依據《2021年(nian)上饒市國民經濟和社會發展(zhan)統計(ji)公報》，至2021年末，上饒全市常(chang)住人口(kou)643.7萬人，比上年末減少5.5萬人(ren)，常住(zhu)人(ren)口在江西(xi)全省排名第三，僅次于贛州市和南昌市。其中(zhong)，城鎮人(ren)口356.0萬人，占總人口的比重(zhong)為(wei)55.31%，比(bi)上年末提高0.99個百分(fen)點。全(quan)市人口年(nian)齡分(fen)布情(qing)況：0-15歲(sui)人口154.77萬人，占總人口的(de)24.04%；16-59歲勞動年齡人(ren)口(kou)373.05萬人，占57.96%；60歲(sui)及以上(shang)人口115.85萬人，占18.00%，其(qi)中(zhong)65歲及以上人口84.39萬人(ren)，占(zhan)13.11%。

據第七(qi)次(ci)人口數據公報(bao)，截至(zhi)2020年(nian)末，上饒全市12個縣(xian)(市、區)中，常住人(ren)口(kou)超(chao)過100萬人的有1個，即鄱陽縣；常(chang)住人(ren)口50萬人(ren)至100萬(wan)人之間的有5個(ge)，分(fen)別(bie)是余(yu)干(gan)縣、廣豐區、廣信區、信州區、玉山(shan)縣；常住人口(kou)50萬人以下(xia)的(de)有6個，分(fen)別是鉛山縣、萬年縣、弋陽(yang)縣、婺(wu)源縣、德(de)興市、橫(heng)峰縣。其中，鄱(po)陽(yang)縣2020年末(mo)常住人口118.41萬人、戶(hu)籍人口159.26萬人(ren)，是江(jiang)西省(sheng)第一(yi)人(ren)口大縣，也是上饒人(ren)口最多的縣(市、區)。其次(ci)是余干縣、廣豐區，而橫(heng)峰縣常住(zhu)人口最少。

此外，2021年末，上饒市區戶籍人口為218.31萬人(ren)。2021年，上饒市(shi)出(chu)生人口51570人，出生率7.98‰；死亡人口(kou)45100人(ren)，死(si)亡率6.98‰；自增人口6470人，自然增長率1.00‰。按行政(zheng)區劃來(lai)分(fen)，2021年各(ge)縣(市(shi)、區(qu))出生率最高(gao)的為(wei)鄱(po)陽縣，出生率為(wei)8.11‰，最低(di)的是信(xin)州區，為(wei)6.94‰；死亡(wang)率最高的(de)是(shi)廣豐(feng)區，為7.10‰，最低的是信(xin)州(zhou)區，為5.96‰。按普查機構來分，2021年各縣(市、區)出(chu)生率最高的是鄱(po)陽縣，為(wei)8.11‰，最低的是信州區，為6.91‰；死亡率(lv)最高(gao)的是廣豐區(qu)、廣信(xin)區(qu)，均為7.10‰，最低的是(shi)信州(zhou)區，為5.90‰。