新疆有(you)300多(duo)種蘑菇，小編不(bu)敢一個(ge)個(ge)講哪些無毒，只能(neng)帶(dai)大家認識一下新疆常見的(de)那(nei)幾(ji)種毒蘑菇。

黃斑蘑菇

有膜(mo)質菌環且無菌托(tuo)。菌蓋扁(bian)半球(qiu)形，開傘后平展，直徑(jing)6cm-13cm，白色(se)，光滑，受傷部(bu)位(wei)變金(jin)黃色(se)，邊(bian)緣無條棱。菌肉白色(se)，較(jiao)厚，靠近(jin)(jin)表皮處及菌柄(bing)基(ji)部(bu)變黃色(se)最明顯。菌柄(bing)較(jiao)長(chang)，圓柱形，長(chang)7cm-12cm，粗(cu)1.5cm-2.5cm，基(ji)部(bu)稍膨大。菌環膜(mo)質生柄(bing)之上(shang)(shang)部(bu)。孢子印紫(zi)褐黑色(se)。孢子紫(zi)褐色(se)，光滑，橢圓形或(huo)近(jin)(jin)球(qiu)形。一(yi)般在林(lin)中地上(shang)(shang)或(huo)草原(yuan)上(shang)(shang)單(dan)生或(huo)群(qun)生。

毒性(xing)：含胃腸道刺激物，食后引起頭(tou)痛及腹(fu)瀉等病(bing)癥。長(chang)相很老實可靠，與可食的四(si)孢蘑菇相似，但后者菌柄(bing)較短，受(shou)傷處不變黃(huang)色。

這是四孢蘑菇（可食用的），要分辨清楚哦。

毛頭鬼傘

它(ta)有(you)著(zhu)非(fei)常(chang)善良的長相，又稱雞腿蘑菇(gu)、毛(mao)鬼傘(san)。菌蓋(gai)直(zhi)徑3cm-5cm，高(gao)9cm-11cm，菌蓋(gai)呈(cheng)圓柱形，菌肉白色(se)，當開(kai)傘(san)后邊緣(yuan)菌褶很快溶化成墨汁狀液體(ti)。表面褐色(se)至淺(qian)褐色(se)，隨著(zhu)菌蓋(gai)長大而斷裂(lie)成較大型(xing)鱗片。

毛頭鬼(gui)傘其(qi)實(shi)可以吃(chi)，不(bu)但外形(xing)如雞腿，口感滋味也好(hao)，含有豐(feng)富的(de)營養。但必(bi)須(xu)要注意：1、只可吃(chi)嫩(nen)，待其(qi)成(cheng)熟，即邊緣開始發黑，千萬不(bu)可吃(chi)。2、食用后3小(xiao)時內不(bu)可飲酒，與酒類如啤酒同吃(chi)容易引起中毒。

毒性：毛頭鬼傘含(han)(han)石碳酸等(deng)胃(wei)腸(chang)道刺激物，還含(han)(han)有腺嘌呤，膽堿(jian)，精胺，酪胺和色(se)胺等(deng)多種生物堿(jian)以及甾醇脂等(deng)，損害人的腸(chang)胃(wei)。

半卵形斑褶菇

俗稱狗尿苔(tai)，菌(jun)蓋直(zhi)徑一般4cm，有時可(ke)達8cm，近(jin)圓錐形(xing)、鐘形(xing)至(zhi)半(ban)球形(xing)，頂部有的略帶土(tu)黃色(se)，光滑而粘，有時龜裂。菌(jun)肉污白(bai)色(se)。菌(jun)褶(zhe)初期(qi)灰(hui)白(bai)，後期(qi)呈現灰(hui)黑相(xiang)間的花斑(ban)，直(zhi)生，稍(shao)密，長(chang)短不(bu)一。菌(jun)柄圓柱形(xing)，長(chang)10cm-25cm，粗0.4cm-1.2cm，白(bai)色(se)至(zhi)污白(bai)色(se)，頂部有縱條(tiao)紋，菌(jun)環以下漸(jian)增(zeng)粗，內部松軟變空心。菌(jun)環膜質生柄之中上部。

毒(du)性：中毒(du)后一般無胃腸道反應，主(zhu)要表(biao)現為精(jing)神異(yi)常、跳舞唱歌、狂笑等。

花褶傘

跟半卵形斑(ban)褶菇有點像(xiang)，菌蓋小(xiao)，半球形至(zhi)鐘形。菌蓋直徑(jing)3cm左右，煙灰色(se)至(zhi)褐色(se)，頂部蛋(dan)殼色(se)或稍深。有皺紋或裂紋，干時(shi)有光澤。菌肉污白(bai)色(se)，菌褶灰色(se)，常因孢子不均勻(yun)成(cheng)熟(shu)或脫落，出現(xian)黑灰相間的花斑(ban)。菌柄長可(ke)達16cm，粗(cu)達0.2cm-0.6cm，上部有白(bai)色(se)粉(fen)末(mo)，下(xia)部淺紫，往(wang)往(wang)扭(niu)曲，內部空心(xin)。

毒性(xing)：其毒素為(wei)光蓋(gai)傘辛等，以致幻作用著稱，中毒反(fan)應(ying)也像(xiang)半(ban)卵形斑褶菇，一般無胃(wei)腸道反(fan)應(ying)，發病較(jiao)快，精神異常、跳舞唱(chang)歌、狂笑，產(chan)生幻視，有的昏睡或講話困難。

裂絲蓋傘

菌蓋直徑3cm-7cm，淡乳黃色(se)至黃褐(he)色(se)，表面密被(bei)纖毛狀或絲(si)狀條紋，初期(qi)近(jin)圓錐形(xing)(xing)至鐘形(xing)(xing)或斗笠形(xing)(xing)，中部色(se)較深，干(gan)燥時龜裂，邊緣多放射(she)狀開裂。上部白色(se)有小顆粒，下部污白至淺褐(he)色(se)并有纖毛狀鱗(lin)片，常常扭曲和縱裂，菌肉白色(se)，孢(bao)子(zi)印(yin)銹色(se)。孢(bao)子(zi)銹色(se)，光滑(hua)，橢(tuo)圓形(xing)(xing)或近(jin)腎(shen)形(xing)(xing)。

毒(du)(du)性：中毒(du)(du)后出現(xian)大汗(han)，流涎，瞳(tong)孔縮小，視(shi)力減(jian)弱，發冷(leng)發熱，牙關緊閉或小便(bian)后尿道(dao)刺痛，四(si)肢痙攣，有人會出現(xian)精(jing)神錯(cuo)亂，有人因中毒(du)(du)后大量出汗(han)引起虛脫而死(si)亡。

毒蠅鵝膏

常(chang)見的也是很有名的一種毒蘑(mo)菇(gu)，外觀十分美麗，菌(jun)(jun)蓋(gai)(gai)寬6cm-20cm。邊緣有明顯的短條棱，表(biao)面(mian)(mian)鮮(xian)紅色(se)(se)或(huo)桔紅色(se)(se)，并(bing)有白(bai)色(se)(se)或(huo)稍帶(dai)黃色(se)(se)的顆粒狀鱗(lin)片(pian)(pian)。菌(jun)(jun)褶(zhe)純(chun)白(bai)色(se)(se)，菌(jun)(jun)肉白(bai)色(se)(se)，靠近蓋(gai)(gai)表(biao)皮處紅色(se)(se)。菌(jun)(jun)柄(bing)較長，直立(li)，純(chun)白(bai)，長12cm-25cm，粗1cm-2.5cm，表(biao)面(mian)(mian)常(chang)有細小鱗(lin)片(pian)(pian)，通(tong)常(chang)在林中地上(shang)成群生長。要(yao)注意，大雨后，它(ta)白(bai)色(se)(se)的斑(ban)點就會(hui)消失，變(bian)得和食用菇(gu)類橙蓋(gai)(gai)鵝(e)膏菌(jun)(jun)相似。

毒(du)性(xing)：毒(du)蠅(ying)鵝膏因(yin)可(ke)以毒(du)殺蒼蠅(ying)而得(de)名(ming)，毒(du)素(su)有毒(du)蠅(ying)堿(jian)、毒(du)蠅(ying)母(mu)、基(ji)斯(si)卡松以及豹斑毒(du)傘素(su)等(deng)。誤食后(hou)約6小時(shi)以內發病，除(chu)了(le)精(jing)神錯(cuo)亂，還會有劇烈(lie)惡(e)心、嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉及出汗、發冷(leng)、肌肉抽搐、脈(mo)搏減慢、呼吸困(kun)難或頭暈眼花等(deng)癥(zheng)狀。致死(si)性(xing)不強，但吃(chi)多了(le)也會致死(si)。

豹斑鵝膏

菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋(gai)(gai)初期扁(bian)半球形，后(hou)期漸平展，直徑7.5cm-14cm，蓋(gai)(gai)表面褐色(se)或棕(zong)褐色(se)，有(you)時(shi)污白色(se)，散布白色(se)至(zhi)(zhi)污白色(se)的小斑塊或顆粒狀(zhuang)鱗(lin)片，老后(hou)部分脫落，蓋(gai)(gai)緣有(you)明顯的條棱，當濕潤時(shi)表面粘。菌(jun)(jun)(jun)(jun)肉白色(se)。菌(jun)(jun)(jun)(jun)褶白色(se)，菌(jun)(jun)(jun)(jun)柄圓柱形，長5cm-17cm，表面有(you)小鱗(lin)片，內部松軟至(zhi)(zhi)空心，基部膨(peng)大有(you)幾圈環帶狀(zhuang)的菌(jun)(jun)(jun)(jun)托。菌(jun)(jun)(jun)(jun)環一般(ban)生長在中下部。孢(bao)子(zi)印白色(se)。孢(bao)子(zi)光滑無(wu)色(se)。

此菌(jun)是樹木的(de)外生菌(jun)根(gen)菌(jun)，與(yu)云杉(shan)(shan)(shan)、雪松、冷杉(shan)(shan)(shan)、黃杉(shan)(shan)(shan)、栗(li)、櫟、鵝耳櫪、椴等(deng)樹木形成菌(jun)根(gen)。

毒(du)(du)性：食后(hou)半小時至6小時之間發(fa)病(bing)。主要(yao)表現(xian)為副交(jiao)感(gan)神經興奮(fen)，嘔吐(tu)、腹瀉、大量出汗(han)、流(liu)淚、流(liu)涎、瞳孔縮小、感(gan)光(guang)消(xiao)失、脈搏減慢(man)、呼吸障礙(ai)、體溫(wen)下降，四肢發(fa)冷等(deng)。中毒(du)(du)嚴重時出現(xian)幻視、譫(zhan)語、抽搐，昏迷，甚至有(you)肝損害和出血等(deng)。一(yi)般(ban)很少死亡。可利用來毒(du)(du)殺蒼蠅(ying)等(deng)昆蟲，用于農林業生物(wu)防(fang)治。

白毒鵝膏

盤(pan)點(dian)新疆常見(jian)的毒蘑菇，看到請遠離！

菌(jun)蓋初期卵圓形(xing)(xing)，開傘後近(jin)平展，直徑7cm-12cm，表面光滑。菌(jun)肉白色，菌(jun)柄(bing)細長圓柱形(xing)(xing)，長9cm-12cm，粗2cm-2.5cm，基部膨大呈球形(xing)(xing)，內(nei)部實心或(huo)松軟，菌(jun)托肥厚(hou)近(jin)苞狀或(huo)淺杯狀，菌(jun)環生(sheng)柄(bing)之上(shang)部。夏(xia)秋季分散生(sheng)長在林地上(shang)。

毒(du)性(xing)：毒(du)性(xing)強而且穩(wen)定，食(shi)用一小朵就會中毒(du)，中毒(du)癥狀主要以(yi)肝損害型為主，死亡(wang)率很高(gao)。中毒(du)潛伏期可長達6-48小時，中途出現(xian)上吐下瀉之類(lei)的胃腸(chang)道表(biao)現(xian)，一天后人會看似康(kang)復，其實(shi)是進(jin)入假(jia)愈(yu)期，毒(du)素正在破壞內臟器官(guan)，往往會出現(xian)肝昏迷，黃疸(dan)，消化器官(guan)出血，引(yin)起死亡(wang)。

塊鱗灰毒鵝膏

菌(jun)蓋(gai)(gai)直徑(jing)5cm-14cm，扁半(ban)球形(xing)，開傘(san)后平(ping)展，濕潤(run)時稍(shao)粘。蓋(gai)(gai)棕(zong)灰色(se)(se)(se)(se)，具(ju)深(shen)灰色(se)(se)(se)(se)易(yi)脫落的鱗片(pian)，蓋(gai)(gai)邊緣無條(tiao)棱。菌(jun)肉白(bai)色(se)(se)(se)(se)，菌(jun)褶白(bai)色(se)(se)(se)(se)，菌(jun)柄長(chang)7cm-13cm，粗0.7cm-2.5cm，污白(bai)色(se)(se)(se)(se)，菌(jun)環以下(xia)有環形(xing)灰色(se)(se)(se)(se)鱗片(pian)，基部膨(peng)大呈球形(xing)，直徑(jing)可達(da)1cm-3cm。菌(jun)托由灰色(se)(se)(se)(se)顆(ke)粒環帶組成，易(yi)消失。孢子無色(se)(se)(se)(se)，光滑(hua)，橢(tuo)圓形(xing)。夏秋季在針葉(xie)、闊葉(xie)林中散生(sheng)或群生(sheng)。

毒(du)(du)性(xing)：在有毒(du)(du)鵝膏菌家族中算是毒(du)(du)性(xing)沒(mei)那(nei)么強(qiang)的，可(ke)以使人出(chu)現煩躁不安(an)、精神不振等(deng)癥狀，中毒(du)(du)嚴重者(zhe)也可(ke)致(zhi)死。

自治區食藥品監督管理局年(nian)年(nian)都很心累(lei)，你們知道嗎(ma)？人(ren)家每年(nian)夏天都要發(fa)(fa)布預警：野生(sheng)蘑菇是否有毒，目(mu)前沒有簡單易(yi)行的(de)鑒別方法，市民最好不(bu)要采食，以免發(fa)(fa)生(sheng)意外(wai)。

新疆農業大學林學與園藝學院教授林辰(chen)壹(yi)表示，鑒別野(ye)生蘑菇(gu)(gu)是否有毒(du)需要(yao)專業機構(gou)和人員(yuan)幫助。民間(jian)流傳(chuan)的(de)一些識別方法(fa)經證明并(bing)不(bu)可靠，而(er)且因為生長(chang)環境、自(zi)身變異等原因，無毒(du)或毒(du)性較低的(de)野(ye)蘑菇(gu)(gu)也可轉變為劇毒(du)蘑菇(gu)(gu)。

所以說

沒(mei)人(ren)能百分百保(bao)證你采的野蘑菇無毒(du)

防止中毒的方法只有一個：

就是(shi)不要吃野(ye)蘑菇

申明：生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供，僅供您參考、開心娛樂，不代表本網站的研究觀點，請注意甄別內容來源的真實性和權威性。