魯花花生油的保質期是多久

一(yi)般正品桶裝(zhuang)的(de)(de)花生(sheng)(sheng)油保質期(qi)都是十八個月，這個是指不開瓶的(de)(de)最(zui)佳(jia)保存狀況(kuang)下。如果對于已(yi)經開瓶的(de)(de)花生(sheng)(sheng)油來說，最(zui)好是四到九個月內吃完。在(zai)貯(zhu)存花生(sheng)(sheng)油的(de)(de)時候，要(yao)避免高溫，放在(zai)遮光(guang)陰涼的(de)(de)地方。同時，容(rong)器的(de)(de)蓋子(zi)應(ying)該擰(ning)緊，避免空氣進入(ru)，加(jia)速花生(sheng)(sheng)油變質。

魯花花生油過期還能吃嗎

短暫過(guo)期的(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)油用鼻(bi)子(zi)聞是(shi)聞不(bu)出有什(shen)么(me)異味(wei)的(de)(de)(de)，但是(shi)一旦(dan)過(guo)期的(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)油就會(hui)產出一種叫黃(huang)曲(qu)霉(mei)(mei)毒(du)素(su)b1的(de)(de)(de)毒(du)素(su)，平時發霉(mei)(mei)的(de)(de)(de)花(hua)生(sheng)(sheng)身上(shang)也會(hui)有這種毒(du)素(su)，這種毒(du)素(su)是(shi)一種烈性(xing)的(de)(de)(de)天然致(zhi)癌(ai)物之一，一般鼻(bi)子(zi)是(shi)聞不(bu)出來(lai)的(de)(de)(de)。食(shi)用過(guo)期的(de)(de)(de)魯花(hua)花(hua)生(sheng)(sheng)油可能會(hui)引起肝癌(ai)。所以一旦(dan)食(shi)用過(guo)期的(de)(de)(de)魯花(hua)花(hua)生(sheng)(sheng)油，其(qi)后(hou)果(guo)是(shi)極其(qi)嚴重的(de)(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋

魯花花生油凝固是什么原因

魯花(hua)花(hua)生(sheng)油(you)(you)出(chu)現(xian)凝固(gu)的(de)(de)原(yuan)因花(hua)生(sheng)油(you)(you)中含有(you)(you)20%的(de)(de)飽和脂(zhi)肪酸和有(you)(you)益(yi)物(wu)質單不飽和脂(zhi)肪酸，這兩類物(wu)質是(shi)(shi)會有(you)(you)不同(tong)的(de)(de)結晶(jing)點，因此(ci)，在較低的(de)(de)溫度下(xia)（一般是(shi)(shi)12攝(she)氏度左右）花(hua)生(sheng)油(you)(you)會產生(sheng)渾濁(zhuo)甚至凝固(gu)。另外，花(hua)生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)凝固(gu)是(shi)(shi)一個緩慢(man)過程先(xian)出(chu)現(xian)凝聚(ju)出(chu)絮狀(zhuang)(zhuang)沉淀，隨著溫度的(de)(de)不斷降(jiang)低，進一步黃(huang)，凝結狀(zhuang)(zhuang)態為細小的(de)(de)結晶(jing)。有(you)(you)些(xie)人(ren)以花(hua)生(sheng)油(you)(you)會不會有(you)(you)凝固(gu)作(zuo)為判(pan)斷花(hua)生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)好壞，這種做法(fa)明顯是(shi)(shi)錯(cuo)誤的(de)(de)，發現(xian)有(you)(you)凝固(gu)的(de)(de)朋友無需驚(jing)慌，不是(shi)(shi)買到了假貨。

魯花花生油保存技巧

1、儲存位置：儲存的(de)(de)容(rong)器(qi)應(ying)放置(zhi)在陰(yin)涼(liang)、避光(guang)、干燥(zao)、溫(wen)度(du)低的(de)(de)地方。由于陽(yang)光(guang)中的(de)(de)紫外線(xian)和(he)紅外線(xian)能促使油(you)脂的(de)(de)氧化和(he)加(jia)速有害物質的(de)(de)形成。儲油(you)的(de)(de)容(rong)器(qi)應(ying)盡量減少與空氣(qi)、陽(yang)光(guang)的(de)(de)接觸。

2、儲存溫度：儲(chu)存花生(sheng)油(you)要防止高溫(wen)。儲(chu)存溫(wen)度(du)以10℃---15℃為最好，一(yi)般(ban)不(bu)應(ying)超過(guo)25℃，夏季不(bu)宜儲(chu)存，應(ying)盡量購買新鮮(xian)(xian)花生(sheng)油(you)，經常食用新鮮(xian)(xian)油(you)。注意食油(you)內不(bu)能混入水分，否(fou)則容(rong)易(yi)使油(you)脂(zhi)乳(ru)化，混濁變質。也可(ke)按40：1的比例往油(you)中加入熱(re)油(you)，可(ke)起到吸收(shou)水的作(zuo)用。

3、保持密封：使用密封(feng)的容器可以避(bi)免空氣、水分和其(qi)他物質滲入(ru)，避(bi)免了(le)引起油的氧化而(er)發(fa)臭。

4、預防氧化：防止花生油的氧化變質。食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質。魯花花生油推薦>>