平板貨架
商(shang)用(yong)廚房平板貨架采(cai)用(yong)加(jia)厚防指(zhi)紋不銹(xiu)鋼(gang),具(ju)有易清洗、耐(nai)腐(fu)蝕,輕(qing)輕(qing)一擦,亮麗(li)如斯,經(jing)久耐(nai)用(yong)等特(te)點。
商用米面柜
主要用于裝(zhuang)(zhuang)各種(zhong)的五(wu)谷雜糧,例(li)如小米(mi)、綠豆、紅豆及面(mian)粉等,密(mi)閉性比較好,同(tong)時又(you)可以(yi)一(yi)目了然看見盒子中裝(zhuang)(zhuang)的是(shi)什么東西(xi)。
商用冰箱
廚(chu)房(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)也稱作廚(chu)房(fang)(fang)(fang)冷柜(ju),是(shi)用(yong)于(yu)餐(can)飲行業用(yong)于(yu)存儲食(shi)材(cai)的(de)低溫(wen)儲存設備。由于(yu)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)的(de)用(yong)于(yu)環境為后(hou)廚(chu),且要接觸食(shi)品及原材(cai)料,應具有耐磨、耐酸堿、防(fang)火、防(fang)菌、衛(wei)生等特點,因此廚(chu)房(fang)(fang)(fang)冰(bing)箱(xiang)普遍不銹鋼化。
商用冰柜
冰(bing)柜也(ye)可以稱為冷(leng)柜,有冷(leng)藏和(he)冷(leng)凍兩用的(de)(de),也(ye)有只用來冷(leng)凍或(huo)只用來冷(leng)藏的(de)(de)。因為是商(shang)用廚(chu)房設備,商(shang)用冰(bing)柜都(dou)放置在(zai)廚(chu)房內,所以還需要(yao)具備防(fang)火、耐酸堿、防(fang)菌等功能。
商用冷庫
編了解(jie)到與商用冰箱一樣,冷(leng)藏庫是大(da)型(xing)工業制冷(leng)裝(zhuang)置,可提供溫度調節以防止食品變質。