依據《2021年(nian)上饒市(shi)國民經濟和社(she)會發展統計公報》，至2021年末，上饒(rao)全(quan)市常(chang)住人(ren)口643.7萬(wan)人，比上年(nian)末減少5.5萬人(ren)，常住人(ren)口在江西全(quan)省(sheng)排名第三，僅(jin)次于贛(gan)州市和南(nan)昌市。其中，城(cheng)鎮人(ren)口356.0萬人，占總人口的比重為55.31%，比上年末(mo)提高0.99個百(bai)分點。全市人(ren)口年齡分布情況：0-15歲人口154.77萬人，占總人口的24.04%；16-59歲勞動年齡人口(kou)373.05萬人，占57.96%；60歲(sui)及以上人(ren)口(kou)115.85萬人(ren)，占18.00%，其中65歲及以上人口84.39萬人，占13.11%。

據第(di)七(qi)次人口數據公報，截至2020年末(mo)，上饒全市12個(ge)縣(市、區)中，常(chang)住(zhu)人口(kou)超過(guo)100萬人的有1個，即鄱陽縣；常住人口(kou)50萬人至100萬(wan)人之間的有5個，分別(bie)是余干(gan)縣(xian)、廣豐(feng)區、廣信區、信州區、玉(yu)山縣(xian)；常(chang)住人(ren)口50萬人以下的(de)有(you)6個，分別是鉛山(shan)縣(xian)(xian)(xian)、萬(wan)年縣(xian)(xian)(xian)、弋陽縣(xian)(xian)(xian)、婺(wu)源縣(xian)(xian)(xian)、德興市(shi)、橫峰縣(xian)(xian)(xian)。其中(zhong)，鄱陽縣(xian)(xian)(xian)2020年末常(chang)住人口(kou)118.41萬人、戶籍人口(kou)159.26萬人，是(shi)江西(xi)省(sheng)第一人口(kou)大縣(xian)，也是(shi)上饒人口(kou)最多的縣(xian)(市(shi)、區)。其(qi)次是余干縣(xian)、廣豐區，而橫峰縣(xian)常(chang)住(zhu)人(ren)口最少。

此外，2021年末，上饒市(shi)區戶籍人口為218.31萬人。2021年，上饒(rao)市出生(sheng)人口(kou)51570人，出(chu)生率7.98‰；死亡人口45100人，死(si)亡率6.98‰；自(zi)增人口(kou)6470人，自然增長率1.00‰。按行政區劃來分，2021年各縣(市(shi)、區)出生(sheng)率最高的為(wei)鄱陽(yang)縣(xian)，出生(sheng)率為(wei)8.11‰，最低(di)的是信州區，為6.94‰；死亡率最高的(de)是廣(guang)豐區，為7.10‰，最低的(de)是信州區，為5.96‰。按普查(cha)機構來分，2021年各縣(市(shi)、區)出生(sheng)率(lv)最(zui)高的是鄱陽縣，為(wei)8.11‰，最低的是信州區，為6.91‰；死亡率最(zui)高的是廣豐區(qu)、廣信區(qu)，均為7.10‰，最低的是信州區，為5.90‰。