魯花花生油的保質期是多久

一般正品桶裝的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)保質期都是(shi)十八個月(yue)，這個是(shi)指(zhi)不(bu)開瓶的(de)(de)最佳保存狀況下。如(ru)果對于已經開瓶的(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)來說，最好(hao)是(shi)四(si)到九個月(yue)內吃完。在(zai)貯存花(hua)(hua)生(sheng)油(you)的(de)(de)時候，要避免高(gao)溫(wen)，放在(zai)遮光陰(yin)涼的(de)(de)地(di)方。同時，容器的(de)(de)蓋子應該擰緊，避免空(kong)氣進(jin)入(ru)，加速花(hua)(hua)生(sheng)油(you)變質。

魯花花生油過期還能吃嗎

短(duan)暫過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)用(yong)鼻(bi)子聞(wen)是聞(wen)不(bu)出(chu)有(you)什(shen)么異味的(de)(de)(de)，但是一旦過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)就會(hui)產出(chu)一種(zhong)叫黃曲霉毒(du)(du)素(su)b1的(de)(de)(de)毒(du)(du)素(su)，平時發霉的(de)(de)(de)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)身(shen)上也會(hui)有(you)這種(zhong)毒(du)(du)素(su)，這種(zhong)毒(du)(du)素(su)是一種(zhong)烈性的(de)(de)(de)天然致癌物之一，一般鼻(bi)子是聞(wen)不(bu)出(chu)來的(de)(de)(de)。食(shi)用(yong)過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)魯花(hua)(hua)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)可能會(hui)引(yin)起肝(gan)癌。所以一旦食(shi)用(yong)過期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)魯花(hua)(hua)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)油(you)(you)，其(qi)后果是極其(qi)嚴重的(de)(de)(de)。

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魯花花生油凝固是什么原因

魯(lu)花花生(sheng)(sheng)油(you)出現凝固(gu)(gu)的(de)(de)(de)(de)原因花生(sheng)(sheng)油(you)中含有20%的(de)(de)(de)(de)飽和脂肪酸(suan)和有益物質單不(bu)(bu)飽和脂肪酸(suan)，這(zhe)(zhe)兩類物質是(shi)會(hui)有不(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)結晶點，因此(ci)，在較低(di)(di)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)下（一般是(shi)12攝氏度(du)(du)左右）花生(sheng)(sheng)油(you)會(hui)產生(sheng)(sheng)渾濁(zhuo)甚至凝固(gu)(gu)。另外，花生(sheng)(sheng)油(you)的(de)(de)(de)(de)凝固(gu)(gu)是(shi)一個緩慢過程先(xian)出現凝聚出絮狀(zhuang)沉淀(dian)，隨著溫(wen)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷降低(di)(di)，進(jin)一步黃，凝結狀(zhuang)態為細小的(de)(de)(de)(de)結晶。有些人以花生(sheng)(sheng)油(you)會(hui)不(bu)(bu)會(hui)有凝固(gu)(gu)作為判斷花生(sheng)(sheng)油(you)的(de)(de)(de)(de)好壞，這(zhe)(zhe)種(zhong)做(zuo)法(fa)明顯是(shi)錯誤的(de)(de)(de)(de)，發現有凝固(gu)(gu)的(de)(de)(de)(de)朋友無需驚慌(huang)，不(bu)(bu)是(shi)買到了假貨。

魯花花生油保存技巧

1、儲存位置：儲(chu)存的(de)(de)(de)(de)容(rong)(rong)器應(ying)放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的(de)(de)(de)(de)地方(fang)。由(you)于陽(yang)光中的(de)(de)(de)(de)紫外(wai)線(xian)和(he)紅外(wai)線(xian)能促(cu)使油脂的(de)(de)(de)(de)氧化和(he)加速(su)有害(hai)物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)形(xing)成。儲(chu)油的(de)(de)(de)(de)容(rong)(rong)器應(ying)盡量減少(shao)與空氣、陽(yang)光的(de)(de)(de)(de)接觸(chu)。

2、儲存溫度：儲(chu)存(cun)花(hua)生(sheng)油要防止高溫。儲(chu)存(cun)溫度(du)以10℃---15℃為(wei)最好，一般不應超過25℃，夏(xia)季不宜儲(chu)存(cun)，應盡量購(gou)買新(xin)鮮(xian)花(hua)生(sheng)油，經常食用新(xin)鮮(xian)油。注意食油內不能混(hun)入水分，否(fou)則容易使油脂乳化(hua)，混(hun)濁變質。也可按(an)40：1的(de)比(bi)例(li)往油中(zhong)加入熱油，可起到吸(xi)收水的(de)作用。

3、保持密封：使用密封(feng)的容器可(ke)以避(bi)免(mian)空氣、水分和其(qi)他物(wu)質滲(shen)入，避(bi)免(mian)了引起油的氧化而發臭。

4、預防氧化：防止花生油的氧化變質。食用油較多一時吃不完時，可選用花椒、茴香、桂皮、丁香、維生素C等抗氧化劑少許加入油中，以延緩或防止食用油的氧化變質。魯花花生油推薦>>