冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機按使用(yong)(yong)場所(suo)分為(wei)商用(yong)(yong)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機和(he)(he)家用(yong)(yong)小型冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機;按生(sheng)產(chan)(chan)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)的(de)(de)類型來分為(wei)軟質冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機和(he)(he)硬質冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機;按出(chu)料口的(de)(de)數(shu)(shu)量分為(wei)單頭(tou)(tou)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機、三頭(tou)(tou)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機、七頭(tou)(tou)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機或(huo)多頭(tou)(tou)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機;按高矮又(you)可(ke)(ke)分為(wei)臺式(shi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機和(he)(he)立式(shi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機。按冰(bing)(bing)(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)機壓(ya)(ya)縮機的(de)(de)構(gou)造可(ke)(ke)分非封(feng)閉壓(ya)(ya)縮機及半封(feng)閉壓(ya)(ya)縮機和(he)(he)全(quan)封(feng)閉壓(ya)(ya)縮機,現在廠家生(sheng)產(chan)(chan)大多數(shu)(shu)機器都采用(yong)(yong)封(feng)閉式(shi)壓(ya)(ya)縮機。按每(mei)小時的(de)(de)產(chan)(chan)量可(ke)(ke)分為(wei)10升以下、10-20、20-30、30-40、40升以上。
軟冰淇淋機
軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)在大型(xing)的(de)(de)商場或者超市甚至于路邊都(dou)有它的(de)(de)身影,生(sheng)產出來的(de)(de)軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)就可(ke)以(yi)當(dang)場食用(yong),比如甜筒。軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)的(de)(de)價格(ge)(ge)差異(yi)很大,其主要區(qu)別在于機(ji)器(qi)的(de)(de)產量(liang)和壓縮機(ji)的(de)(de)性能。國(guo)產軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)的(de)(de)價格(ge)(ge)一(yi)般(ban)都(dou)在六千到一(yi)萬五之間,而像(xiang)進(jin)口軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji),最便(bian)宜(yi)的(de)(de)也要4萬多,如肯德基中的(de)(de)機(ji)器(qi),價格(ge)(ge)就要在十(shi)萬以(yi)上了。軟(ruan)冰淇(qi)淋(lin)(lin)(lin)(lin)機(ji)是適用(yong)于小店面比如咖啡店以(yi)及甜品店等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
硬冰淇淋機
硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)是(shi)(shi)用(yong)(yong)于(yu)制(zhi)作硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)的(de),如果我們要(yao)將其分(fen)類可以按照它(ta)(ta)的(de)模式(shi)將它(ta)(ta)分(fen)為3種,分(fen)別是(shi)(shi)臺式(shi)硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)、流動式(shi)硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)以及自動式(shi)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)。硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)價(jia)格(ge)在25000人民幣左右(you),硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)是(shi)(shi)適用(yong)(yong)于(yu)工廠,是(shi)(shi)用(yong)(yong)來大批生產(chan)(chan)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)。硬(ying)(ying)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)機(ji)(ji)生產(chan)(chan)的(de)就(jiu)是(shi)(shi)硬(ying)(ying)的(de)冰淇(qi)(qi)淋(lin)(lin)(lin)是(shi)(shi)要(yao)經(jing)過(guo)包裝運(yun)輸再賣給消費者。
單頭冰淇淋機
只(zhi)有一(yi)(yi)(yi)個儲料缸(gang)一(yi)(yi)(yi)個制冷缸(gang)和(he)一(yi)(yi)(yi)個出料口(kou),同(tong)時只(zhi)能出一(yi)(yi)(yi)種顏(yan)色即一(yi)(yi)(yi)種口(kou)味的(de)(de)冰(bing)淇(qi)淋(lin)。這種冰(bing)淇(qi)淋(lin)機我們稱(cheng)為單色冰(bing)淇(qi)淋(lin)機。一(yi)(yi)(yi)般(ban)適用于小的(de)(de)酒吧、咖啡店(dian)、,西餐廳(ting)、KTV、網吧等對冰(bing)淇(qi)淋(lin)的(de)(de)產量和(he)口(kou)味要求(qiu)不多的(de)(de)場(chang)合。價格(ge)相對比(bi)較(jiao)便(bian)宜,這種冰(bing)淇(qi)淋(lin)機體積小巧,重量輕80KG左右,功率(lv)一(yi)(yi)(yi)般(ban)在750W-1800W之間。
三頭冰淇淋機
有兩個儲料(liao)缸兩個制冷缸和三個出(chu)料(liao)口(kou)(kou),同時可以出(chu)三種(zhong)顏色即三種(zhong)口(kou)(kou)味的(de)冰淇淋,其中包括兩種(zhong)純口(kou)(kou)味和一種(zhong)混合口(kou)(kou)味。這種(zhong)冰淇淋機市場(chang)上比(bi)較常見。重量一般(ban)在150KG,功率在2200W-4000W之(zhi)間不等(deng)(deng)。適合各類冰淇淋店(dian)、西餐廳、酒(jiu)吧、咖(ka)啡店(dian)、電影院等(deng)(deng)對冰淇淋產量和口(kou)(kou)味要(yao)求比(bi)較多的(de)場(chang)合使用(yong)。
七頭或多頭冰淇淋機
有四(si)個儲料(liao)缸四(si)個制冷缸和(he)七個出料(liao)口(kou)。同時(shi)(shi)可以(yi)放入四(si)種(zhong)口(kou)味(wei)(wei)的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)料(liao)液(ye),可以(yi)出四(si)種(zhong)純色和(he)三種(zhong)混合(he)色共七種(zhong)顏色口(kou)味(wei)(wei)的(de)冰(bing)(bing)淇(qi)淋(lin)。由于(yu)同時(shi)(shi)生產口(kou)味(wei)(wei)比較多。特別適合(he)那(nei)些對產品口(kou)味(wei)(wei)要(yao)求(qiu)比較多的(de)場(chang)合(he),以(yi)前需(xu)要(yao)兩臺(tai)機器(qi)才能辦(ban)到的(de)事(shi)情(qing),現在(zai)一臺(tai)機器(qi)就可以(yi)搞(gao)定了。
臺式冰淇淋機
臺式冰淇淋機(ji)比較適合操(cao)作空間有(you)限的(de)(de)場合。如酒吧(ba),咖啡廳的(de)(de)操(cao)作間中。這種冰淇淋機(ji)也可直接擺放在吧(ba)臺上。
立式冰淇淋機
立(li)式(shi)冰(bing)淇淋(lin)機(ji)屬于大(da)眾機(ji)型(xing)。外賣(mai)堂賣(mai)都(dou)可(ke)以(yi)。由于臺式(shi)機(ji)器設計結構緊湊,不利于散熱。因(yin)此(ci)立(li)式(shi)機(ji)器的散熱性要優于臺式(shi)機(ji)。因(yin)此(ci)環(huan)境(jing)溫度過高的場合(he)建議使(shi)用立(li)式(shi)冰(bing)淇淋(lin)機(ji)。
冰淇淋機產量
冰(bing)淇(qi)淋機(ji)按每小時(shi)的(de)產量(liang)可分為10升以(yi)(yi)(yi)下(xia),10-20、20-30、30-40、40升以(yi)(yi)(yi)上(shang)。一般冰(bing)淇(qi)淋機(ji)是以(yi)(yi)(yi)產量(liang)來劃分型號(hao)。如7228,其中28表示的(de)就是每小時(shi)的(de)產量(liang)為28升。當然冰(bing)淇(qi)淋機(ji)在(zai)實際工(gong)作過程中的(de)產量(liang)和(he)所標明(ming)的(de)產量(liang)是有(you)差異的(de)。這(zhe)和(he)冰(bing)淇(qi)淋機(ji)的(de)質量(liang)以(yi)(yi)(yi)及使用的(de)環境溫(wen)度還有(you)冰(bing)淇(qi)淋料液的(de)溫(wen)度都有(you)很(hen)大的(de)關系。