魯花花生油的保質期是多久

一般正品桶(tong)裝的花生(sheng)油保質期都(dou)是十八(ba)個月，這(zhe)個是指不(bu)開瓶的最(zui)佳保存(cun)狀況(kuang)下。如果對于已經開瓶的花生(sheng)油來說(shuo)，最(zui)好(hao)是四到九個月內吃完(wan)。在貯存(cun)花生(sheng)油的時(shi)候，要避免高溫，放在遮(zhe)光陰涼的地方。同(tong)時(shi)，容器(qi)的蓋子應該擰(ning)緊，避免空氣進(jin)入，加速花生(sheng)油變質。

魯花花生油過期還能吃嗎

短暫過(guo)期(qi)的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)油用鼻子(zi)(zi)聞(wen)(wen)(wen)是(shi)(shi)聞(wen)(wen)(wen)不出有什么異味的(de)(de)，但是(shi)(shi)一(yi)旦過(guo)期(qi)的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)油就會(hui)產出一(yi)種叫(jiao)黃曲霉毒素b1的(de)(de)毒素，平時發霉的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)身上也會(hui)有這種毒素，這種毒素是(shi)(shi)一(yi)種烈(lie)性的(de)(de)天然致癌(ai)物(wu)之(zhi)一(yi)，一(yi)般鼻子(zi)(zi)是(shi)(shi)聞(wen)(wen)(wen)不出來的(de)(de)。食用過(guo)期(qi)的(de)(de)魯(lu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)生(sheng)油可能會(hui)引(yin)起肝癌(ai)。所以一(yi)旦食用過(guo)期(qi)的(de)(de)魯(lu)花(hua)(hua)花(hua)(hua)生(sheng)油，其后(hou)果是(shi)(shi)極其嚴重的(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋

魯花花生油凝固是什么原因

魯花(hua)花(hua)生(sheng)油(you)(you)出(chu)現凝(ning)(ning)固(gu)(gu)(gu)的(de)(de)原因花(hua)生(sheng)油(you)(you)中含有20%的(de)(de)飽和(he)脂肪(fang)酸和(he)有益物(wu)質(zhi)單不飽和(he)脂肪(fang)酸，這兩類物(wu)質(zhi)是會(hui)(hui)有不同的(de)(de)結晶點，因此，在較低的(de)(de)溫度下(xia)（一般是12攝(she)氏度左右）花(hua)生(sheng)油(you)(you)會(hui)(hui)產生(sheng)渾濁甚至(zhi)凝(ning)(ning)固(gu)(gu)(gu)。另外，花(hua)生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)凝(ning)(ning)固(gu)(gu)(gu)是一個緩慢過程(cheng)先出(chu)現凝(ning)(ning)聚出(chu)絮(xu)狀沉淀，隨(sui)著溫度的(de)(de)不斷降低，進一步(bu)黃(huang)，凝(ning)(ning)結狀態為細(xi)小的(de)(de)結晶。有些人以花(hua)生(sheng)油(you)(you)會(hui)(hui)不會(hui)(hui)有凝(ning)(ning)固(gu)(gu)(gu)作為判斷花(hua)生(sheng)油(you)(you)的(de)(de)好壞，這種做法明顯(xian)是錯誤(wu)的(de)(de)，發現有凝(ning)(ning)固(gu)(gu)(gu)的(de)(de)朋友無需驚慌(huang)，不是買(mai)到(dao)了假貨。

魯花花生油保存技巧

1、儲存位置：儲存的(de)(de)容器應放置在陰涼、避光、干燥、溫度低(di)的(de)(de)地方。由于陽(yang)光中的(de)(de)紫外(wai)(wai)線(xian)和紅外(wai)(wai)線(xian)能促使油脂的(de)(de)氧(yang)化和加速有害物(wu)質的(de)(de)形成(cheng)。儲油的(de)(de)容器應盡量減少(shao)與空氣(qi)、陽(yang)光的(de)(de)接觸。

2、儲存溫度：儲(chu)存花(hua)生油(you)(you)要防(fang)止高(gao)溫(wen)。儲(chu)存溫(wen)度以10℃---15℃為最(zui)好，一般不應(ying)超過(guo)25℃，夏季不宜(yi)儲(chu)存，應(ying)盡量購買新(xin)鮮花(hua)生油(you)(you)，經常食用新(xin)鮮油(you)(you)。注意食油(you)(you)內不能混入水分(fen)，否(fou)則容易使油(you)(you)脂乳化，混濁(zhuo)變質。也可按40：1的比例(li)往(wang)油(you)(you)中加入熱油(you)(you)，可起到(dao)吸收水的作用。

3、保持密封：使用(yong)密封的(de)(de)容(rong)器可(ke)以避免(mian)空(kong)氣、水分(fen)和(he)其他物質滲入(ru)，避免(mian)了(le)引起(qi)油的(de)(de)氧(yang)化而發臭(chou)。

4、預防氧化：防止花生油的氧化變質。食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質。魯花花生油推薦>>