)一下吧!
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陶(tao)瓷(ci)刀(dao)具是使(shi)用新(xin)型陶(tao)瓷(ci)材料制作(zuo)而(er)成的(de)(de)(de),本(ben)身鋒(feng)利度(du)很(hen)強,但質(zhi)地(di)比(bi)較脆弱。有的(de)(de)(de)人會感(gan)到困(kun)惑(huo),陶(tao)瓷(ci)刀(dao)具使(shi)用久(jiu)了需要磨(mo)嗎?其實陶(tao)瓷(ci)刀(dao)具是不(bu)用磨(mo)的(de)(de)(de),它的(de)(de)(de)質(zhi)地(di)密度(du)很(hen)大,而(er)且鋒(feng)利度(du)也強,在正確的(de)(de)(de)使(shi)用方法下能夠一直(zhi)保持(chi)它的(de)(de)(de)鋒(feng)利度(du),是非常實用的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)刀(dao)具之一。陶(tao)瓷(ci)刀(dao)具怎么清(qing)洗?一起來了解(jie)一下吧!
1、陶瓷刀具的(de)光潔(jie)度很高,所以(yi)(yi)基(ji)本上用普通的(de)清水或者液體清潔(jie)劑就可(ke)以(yi)(yi)進行清洗。
2、陶(tao)瓷刀具不需要進行磨(mo)刀處理,刻意地(di)進行磨(mo)刀反而會損傷陶(tao)瓷刀具。
3、陶(tao)瓷刀具(ju)不能用洗碗機清(qing)(qing)(qing)洗,因為(wei)洗碗機在清(qing)(qing)(qing)洗的(de)過程中會(hui)讓清(qing)(qing)(qing)洗的(de)物(wu)品發生碰(peng)撞(zhuang),很有(you)可能會(hui)損傷陶(tao)瓷刀具(ju)。
4、如(ru)果(guo)非要打(da)磨陶瓷刀(dao)具(ju)的話,只能使(shi)用金剛(gang)石(shi)來進(jin)行打(da)磨,因為陶瓷刀(dao)的硬度很高,所以打(da)磨陶瓷刀(dao)是一(yi)件非常費(fei)力的事情,所以也可以選(xuan)擇(ze)使(shi)用電(dian)動磨刀(dao)器來進(jin)行磨刀(dao)處理。
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