李錦記排骨醬用法李錦記排骨醬怎么做好吃

本文章由注冊用戶品牌知識上傳提供 2022-05-19 ★ 評論發布糾錯/刪除 0

摘要：李錦記排骨醬，精選優質面豉、蕃茄醬等調配，醬體細滑色澤紅潤，具有獨特番茄香味。適合用來腌制、炒菜、燒烤和調配醬底。適宜搭配醬香骨、梅香醬小排等排骨類菜式。下面，我們來詳細看看李錦記排骨醬怎么做好吃。

李錦記排骨醬用法

1、排骨醬牛仔骨

食材清單：牛仔骨350克(ke)、大蒜75克(ke)

所需調料：李錦記排骨(gu)醬、糖、水

烹飪步驟：

牛仔骨用(yong)(yong)腌料腌30分鐘，將(jiang)用(yong)(yong)2湯匙油將(jiang)牛仔骨煎至金黃(huang)熟透，加入大蒜(suan)炒1分鐘，拌(ban)入李錦記(ji)排骨醬芡汁。

2、糯米蒸排骨

食材清單：排(pai)骨、糯米

所需(xu)調料：李(li)錦記排骨醬、財神蠔油、叉燒醬、味極鮮醬油

烹飪步驟：

（1）豬(zhu)肉(rou)排砍成5-6公分的小段(duan)，飛水(shui)去(qu)除血末；

（2）將排骨與李錦(jin)記(ji)排骨醬、李錦(jin)記(ji)叉燒(shao)醬、李錦(jin)記(ji)財神蠔(hao)油、李錦(jin)記(ji)味極鮮醬油攪拌均勻，腌制3小時左右；

（3）用(yong)事先(xian)泡好的糯米裹在腌制好的排骨上，放入蒸(zheng)籠(long)，蒸(zheng)45分鐘左(zuo)右，蒸(zheng)熟后裝(zhuang)盤即(ji)可。

3、金桔仔排

食材清單：金(jin)桔、仔排

所需調料：李(li)錦記排(pai)骨醬(jiang)、味極鮮(xian)、香菇老抽、八角、水

烹飪步驟：

（1）將斬好的(de)仔(zi)排置(zhi)于冷水(shui)(shui)鍋中悼(dao)水(shui)(shui)，待水(shui)(shui)開后(hou)取出，洗凈瀝干水(shui)(shui)分，這樣方可去除異味(wei)，且(qie)肉質不容(rong)易老(lao)，金桔劃開待用(yong)；

（2）起鍋熱油，放入排骨爆炒，加入八角、李錦記排骨醬、李錦記薄鹽味極鮮、水，小火燒制30分鐘(高壓鍋7分鐘)后，挑出八角，加入金桔，小火燜，待收汁后，出鍋前加入李錦記草菇老抽均勻上色出鍋。李錦記產品推薦>>

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