中寧枸杞怎么鑒別
1、比外觀
在外觀上，中寧枸杞果(guo)實橢圓形(xing)，長(chang)6-18毫(hao)米，直(zhi)徑6-8毫(hao)米。表面具不規則皺紋，略有光澤，頂(ding)端有花柱痕，另(ling)端有果(guo)梗痕。質柔潤，果(guo)肉厚，有粘性，內含種子25-50粒(li)。
2、看顏色
中寧枸(gou)杞鮮(xian)果表(biao)面鮮(xian)紅色或暗紅色，干果色澤偏(pian)暗紫，有不(bu)規則皺(zhou)折，略具光澤。同時中寧枸(gou)杞尖端蒂處是白色，比(bi)較容易和(he)其(qi)他枸(gou)杞區別。
2、測比重
中寧枸杞放在透明的開水杯里，一般不會很快沉(chen)底(di)。
該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋
3、捏一捏
百看不如一(yi)捏，抓一(yi)把枸杞到手里面輕輕一(yi)捏，再松(song)手，中寧枸杞不會結塊(kuai)，會很容易散開。
4、嘗一嘗
品嘗一下枸杞的味道(dao)，中寧(ning)枸(gou)杞(qi)甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其(qi)他(ta)異味。
5、測營養
中(zhong)(zhong)寧枸(gou)(gou)杞多糖含量范圍(wei)為(wei)3.17-5.45%；中(zhong)(zhong)寧枸(gou)(gou)杞總糖含量范圍(wei)為(wei)39.79-62.58%。
中寧枸杞如何區分
1、中寧枸杞真假區分
中寧枸(gou)杞(qi)子的特(te)征是：果(guo)(guo)實呈紡(fang)錘形(xing)或橢圓(yuan)形(xing)，兩端較小，略壓扁表(biao)面鮮(xian)紅色(se)至暗紅色(se)，有不規則皺(zhou)折，略具光(guang)澤(ze)；頂端有凸起的花柱痕(hen)，基(ji)部有白色(se)的果(guo)(guo)梗痕(hen)。果(guo)(guo)皮柔韌，果(guo)(guo)肉柔軟，內含多數淺黃棕(zong)色(se)扁腎形(xing)種子。味甜。
假中寧枸(gou)杞的果實為圓球形，表面暗棕色或黃棕色，果皮稍硬，半(ban)透明，可(ke)見到里面的種子(zi)，種子(zi)較大而多，味酸。
2、中寧枸杞好壞區分
夏秋果之分：干濕(shi)硬度不同，秋果偏軟，顏色(se)偏暗，注意太(tai)鮮(xian)亮的一般都用硫磺(huang)熏過(guo)，營養分量有(you)所(suo)不同。
級(ji)別之分(fen)：特級(ji)最好，250顆(ke)粒/斤，中寧一號(hao)，二號(hao)等優(you)良品(pin)種(zhong)，口(kou)感不同(tong)，好的口(kou)感甘甜，沒有(you)雜味。特級(ji)品(pin)種(zhong)正色是暗紫紅色且(qie)均(jun)勻，沒有(you)黑(hei)頭(tou)(tou)；質量差的，種(zhong)雜，且(qie)黑(hei)頭(tou)(tou)多(duo)。
