李錦記排骨醬用法李錦記排骨醬怎么做好吃

本文章由注冊用戶品牌知識上傳提供 2022-05-19 ★ 評論發布糾錯/刪除 0

摘要：李錦記排骨醬，精選優質面豉、蕃茄醬等調配，醬體細滑色澤紅潤，具有獨特番茄香味。適合用來腌制、炒菜、燒烤和調配醬底。適宜搭配醬香骨、梅香醬小排等排骨類菜式。下面，我們來詳細看看李錦記排骨醬怎么做好吃。

李錦記排骨醬用法

1、排骨醬牛仔骨

食(shi)材清單：牛仔(zi)骨350克、大蒜75克

所需(xu)調料：李(li)錦記排骨醬、糖、水

烹飪步驟：

牛(niu)仔(zi)(zi)骨(gu)(gu)(gu)用腌(a)料腌(a)30分鐘(zhong)，將用2湯匙油將牛(niu)仔(zi)(zi)骨(gu)(gu)(gu)煎至金黃熟透(tou)，加(jia)入(ru)大蒜炒1分鐘(zhong)，拌入(ru)李(li)錦記排骨(gu)(gu)(gu)醬芡(qian)汁(zhi)。

2、糯米蒸排骨

食材(cai)清單：排骨(gu)、糯米

所需調料(liao)：李錦記排骨醬(jiang)、財神蠔油(you)、叉燒醬(jiang)、味極鮮醬(jiang)油(you)

烹飪步驟：

（1）豬肉排砍成5-6公分(fen)的小段(duan)，飛水去(qu)除血末(mo)；

（2）將排骨與李錦(jin)記排骨醬、李錦(jin)記叉燒醬、李錦(jin)記財神蠔(hao)油、李錦(jin)記味(wei)極鮮醬油攪(jiao)拌均勻，腌制(zhi)3小時左右；

（3）用事(shi)先(xian)泡好的糯米裹在腌制好的排骨上，放(fang)入蒸籠，蒸45分鐘左右，蒸熟后(hou)裝盤即可。

3、金桔仔排

食材(cai)清單：金桔、仔(zi)排

所(suo)需調料：李錦記排骨醬、味極鮮、香(xiang)菇老抽、八角、水

烹飪步驟：

（1）將斬好的仔排(pai)置(zhi)于冷水鍋中悼水，待(dai)水開(kai)后取出，洗凈瀝干(gan)水分，這樣方可去除異(yi)味，且肉質不(bu)容易老，金桔劃(hua)開(kai)待(dai)用；

（2）起鍋熱油，放入排骨爆炒，加入八角、李錦記排骨醬、李錦記薄鹽味極鮮、水，小火燒制30分鐘(高壓鍋7分鐘)后，挑出八角，加入金桔，小火燜，待收汁后，出鍋前加入李錦記草菇老抽均勻上色出鍋。李錦記產品推薦>>

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