中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)杞(qi)(qi)本名寧(ning)(ning)安枸(gou)杞(qi)(qi)，位居寧(ning)(ning)夏五寶之首，以原(yuan)產地在中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣城寧(ning)(ning)安堡而得(de)名。中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸(gou)杞(qi)(qi)是(shi)家種名優農(nong)產品，是(shi)繼承我國(guo)利用野生(sheng)枸(gou)杞(qi)(qi)的傳統經驗，在寧(ning)(ning)安堡一帶特殊環境(jing)下發展起來的貴重中(zhong)(zhong)藥材。

中(zhong)寧縣(xian)是(shi)世界枸(gou)杞(qi)的(de)發源(yuan)地和(he)(he)正(zheng)宗原(yuan)產地，也是(shi)中(zhong)國枸(gou)杞(qi)主(zhu)產區(qu)和(he)(he)新品(pin)種(zhong)選育(yu)、新科(ke)技(ji)研究(jiu)推廣開發區(qu)，有600余年的(de)枸(gou)杞(qi)栽種(zhong)歷史(shi)，是(shi)國務院命名(ming)的(de)“中(zhong)國枸(gou)杞(qi)之鄉”。地處內(nei)蒙古高(gao)原(yuan)和(he)(he)黃土高(gao)原(yuan)過渡帶(dai)，屬北溫(wen)帶(dai)大陸性季風氣候區(qu)，光照充足，有效(xiao)積溫(wen)高(gao)，晝夜溫(wen)差大。

中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)枸杞(qi)子一(yi)直以品質(zhi)純(chun)正、產(chan)量(liang)豐(feng)盈而居全國之冠。據史(shi)籍載，中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)栽培(pei)枸杞(qi)至少已有五百年(nian)的(de)歷史(shi)，明弘治年(nian)間即被(bei)例(li)為“貢果”。編(bian)纂于清乾隆是(shi)的(de)《中(zhong)(zhong)衛縣志(zhi)》稱：“枸杞(qi)寧(ning)(ning)安一(yi)帶（今寧(ning)(ning)夏中(zhong)(zhong)寧(ning)(ning)縣）家種杞(qi)園(yuan)，各省(sheng)入藥甘枸杞(qi)皆(jie)寧(ning)(ning)產(chan)也(ye)”。時人曾賦詩(shi)贊曰：“六月杞(qi)園(yuan)樹(shu)樹(shu)紅(hong)，寧(ning)(ning)安藥果擅寰中(zhong)(zhong)。千(qian)錢一(yi)斗矜時價，決勝腴田歲早豐(feng)。”《朔方道志(zhi)》中(zhong)(zhong)也(ye)有“枸杞(qi)寧(ning)(ning)安堡者佳(jia)”的(de)記載。唐朝詩(shi)人劉禹錫曾贊譽枸杞(qi)“枝繁本是(shi)仙人杖，根(gen)老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一(yi)勺可延齡。”

中寧枸杞通常每(mei)年開花兩次，夏(xia)采者(zhe)稱(cheng)“夏(xia)果”，秋采者(zhe)謂“秋果”。鮮(xian)枸杞子(zi)色澤(ze)艷紅，似紡錘形(xing)，壯(zhuang)如棗核。經傳(chuan)統工藝加工后，干枸杞子(zi)，久貯不腐(fu)。

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