中寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)本名寧(ning)(ning)安(an)(an)枸(gou)(gou)杞(qi)，位(wei)居寧(ning)(ning)夏(xia)五寶之首，以原產(chan)(chan)地在中寧(ning)(ning)縣(xian)城(cheng)寧(ning)(ning)安(an)(an)堡(bao)而得名。中寧(ning)(ning)枸(gou)(gou)杞(qi)是家(jia)種(zhong)名優農產(chan)(chan)品，是繼(ji)承我(wo)國(guo)利用野(ye)生(sheng)枸(gou)(gou)杞(qi)的(de)傳統經驗，在寧(ning)(ning)安(an)(an)堡(bao)一帶特殊環境下發(fa)展起來的(de)貴重中藥材(cai)。

中(zhong)(zhong)寧(ning)縣是(shi)世界枸(gou)杞(qi)的(de)發源地(di)和正宗(zong)原(yuan)產地(di)，也是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)枸(gou)杞(qi)主產區和新品種(zhong)(zhong)選(xuan)育、新科技(ji)研究推廣開發區，有(you)600余年的(de)枸(gou)杞(qi)栽(zai)種(zhong)(zhong)歷史，是(shi)國(guo)(guo)務(wu)院命名的(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)枸(gou)杞(qi)之鄉”。地(di)處內蒙古高原(yuan)和黃土高原(yuan)過渡帶(dai)，屬(shu)北(bei)溫(wen)帶(dai)大(da)陸性季(ji)風氣候區，光照充(chong)足，有(you)效積(ji)溫(wen)高，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)。

中(zhong)寧枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)子一直以品(pin)質(zhi)純正(zheng)、產量(liang)豐盈(ying)而居全國之冠(guan)。據(ju)史(shi)(shi)籍載，中(zhong)寧栽培枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)至少已有(you)五百(bai)年的歷史(shi)(shi)，明弘(hong)治年間(jian)即(ji)被例為“貢(gong)果”。編纂于清乾隆是(shi)的《中(zhong)衛(wei)縣(xian)志(zhi)》稱：“枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)寧安一帶（今寧夏中(zhong)寧縣(xian)）家(jia)種杞(qi)(qi)園(yuan)，各省入藥甘枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)皆寧產也”。時(shi)人曾賦(fu)詩贊曰(yue)：“六月杞(qi)(qi)園(yuan)樹(shu)樹(shu)紅，寧安藥果擅寰中(zhong)。千(qian)錢一斗矜時(shi)價，決勝腴田歲早豐。”《朔方(fang)道志(zhi)》中(zhong)也有(you)“枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)寧安堡者佳”的記載。唐朝詩人劉(liu)禹錫曾贊譽枸(gou)(gou)(gou)杞(qi)(qi)“枝繁本是(shi)仙人杖，根老能(neng)成瑞犬(quan)形。上品(pin)功能(neng)甘露味，還知一勺可延齡。”

中寧枸杞通常每年開花兩次，夏采者稱“夏果”，秋(qiu)采者謂“秋(qiu)果”。鮮枸杞子色澤(ze)艷紅(hong)，似紡錘(chui)形，壯如棗核。經傳統(tong)工藝加(jia)工后(hou)，干(gan)枸杞子，久(jiu)貯(zhu)不腐。

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