劉長興

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劉(liu)長(chang)(chang)興面(mian)(mian)館(guan)建(jian)于清末1901年，已有(you)百(bai)年歷史，現總店地處繁華的(de)夫子廟，人均(jun)23元(yuan)左(zuo)右，在(zai)南(nan)京(jing)還(huan)有(you)多家(jia)分店，2011年被國家(jia)商務部認定第二批“中(zhong)華老字號”，是江蘇南(nan)京(jing)著名的(de)百(bai)年老字號面(mian)(mian)館(guan)。劉(liu)長(chang)(chang)興制(zhi)作的(de)面(mian)(mian)點(dian)(dian)具有(you)江蘇風味，深(shen)受食客們的(de)歡迎，生意非常(chang)(chang)火爆，常(chang)(chang)常(chang)(chang)需要(yao)排隊(dui)等(deng)位，曾(ceng)上榜(bang)2018年“大眾點(dian)(dian)評必(bi)吃榜(bang)”，也是南(nan)京(jing)人氣高的(de)面(mian)(mian)館(guan)。劉(liu)長(chang)(chang)興的(de)小(xiao)(xiao)吃品種(zhong)豐富，擅長(chang)(chang)以傳統工(gong)藝制(zhi)作各種(zhong)面(mian)(mian)點(dian)(dian)、小(xiao)(xiao)吃品種(zhong)，招(zhao)牌美食有(you)薄皮(pi)蟹(xie)黃小(xiao)(xiao)籠包(bao)(bao)子、五(wu)仁(ren)饅頭、大肉面(mian)(mian)、鱔魚(yu)(yu)面(mian)(mian)和熏(xun)魚(yu)(yu)面(mian)(mian)等(deng)，其薄皮(pi)小(xiao)(xiao)包(bao)(bao)堪稱一絕(jue)，以保持原汁(zhi)原味，成(cheng)品皮(pi)薄餡大，鹵汁(zhi)盈口(kou)，花紋(wen)明細，造型美觀，為顧客所稱贊，更是獲中(zhong)華名小(xiao)(xiao)吃、中(zhong)國名點(dian)(dian)等(deng)稱號。劉(liu)長(chang)(chang)興的(de)熏(xun)魚(yu)(yu)面(mian)(mian)是必(bi)點(dian)(dian)美食。

地(di)址：江蘇省南京市秦淮(huai)區許家巷2號

鴻福面館

鴻福面館是南京的一家老字號網紅面館，從微博紅遍整個南京乃至全國，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面館，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”。鴻福面館招牌美食是皮肚面，他家皮肚很脆，吸滿湯汁之后會在嘴里爆汁，湯底也比較清新，面條是手搟面，比較有勁道；大鴻福面也是店里人氣必點美食，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆，料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等，4-5個吃都綽綽有余。此外，店里還有全福面、三鮮面、皮肚大肉面、皮肚豬肝面、香腸豬肝面、皮肚香腸面等特色面條，也有油渣、赤豆元(yuan)宵、糖芋苗(miao)、鹽水鴨等南(nan)京(jing)特(te)色(se)小吃(chi)。

地址：江(jiang)蘇(su)省(sheng)南(nan)京市秦淮區西白(bai)菜園(yuan)27號

項記面館

皮肚面是南京的特色，想吃上一碗正宗的皮肚面，當然是非項記面館莫屬。項記面館始于1982年，至今已有40多年歷史，人均22元左右，生意非常火爆，來吃面的人座無虛席，排隊等候的人很多，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，是南京人從小吃到大的味道，也是南京人氣火爆的皮肚面館。招牌美食是皮肚面，來到項記面館，一定要點一碗老頭面，分量超大，里面內容超多，有皮肚、香腸、肉絲、木耳、青菜、雞蛋、榨菜、火腿腸等(deng)，味(wei)道微微辣(la)，香味(wei)濃郁。除了(le)老頭面，皮(pi)肚番茄豬肝面、全家福、皮(pi)肚肉絲面、豬肝香腸面等(deng)也(ye)是店里人氣必點單品。項(xiang)記的湯(tang)底也(ye)是一絕，經過十幾個小時(shi)熬制(zhi)的豬骨湯(tang)底再加(jia)入牛油(you)，異常(chang)鮮美！再加(jia)上辣(la)油(you)，一勺(shao)湯(tang)下(xia)肚，鮮香麻辣(la)，酸爽可(ke)口。

地(di)址：江蘇省南京市秦淮(huai)區(qu)明瓦廊125-1號

易記皮肚面

易(yi)記(ji)(ji)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)創(chuang)建于(yu)1990年(nian)(nian)，至今已有(you)三十(shi)多年(nian)(nian)歷(li)史(shi)，人(ren)(ren)(ren)均22元左(zuo)右，是南(nan)京(jing)一家(jia)知(zhi)名度頗(po)高(gao)的(de)(de)老(lao)字(zi)號(hao)面(mian)(mian)(mian)館，在南(nan)京(jing)人(ren)(ren)(ren)無(wu)人(ren)(ren)(ren)不知(zhi)曉，很(hen)有(you)名氣(qi)(qi)，已成(cheng)為(wei)外地(di)人(ren)(ren)(ren)了(le)解(jie)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)必(bi)去的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館，素有(you)“沒吃過(guo)易(yi)記(ji)(ji)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)，等于(yu)沒來過(guo)南(nan)京(jing)”之說，而且每天(tian)人(ren)(ren)(ren)氣(qi)(qi)都火爆(bao)，一到飯點(dian)，需(xu)要排(pai)隊等位(wei)，也是南(nan)京(jing)人(ren)(ren)(ren)氣(qi)(qi)火爆(bao)的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)館。易(yi)記(ji)(ji)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)主營(ying)各種面(mian)(mian)(mian)食，初次品嘗(chang)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)小(xiao)伙(huo)伴(ban)，可(ke)以選擇“全(quan)(quan)家(jia)福”，食材(cai)比較齊全(quan)(quan)，有(you)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)、豬肝(gan)(gan)、肉(rou)絲(si)、蛋餃(jiao)、青菜(cai)、木耳(er)、雞胗等，分量大，皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)是炸過(guo)的(de)(de)豬皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)，香(xiang)脆但不油膩，湯料充盈。除了(le)“全(quan)(quan)家(jia)福”，還可(ke)以單點(dian)易(yi)記(ji)(ji)皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)、易(yi)記(ji)(ji)全(quan)(quan)家(jia)福、皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)豬肝(gan)(gan)面(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)(mian)、香(xiang)腸皮(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)等，料也非常足，味道(dao)也很(hen)濃厚，面(mian)(mian)(mian)很(hen)筋道(dao)，非常符(fu)合南(nan)京(jing)人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)胃口。

地址：江(jiang)蘇省南(nan)京市秦淮區明瓦(wa)廊101-103號

四鶴春面館

四鶴春面(mian)(mian)館創建于(yu)1932年，人均(jun)21元(yuan)左右(you)，是(shi)“江南(nan)(nan)三春”之一，是(shi)南(nan)(nan)京(jing)赫赫有名的(de)老(lao)字號面(mian)(mian)館，還曾經上(shang)過《舌尖(jian)上(shang)的(de)中國(guo)》，上(shang)榜(bang)2018年“大(da)眾點評必(bi)吃(chi)榜(bang)”，深受老(lao)城南(nan)(nan)人的(de)喜愛，也是(shi)南(nan)(nan)京(jing)一家好吃(chi)的(de)面(mian)(mian)館。四鶴春面(mian)(mian)館歷(li)經近百年歷(li)史，始(shi)終堅持傳統的(de)老(lao)工藝(yi)，小(xiao)籠(long)包(bao)的(de)肉(rou)餡(xian)一定要每天先打(da)；糖醋小(xiao)排不加(jia)醬油，完全用糖、醋來調味；他家的(de)面(mian)(mian)食偏蘇式，皮(pi)肚面(mian)(mian)和老(lao)鹵面(mian)(mian)是(shi)店里招牌美(mei)食，皮(pi)肚面(mian)(mian)推薦“全家福”，皮(pi)肚、豬(zhu)腰(yao)、豬(zhu)肝(gan)、肉(rou)絲、香腸、木耳、青菜一應俱(ju)全，豬(zhu)腰(yao)和豬(zhu)肝(gan)汆得嫩滑，肉(rou)香充足；除了(le)皮(pi)肚面(mian)(mian)，四鶴春的(de)老(lao)鹵面(mian)(mian)也是(shi)一絕，有小(xiao)排面(mian)(mian)、鱔魚面(mian)(mian)、熏魚面(mian)(mian)等。小(xiao)籠(long)湯包(bao)也是(shi)四鶴春必(bi)點的(de)小(xiao)吃(chi)，早餐來一碗湯面(mian)(mian)配一籠(long)湯包(bao)，非(fei)常(chang)美(mei)味。

地(di)址：江蘇省南京市秦(qin)淮區洋珠(zhu)巷78號

張記面館

張記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)有(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)老(lao)字號鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)，人(ren)均(jun)31元左右，從水西門(men)到(dao)南(nan)(nan)湖至(zhi)今已有(you)60多(duo)年(nian)歷(li)史，民間稱為(wei)“水西門(men)三(san)絕”之一。張癟嘴的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)（張記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)）與蔣有(you)記(ji)的(de)(de)(de)(de)鍋貼、陸家的(de)(de)(de)(de)鴨子合稱為(wei)“老(lao)城南(nan)(nan)的(de)(de)(de)(de)三(san)大美食”，也是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)好吃又人(ren)氣火爆(bao)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)。張記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)多(duo)年(nian)來始(shi)終堅(jian)持(chi)只(zhi)賣老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，專做(zuo)傳統老(lao)城南(nan)(nan)風味的(de)(de)(de)(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，性價比高，澆頭(tou)有(you)小排(pai)、大排(pai)、長(chang)魚、熏魚、肥腸等十(shi)來個品種。招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)(shi)長(chang)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)（鱔魚面(mian)(mian)(mian)(mian)），面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)比較(jiao)濃稠，味鮮湯(tang)白，鱔魚炸得酥酥的(de)(de)(de)(de)，味道符合南(nan)(nan)京(jing)人(ren)口(kou)味，偏甜，很(hen)(hen)受當地人(ren)喜愛。店里人(ren)氣單品還(huan)有(you)熏魚面(mian)(mian)(mian)(mian)、小排(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)、大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)、雪菜面(mian)(mian)(mian)(mian)等等，尤其是(shi)(shi)小排(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)鹵(lu)味很(hen)(hen)香，澆頭(tou)小排(pai)肉(rou)非常多(duo)，面(mian)(mian)(mian)(mian)很(hen)(hen)入味。如(ru)今，張記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)已經成為(wei)不(bu)少南(nan)(nan)京(jing)人(ren)心中(zhong)吃老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)好地方。

地址：江(jiang)蘇省南京市建鄴區南湖東(dong)路華新池(chi)隔(ge)壁

祁家面館

說起(qi)皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)，總(zong)也繞不過(guo)位于新街口的(de)(de)(de)(de)(de)“祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)”。祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)是(shi)(shi)南京(jing)有(you)名的(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，創(chuang)建于1963年(nian)，至今已有(you)五十多(duo)年(nian)歷史，人(ren)均19元左右(you)，以(yi)一道(dao)(dao)“皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)”而享譽(yu)南京(jing)，每天飯(fan)點兒，食(shi)客(ke)絡繹(yi)不絕，食(shi)客(ke)大(da)多(duo)是(shi)(shi)回頭(tou)客(ke)，是(shi)(shi)南京(jing)人(ren)氣旺(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)之一。如今，祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)已成為老南京(jing)人(ren)記憶中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)。招牌美(mei)食(shi)是(shi)(shi)“皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)”，皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)髓是(shi)(shi)皮(pi)(pi)肚(du)，而祁(qi)家(jia)(jia)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)，分量非常(chang)驚人(ren)，面(mian)(mian)條是(shi)(shi)南京(jing)人(ren)喜(xi)歡的(de)(de)(de)(de)(de)“戧面(mian)(mian)”，干癟的(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)吸足了(le)澆(jiao)頭(tou)的(de)(de)(de)(de)(de)湯汁(zhi)，鮮美(mei)十足；面(mian)(mian)湯中(zhong)也融入了(le)皮(pi)(pi)肚(du)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)香(xiang)，二者相得益彰。店里人(ren)氣單品還有(you)全(quan)家(jia)(jia)福、三鮮面(mian)(mian)、皮(pi)(pi)肚(du)肉絲香(xiang)腸、油(you)渣、豬肝腰花、皮(pi)(pi)肚(du)豬肝、大(da)肉面(mian)(mian)等等。

地址：江蘇省南(nan)京市秦淮(huai)區明瓦廊大香(xiang)爐32-2號

南京朱鴻興

朱鴻興(xing)創(chuang)立于(yu)20世紀30年(nian)代，總店在(zai)蘇(su)(su)(su)州，人均53元，南(nan)京(jing)分店位于(yu)中山東路，是江蘇(su)(su)(su)著名的中華老字號面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)，享譽京(jing)滬(hu)杭(hang)，上(shang)榜2021年(nian)“大(da)(da)眾點(dian)評必吃榜”，也是南(nan)京(jing)一家好吃的蘇(su)(su)(su)式湯(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)。朱鴻興(xing)供應(ying)燜肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、蹄面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、凍雞面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)湯(tang)包、小籠等(deng)各式點(dian)心，還更加(jia)季(ji)節推出口(kou)味(wei)獨特豐富應(ying)時應(ying)季(ji)美食，春季(ji)主推三蝦面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蝦仁肥美、蝦籽飽滿，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條柔韌(ren)滑爽，湯(tang)濃味(wei)鮮(xian)。夏季(ji)供應(ying)楓鎮大(da)(da)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，吊湯(tang)時加(jia)入了(le)酒(jiu)糟和(he)螺絲。燜肉肥美，入口(kou)即(ji)化；面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)鮮(xian)滑，酒(jiu)香醇厚(hou)。秋季(ji)有(you)蟹(xie)粉蝦仁面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蟹(xie)膏(gao)金黃、蟹(xie)肉雪白緊實(shi)，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條嚼勁十足。冬季(ji)有(you)凍雞面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)澆頭。朱鴻興(xing)也有(you)日(ri)常(chang)爆款(kuan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，如燜肉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、排骨(gu)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等(deng)。南(nan)京(jing)好吃的蘇(su)(su)(su)式湯(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)還有(you)觀(guan)振興(xing)、東吳面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)。

地址(zhi)：江蘇省(sheng)南京市秦(qin)淮區中山東路486號

南湖中華面館

南(nan)(nan)湖中華(hua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，又叫(jiao)“戴(dai)君(jun)華(hua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)”，深(shen)藏(zang)于(yu)莫愁新(xin)村小區內，人(ren)均24元左(zuo)右，是(shi)南(nan)(nan)京有(you)名的(de)(de)(de)皮肚(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，至(zhi)今(jin)已有(you)30多(duo)年歷(li)史，口碑極好，每天絡繹不(bu)絕(jue)的(de)(de)(de)食(shi)客排(pai)著長長的(de)(de)(de)隊，曾上榜2018年“大眾(zhong)點評(ping)必(bi)吃(chi)榜”，也是(shi)南(nan)(nan)京好吃(chi)又人(ren)氣高的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)。“皮肚(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”是(shi)南(nan)(nan)湖中華(hua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)中的(de)(de)(de)代表，金黃(huang)的(de)(de)(de)皮肚(du)、細薄(bo)的(de)(de)(de)肉(rou)絲、鮮嫩的(de)(de)(de)豬肝、豐潤的(de)(de)(de)腰(yao)(yao)花等，分量足，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)都是(shi)由骨頭(tou)熬(ao)制而成，湯(tang)頭(tou)濃郁(yu)鮮香，爽辣(la)勁兒十足！秘制的(de)(de)(de)辣(la)油(you)(you)是(shi)自(zi)家(jia)熬(ao)制的(de)(de)(de)，把皮肚(du)泡在(zai)辣(la)油(you)(you)里，味蕾(lei)炸裂！油(you)(you)渣(zha)、腰(yao)(yao)子面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、三(san)鮮面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等也是(shi)他(ta)家(jia)必(bi)點的(de)(de)(de)人(ren)氣單(dan)品。MAIgoo小編溫馨提醒：在(zai)南(nan)(nan)京有(you)很多(duo)打(da)著“南(nan)(nan)湖中華(hua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)”的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，多(duo)是(shi)仿冒(mao)的(de)(de)(de)，最正宗的(de)(de)(de)是(shi)深(shen)藏(zang)在(zai)小巷的(de)(de)(de)戴(dai)君(jun)華(hua)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)(guan)，不(bu)要去錯(cuo)地方哦！

地址：江(jiang)蘇省南京市建鄴區(qu)莫愁新村小區(qu)第三單元

巴子面館

巴子面(mian)館(guan)(guan)創(chuang)建于1987年，至今已(yi)有三十多(duo)年歷(li)史，人(ren)均20元左右，總(zong)店在評事街玉帶園，是南京一(yi)(yi)家好吃又正宗的(de)(de)(de)(de)皮(pi)肚(du)面(mian)館(guan)(guan)，曾上榜(bang)2018年“大眾點評必吃榜(bang)”，生(sheng)意常年火爆，也(ye)是南京人(ren)氣(qi)(qi)旺的(de)(de)(de)(de)特(te)色面(mian)館(guan)(guan)之一(yi)(yi)。招(zhao)牌美食(shi)是皮(pi)肚(du)面(mian)，Maigoo美食(shi)小編(bian)推薦“全家福”，滿(man)滿(man)當當一(yi)(yi)大碗皮(pi)肚(du)面(mian)，皮(pi)肚(du)、腰片、小排、香腸、豬肝、肉絲、雞蛋(dan)等一(yi)(yi)應俱全，分量(liang)足；小排肥瘦相(xiang)間(jian)，肉多(duo)且肉質(zhi)緊實(shi)；皮(pi)肚(du)是自(zi)己炸的(de)(de)(de)(de)，量(liang)多(duo)，吃起來脆(cui)脆(cui)的(de)(de)(de)(de)有咬勁，特(te)別(bie)吸汁(zhi)入味。三鮮大肉面(mian)是巴子面(mian)館(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)人(ren)氣(qi)(qi)單(dan)品，一(yi)(yi)碗皮(pi)肚(du)面(mian)蓋著新鮮的(de)(de)(de)(de)肉絲、雪(xue)菜、小青菜，混合的(de)(de)(de)(de)香味，搭配沒有腥(xing)味的(de)(de)(de)(de)溏心雞蛋(dan)，欲(yu)罷不能。特(te)色面(mian)還有小排面(mian)、皮(pi)肚(du)肉絲面(mian)、大腸面(mian)。

地址：江蘇(su)省南京市(shi)秦淮區評事街玉帶園15幢

無名老鹵面

無(wu)名(ming)老(lao)鹵(lu)面(mian)地處中華門甕城附近，人均28元，始(shi)創(chuang)于1991年，在(zai)南(nan)(nan)京(jing)開了三(san)十多年，一直名(ming)聲在(zai)外，以一道“大肉(rou)(rou)面(mian)”而享(xiang)譽南(nan)(nan)京(jing)，是(shi)南(nan)(nan)京(jing)好(hao)吃又人氣(qi)高的(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)面(mian)館，長期占(zhan)據(ju)南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)美食(shi)榜(bang)前列(lie)。面(mian)館主打南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)，他(ta)家的(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)湯(tang)色(se)黑亮而清透，口味(wei)香醇厚(hou)重之余，甜鮮(xian)交織，面(mian)里的(de)肉(rou)(rou)肥(fei)而不(bu)膩；肉(rou)(rou)、面(mian)、湯(tang)汁，整(zheng)個搭(da)配起來(lai)香氣(qi)四溢，加點辣油，令人食(shi)欲(yu)大開。無(wu)名(ming)老(lao)鹵(lu)面(mian)的(de)澆(jiao)頭(tou)不(bu)算多，常規的(de)大肉(rou)(rou)、小排、雪菜(cai)肉(rou)(rou)絲(si)等，招牌面(mian)是(shi)大肉(rou)(rou)面(mian)，大肉(rou)(rou)瘦肉(rou)(rou)多，肉(rou)(rou)質鮮(xian)嫩有(you)嚼(jiao)勁，虎皮狀的(de)肉(rou)(rou)皮，入口即(ji)化；他(ta)家的(de)小排口味(wei)也燒得極好(hao)，甜甜的(de)吃不(bu)夠；肥(fei)腸鹵(lu)面(mian)和雪菜(cai)肉(rou)(rou)絲(si)鹵(lu)面(mian)也是(shi)人氣(qi)必點的(de)面(mian)食(shi)。

地址：江蘇(su)省南京市秦淮區中華路533號(hao)

金陵覆興園

金陵覆興(xing)(xing)園(yuan)始(shi)(shi)創于1911年(nian)，110多(duo)年(nian)歷經(jing)五(wu)代(dai)人匠心傳(chuan)承(cheng)(cheng)，始(shi)(shi)終(zhong)堅(jian)持正宗的(de)(de)老(lao)南(nan)(nan)(nan)京口(kou)味(wei)，人均28元，總店位于老(lao)門(men)東(dong)，是(shi)南(nan)(nan)(nan)京有名的(de)(de)百年(nian)老(lao)字號面館(guan)，也(ye)是(shi)南(nan)(nan)(nan)京好(hao)(hao)吃的(de)(de)大(da)(da)肉(rou)面館(guan)。俗話說(shuo)“面條一口(kou)湯”，面條好(hao)(hao)不(bu)好(hao)(hao)吃，主(zhu)要(yao)在于濃湯的(de)(de)好(hao)(hao)不(bu)好(hao)(hao)喝，金陵覆興(xing)(xing)園(yuan)的(de)(de)面條老(lao)鹵(lu)，經(jing)過五(wu)代(dai)人的(de)(de)努力，傳(chuan)承(cheng)(cheng)至今，已多(duo)次獲(huo)得南(nan)(nan)(nan)京市面條節(jie)的(de)(de)金獎。招牌美(mei)食是(shi)老(lao)鹵(lu)大(da)(da)肉(rou)面原汁原味(wei)，香頭十足，回口(kou)帶甜(tian)(tian)；薄皮小籠包(bao)是(shi)金陵覆興(xing)(xing)園(yuan)的(de)(de)招牌美(mei)食之(zhi)一，皮薄餡多(duo)、咸甜(tian)(tian)易口(kou)，飽(bao)滿剔透(tou)、汁豐(feng)味(wei)美(mei)；覆興(xing)(xing)園(yuan)的(de)(de)水晶五(wu)仁饅頭，堪(kan)稱(cheng)南(nan)(nan)(nan)京一絕，里面的(de)(de)餡很豐(feng)富(fu)；酒釀赤豆元宵也(ye)是(shi)覆興(xing)(xing)園(yuan)必點菜，為老(lao)南(nan)(nan)(nan)京經(jing)典甜(tian)(tian)品(pin)之(zhi)一，豆沙(sha)味(wei)道濃郁(yu)，甜(tian)(tian)糯美(mei)味(wei)。餐(can)廳是(shi)一座雕(diao)花樓，徽派建筑，風格(ge)獨特，雕(diao)鏤精(jing)湛。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦淮區(qu)夫(fu)子廟(miao)街道新民坊路邊營(ying)5-2號

清真·西來順牛肉拉面食府

清真·西來順(shun)牛(niu)(niu)肉(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食府是(shi)一家(jia)在(zai)南(nan)京開了二十多年歷史老(lao)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，人均29元左(zuo)右，總店在(zai)小衛(wei)街，在(zai)南(nan)京還有分店，是(shi)南(nan)京好吃的(de)(de)(de)蘭(lan)州(zhou)牛(niu)(niu)肉(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，堪稱南(nan)京拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)界的(de)(de)(de)扛把子(zi)，一到飯點(dian)(dian)就座(zuo)無虛席，每天都有很(hen)(hen)多人排隊，也是(shi)南(nan)京最火爆的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)之一。招牌(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)“蘭(lan)州(zhou)牛(niu)(niu)肉(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)”，味(wei)道(dao)很(hen)(hen)正宗，拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)分量(liang)足，牛(niu)(niu)肉(rou)也比(bi)(bi)較大，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條是(shi)手工拉(la)的(de)(de)(de)，口感比(bi)(bi)較勁道(dao)，也可(ke)以根據喜好自由(you)選擇粗細(xi)，拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯是(shi)可(ke)以無限(xian)續。特色(se)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條還有牛(niu)(niu)肉(rou)燴片面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、干(gan)切(qie)牛(niu)(niu)肉(rou)拉(la)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、雞蛋燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)片、番茄燴面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)片等等。牛(niu)(niu)肉(rou)鍋貼是(shi)他家(jia)必點(dian)(dian)美食，他家(jia)的(de)(de)(de)小菜味(wei)道(dao)也不錯，品(pin)種很(hen)(hen)多，有黃(huang)瓜(gua)、腐竹等等，配上面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)吃也是(shi)解膩又爽口。南(nan)京好吃的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)還有曾記路(lu)子(zi)鋪大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、江南(nan)春面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、老(lao)瞻園面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)、鎮江鍋蓋(gai)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)等。

地址：江(jiang)蘇省南京(jing)市玄武區小衛(wei)街16號2幢-3號

研究聲明：南(nan)京十大好吃的(de)(de)(de)面館(guan)排行(xing)榜，主要是maigoo小編對南(nan)京各地區的(de)(de)(de)面館(guan)，依據面館(guan)的(de)(de)(de)創建(jian)時(shi)間、知名(ming)度、菜品特色、餐廳環(huan)境、排隊情況等因素，參(can)考餐飲烹(peng)飪協會及相(xiang)關(guan)機構評(ping)定(ding)的(de)(de)(de)“中華餐飲名(ming)店(dian)”、中華人民共和國商(shang)務部授予的(de)(de)(de)“中華老字(zi)號”、江蘇省政府授予的(de)(de)(de)“江蘇老字(zi)號”、“大眾點評(ping)必吃榜”等榮譽(yu)，通過相(xiang)關(guan)美(mei)(mei)(mei)食網(wang)絡平臺（口碑(bei)、大眾點評(ping)、餓了么、美(mei)(mei)(mei)團、點餐秘書、百(bai)度糯米）的(de)(de)(de)美(mei)(mei)(mei)食餐廳口碑(bei)評(ping)價，熱(re)銷(xiao)，公眾知名(ming)度，網(wang)絡關(guan)注指數、排隊等情況進(jin)行(xing)綜合(he)整(zheng)理而成的(de)(de)(de)名(ming)單(dan)，并(bing)參(can)考互(hu)聯網(wang)相(xiang)關(guan)排行(xing)榜/榜單(dan)，進(jin)行(xing)綜合(he)推薦，排名(ming)不分先后，榜單(dan)僅(jin)供(gong)參(can)考，如有疑(yi)問，歡迎(ying)在末尾(wei)評(ping)論(lun)/批評(ping)指正。