中寧枸杞如何食用
1、直接嚼著吃
用(yong)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子泡(pao)水或煲湯時，其(qi)中(zhong)的藥效并不(bu)能(neng)完(wan)全(quan)發(fa)揮(hui)出來(lai)。由(you)于受水溫、浸泡(pao)時間等因素的影響，枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子中(zhong)只有(you)部分藥用(yong)成分能(neng)釋放到水或湯中(zhong)。直接用(yong)嘴(zui)嚼(jiao)對枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)子中(zhong)營養成分的吸收(shou)會更加充分，更有(you)利于發(fa)揮(hui)枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)的保健效果。枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)可(ke)以像葡萄(tao)干一樣隨手沾(zhan)來(lai)食用(yong)，其(qi)實枸(gou)杞(qi)(qi)(qi)(qi)生(sheng)吃(chi)味道也很(hen)不(bu)錯，但不(bu)能(neng)吃(chi)太(tai)多(duo)，否則容(rong)易上火。
怎么(me)吃：每天(tian)直接(jie)嚼食一般不(bu)(bu)超過20克；若(ruo)想起到治療的作用，則每天(tian)可(ke)以吃30克，但(dan)要(yao)分次吃，每次約3克；若(ruo)是用于泡水或煲湯，也(ye)不(bu)(bu)妨(fang)把它吃掉，但(dan)也(ye)不(bu)(bu)宜一次性全(quan)部吃掉。
2、炒菜熬粥放一把
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中寧枸杞富含多種(zhong)微(wei)量元素(su)和(he)維生素(su)，能滋陰，增強免疫力，但只有(you)在堅持食用的(de)情況下，才有(you)藥物價值，偶(ou)爾吃一兩(liang)次是沒(mei)有(you)效果的(de)。
用枸杞(qi)(qi)(qi)泡(pao)水喝是最常見的，但枸杞(qi)(qi)(qi)中所(suo)含的維(wei)生素大(da)多(duo)是水溶性的，遇熱(re)容易被(bei)破壞。推薦把干枸杞(qi)(qi)(qi)稍(shao)微泡(pao)一下(xia)，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮(zhu)水餃時，放一點(dian)枸杞(qi)(qi)(qi)作配料就可以了(le)。
推薦菜譜：枸(gou)杞山藥粥(zhou)
材料：山藥600克(ke)、中寧(ning)枸(gou)杞、冰糖、小(xiao)蔥各適(shi)量、米(mi)1/2杯。
做(zuo)法：大米淘洗干凈(jing)，加(jia)水(shui)浸泡半小時；山藥(yao)削皮(pi)，洗凈(jing)，切塊；浸泡完(wan)成的(de)大米放入(ru)鍋中(zhong)，加(jia)入(ru)5杯清水(shui)，煮(zhu)開，改成小火繼續熬煮(zhu)至粥，加(jia)入(ru)中(zhong)寧枸杞、山藥(yao)塊，一起小火熬煮(zhu)30分鐘，即(ji)可(ke)。
功效：山藥(yao)枸杞粥可以幫(bang)助增加生理活性，迅速恢復體(ti)力，消除(chu)身體(ti)疲(pi)勞，幫(bang)助新(xin)陳代謝(xie)，降低血糖及膽固(gu)醇。
3、和豆漿一起打
枸杞是個好東(dong)西，最近(jin)英國人(ren)在研究中(zhong)也發(fa)現了枸(gou)杞(qi)延(yan)緩衰老的(de)(de)功效。很多人(ren)都拿枸(gou)杞(qi)泡(pao)水(shui)喝，僅(jin)僅(jin)是簡單浸泡(pao)一下，枸(gou)杞(qi)中(zhong)的(de)(de)維生素(su)、胡蘿卜(bu)素(su)等很難(nan)完全被吸收(shou)。可選擇在用(yong)豆(dou)漿機(ji)打(da)豆(dou)漿的(de)(de)時候(hou)，放上一小(xiao)把枸(gou)杞(qi)，這樣(yang)就能充分利用(yong)枸(gou)杞(qi)所含(han)的(de)(de)各種營養物(wu)質和微(wei)量元素(su)了。
推薦菜譜：枸杞(qi)豆漿
材料：黃豆(dou)60克(ke)、中寧(ning)枸杞10克(ke)、清水1200毫(hao)升。
做法(fa)：將黃豆(dou)(dou)浸(jin)泡(pao)6-16小時，備用；將泡(pao)好的黃豆(dou)(dou)和中寧枸杞裝入豆(dou)(dou)漿機網罩(zhao)內，杯體內加入清水，啟動豆(dou)(dou)漿機，十幾分鐘豆(dou)(dou)漿煮熟即(ji)成(cheng)。
功效：滋補肝腎(shen)、益精明目(mu)、增強免(mian)疫能力(li)。
4、當食材烹制
吃枸(gou)杞(qi)比較好的(de)(de)(de)(de)方法(fa)就(jiu)(jiu)是(shi)像普通食品一樣入粥飯、羹湯(tang)、菜肴里邊，不僅滋補，而且(qie)不會上火。需要注(zhu)(zhu)意的(de)(de)(de)(de)是(shi)，在(zai)做菜的(de)(de)(de)(de)時(shi)候加入枸(gou)杞(qi)子要注(zhu)(zhu)意烹調方法(fa)。烹飪枸(gou)杞(qi)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)不能太長(chang)，應(ying)該在(zai)炒菜或者煲湯(tang)收尾的(de)(de)(de)(de)時(shi)候放入枸(gou)杞(qi)，這樣就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)防止大量營(ying)養成(cheng)分(fen)流(liu)(liu)失。枸(gou)杞(qi)也(ye)不適(shi)宜長(chang)時(shi)間(jian)地清洗(xi)，如(ru)果長(chang)時(shi)間(jian)清洗(xi)的(de)(de)(de)(de)話就(jiu)(jiu)會讓它(ta)里面的(de)(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)流(liu)(liu)失，建議在(zai)溫(wen)水里稍洗(xi)一下(xia)就(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)了。
推薦(jian)菜譜：枸杞木耳炒山藥
材料：山藥200克、荷(he)蘭豆(dou)50克、黑(hei)木耳(er)3朵(duo)、中寧枸杞10克、鹽1茶勺、油(you)20克。
做法(fa)：黑木耳(er)用冷(leng)水(shui)泡發后洗(xi)盡泥(ni)沙，剪去(qu)根部撕成(cheng)小(xiao)朵(duo)；荷(he)蘭豆撕去(qu)兩邊的(de)筋洗(xi)凈(jing)(jing)，中寧枸杞泡發洗(xi)清；山藥洗(xi)凈(jing)(jing)去(qu)皮(pi)切片，浸入加(jia)入白醋的(de)清水(shui)里防止氧化變黑；炒鍋燒熱加(jia)油至7成(cheng)熱，放(fang)入山藥和木耳(er)翻炒；然后放(fang)入荷(he)蘭豆，加(jia)2大勺清水(shui)翻炒2分鐘，最后加(jia)鹽(yan)和枸杞炒勻即可(ke)。
功效(xiao)：木耳(er)是(shi)大家公認的(de)清道夫，山藥有(you)健脾益胃，助消化的(de)作用、里面(mian)還點綴(zhui)了(le)一點可以(yi)溫和補(bu)腎的(de)枸杞，過節后(hou)吃吃這道菜可以(yi)有(you)助于調節暴(bao)飲暴(bao)食后(hou)的(de)身(shen)體。
