李錦記排骨醬用法李錦記排骨醬怎么做好吃

本文章由注冊用戶品牌知識上傳提供 2022-05-19 ★ 評論發布糾錯/刪除 0

摘要：李錦記排骨醬，精選優質面豉、蕃茄醬等調配，醬體細滑色澤紅潤，具有獨特番茄香味。適合用來腌制、炒菜、燒烤和調配醬底。適宜搭配醬香骨、梅香醬小排等排骨類菜式。下面，我們來詳細看看李錦記排骨醬怎么做好吃。

李錦記排骨醬用法

1、排骨醬牛仔骨

食材清單：牛仔骨350克(ke)、大蒜(suan)75克(ke)

所需調料：李錦(jin)記(ji)排骨醬、糖(tang)、水

烹飪步驟：

牛仔(zi)骨(gu)用(yong)腌料腌30分(fen)鐘(zhong)，將(jiang)用(yong)2湯(tang)匙油將(jiang)牛仔(zi)骨(gu)煎至(zhi)金黃熟(shu)透，加(jia)入(ru)大蒜(suan)炒1分(fen)鐘(zhong)，拌(ban)入(ru)李錦記排骨(gu)醬芡汁。

2、糯米蒸排骨

食材清單(dan)：排骨(gu)、糯米

所需調料：李(li)錦記排骨醬(jiang)、財神蠔油(you)(you)、叉(cha)燒醬(jiang)、味(wei)極(ji)鮮(xian)醬(jiang)油(you)(you)

烹飪步驟：

（1）豬肉排砍(kan)成(cheng)5-6公分的小段，飛(fei)水去除血(xue)末(mo)；

（2）將(jiang)排骨與李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)排骨醬(jiang)、李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)叉燒(shao)醬(jiang)、李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)財神蠔油、李(li)(li)錦(jin)(jin)記(ji)(ji)味極鮮醬(jiang)油攪拌均勻，腌制3小時(shi)左(zuo)右；

（3）用事先泡好(hao)的糯米(mi)裹在腌制好(hao)的排(pai)骨上，放(fang)入蒸(zheng)籠，蒸(zheng)45分鐘左右，蒸(zheng)熟后裝(zhuang)盤即可(ke)。

3、金桔仔排

食材清單(dan)：金桔(jie)、仔排

所(suo)需調料(liao)：李(li)錦(jin)記(ji)排骨醬、味極鮮、香菇老(lao)抽、八(ba)角、水

烹飪步驟：

（1）將斬好的仔排置于冷水鍋中悼水，待水開(kai)后取出，洗(xi)凈瀝干水分(fen)，這樣方(fang)可(ke)去(qu)除異味，且肉質不容易老，金桔(jie)劃開(kai)待用；

（2）起鍋熱油，放入排骨爆炒，加入八角、李錦記排骨醬、李錦記薄鹽味極鮮、水，小火燒制30分鐘(高壓鍋7分鐘)后，挑出八角，加入金桔，小火燜，待收汁后，出鍋前加入李錦記草菇老抽均勻上色出鍋。李錦記產品推薦>>

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