劉長興

該圖片由注冊用戶"生活十普"提供，版權聲明反饋

劉長興(xing)面(mian)館(guan)建于清末(mo)1901年(nian)(nian)，已有(you)(you)(you)百(bai)年(nian)(nian)歷史，現總店地處繁華的(de)夫子廟(miao)，人(ren)均23元左(zuo)右，在(zai)南京(jing)(jing)還有(you)(you)(you)多家(jia)分店，2011年(nian)(nian)被國家(jia)商務部認定第二批(pi)“中華老字(zi)(zi)號(hao)”，是(shi)江(jiang)蘇南京(jing)(jing)著名(ming)(ming)的(de)百(bai)年(nian)(nian)老字(zi)(zi)號(hao)面(mian)館(guan)。劉長興(xing)制作(zuo)的(de)面(mian)點具(ju)有(you)(you)(you)江(jiang)蘇風味，深(shen)受食(shi)客(ke)(ke)們的(de)歡迎(ying)，生意非常(chang)火(huo)爆，常(chang)常(chang)需要排隊等(deng)位，曾上榜(bang)2018年(nian)(nian)“大(da)眾點評必(bi)吃(chi)榜(bang)”，也是(shi)南京(jing)(jing)人(ren)氣(qi)高的(de)面(mian)館(guan)。劉長興(xing)的(de)小吃(chi)品(pin)(pin)種豐(feng)富，擅長以傳(chuan)統工(gong)藝制作(zuo)各種面(mian)點、小吃(chi)品(pin)(pin)種，招(zhao)牌美(mei)食(shi)有(you)(you)(you)薄皮(pi)蟹黃小籠包(bao)子、五(wu)仁饅頭、大(da)肉面(mian)、鱔魚面(mian)和熏魚面(mian)等(deng)，其(qi)薄皮(pi)小包(bao)堪稱(cheng)(cheng)一(yi)絕，以保持原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味，成品(pin)(pin)皮(pi)薄餡大(da)，鹵汁盈口，花紋明細，造型美(mei)觀，為顧客(ke)(ke)所稱(cheng)(cheng)贊，更是(shi)獲(huo)中華名(ming)(ming)小吃(chi)、中國名(ming)(ming)點等(deng)稱(cheng)(cheng)號(hao)。劉長興(xing)的(de)熏魚面(mian)是(shi)必(bi)點美(mei)食(shi)。

地址：江蘇(su)省南京市秦淮(huai)區(qu)許(xu)家巷2號

鴻福面館

鴻福面館是南京的一家老字號網紅面館，從微博紅遍整個南京乃至全國，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面館，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”。鴻福面館招牌美食是皮肚面，他家皮肚很脆，吸滿湯汁之后會在嘴里爆汁，湯底也比較清新，面條是手搟面，比較有勁道；大鴻福面也是店里人氣必點美食，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆，料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等，4-5個吃都綽綽有余。此外，店里還有全福面、三鮮面、皮肚大肉面、皮肚豬肝面、香腸豬肝面、皮肚香腸面等特色面條，也有油渣、赤豆元宵、糖芋苗(miao)、鹽水(shui)鴨(ya)等南京特色小吃。

地址：江蘇(su)省南(nan)京市秦淮區西白菜園27號

項記面館

皮肚面是南京的特色，想吃上一碗正宗的皮肚面，當然是非項記面館莫屬。項記面館始于1982年，至今已有40多年歷史，人均22元左右，生意非常火爆，來吃面的人座無虛席，排隊等候的人很多，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，是南京人從小吃到大的味道，也是南京人氣火爆的皮肚面館。招牌美食是皮肚面，來到項記面館，一定要點一碗老頭面，分量超大，里面內容超多，有皮肚、香腸、肉絲、木耳、青菜、雞蛋、榨菜、火腿腸等，味道微微辣(la)，香味濃郁。除(chu)了老(lao)頭(tou)面(mian)(mian)，皮(pi)肚(du)番茄(qie)豬肝面(mian)(mian)、全家福(fu)、皮(pi)肚(du)肉絲面(mian)(mian)、豬肝香腸面(mian)(mian)等也(ye)是店里人氣必點單(dan)品。項(xiang)記的(de)湯(tang)底也(ye)是一絕，經(jing)過(guo)十幾個小時熬制的(de)豬骨湯(tang)底再(zai)加入牛油(you)(you)，異常(chang)鮮美！再(zai)加上辣(la)油(you)(you)，一勺湯(tang)下肚(du)，鮮香麻辣(la)，酸爽(shuang)可口。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦淮區明瓦(wa)廊125-1號

易記皮肚面

易(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)創建于(yu)1990年(nian)，至今(jin)已(yi)有(you)三十(shi)多年(nian)歷(li)史，人(ren)均(jun)22元左右，是(shi)(shi)南京(jing)(jing)(jing)一(yi)家知名(ming)度頗高的(de)老字號面(mian)(mian)(mian)館(guan)，在南京(jing)(jing)(jing)人(ren)無(wu)人(ren)不知曉，很有(you)名(ming)氣(qi)(qi)，已(yi)成為外地人(ren)了解皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)必(bi)去(qu)的(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)，素(su)有(you)“沒(mei)吃過易(yi)記(ji)的(de)面(mian)(mian)(mian)，等(deng)于(yu)沒(mei)來過南京(jing)(jing)(jing)”之說(shuo)，而且每天人(ren)氣(qi)(qi)都火爆(bao)，一(yi)到飯點，需要(yao)排隊(dui)等(deng)位，也(ye)是(shi)(shi)南京(jing)(jing)(jing)人(ren)氣(qi)(qi)火爆(bao)的(de)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)館(guan)。易(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)主營各(ge)種面(mian)(mian)(mian)食，初次品嘗皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)小(xiao)伙(huo)伴，可(ke)(ke)以選擇“全(quan)家福(fu)(fu)”，食材(cai)比(bi)較齊全(quan)，有(you)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)、豬(zhu)肝、肉絲、蛋餃、青(qing)菜、木耳、雞(ji)胗等(deng)，分量(liang)大，皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)是(shi)(shi)炸過的(de)豬(zhu)皮(pi)(pi)(pi)，香(xiang)脆但不油(you)膩，湯料(liao)充盈(ying)。除了“全(quan)家福(fu)(fu)”，還可(ke)(ke)以單點易(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)、易(yi)記(ji)全(quan)家福(fu)(fu)、皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)豬(zhu)肝面(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)、香(xiang)腸(chang)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)(du)面(mian)(mian)(mian)等(deng)，料(liao)也(ye)非常足，味(wei)道也(ye)很濃厚，面(mian)(mian)(mian)很筋道，非常符合(he)南京(jing)(jing)(jing)人(ren)的(de)胃口。

地址：江蘇省南京市秦淮(huai)區明(ming)瓦廊101-103號

四鶴春面館

四(si)鶴(he)春(chun)(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館創建于1932年，人均21元左右(you)，是(shi)(shi)“江南三春(chun)(chun)”之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)南京(jing)赫(he)赫(he)有(you)名的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)字號面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館，還曾經上過《舌尖上的(de)(de)(de)中國》，上榜2018年“大(da)眾點(dian)評必吃榜”，深受老(lao)(lao)(lao)城南人的(de)(de)(de)喜愛(ai)，也(ye)是(shi)(shi)南京(jing)一(yi)家好吃的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館。四(si)鶴(he)春(chun)(chun)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館歷經近百年歷史，始終堅持傳統的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)工(gong)藝，小(xiao)(xiao)籠(long)(long)包(bao)的(de)(de)(de)肉餡(xian)一(yi)定要每天(tian)先打(da)；糖(tang)醋(cu)小(xiao)(xiao)排不加醬(jiang)油，完全(quan)用糖(tang)、醋(cu)來調味；他家的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)食偏蘇式，皮(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)老(lao)(lao)(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)(shi)店里招牌(pai)美食，皮(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)推(tui)薦“全(quan)家福”，皮(pi)肚、豬腰(yao)、豬肝、肉絲、香腸、木耳、青菜(cai)一(yi)應俱(ju)全(quan)，豬腰(yao)和(he)豬肝汆得(de)嫩滑(hua)，肉香充足(zu)；除了皮(pi)肚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，四(si)鶴(he)春(chun)(chun)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)鹵面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)也(ye)是(shi)(shi)一(yi)絕，有(you)小(xiao)(xiao)排面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、鱔(shan)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、熏魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等。小(xiao)(xiao)籠(long)(long)湯(tang)包(bao)也(ye)是(shi)(shi)四(si)鶴(he)春(chun)(chun)必點(dian)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)吃，早餐來一(yi)碗湯(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)配一(yi)籠(long)(long)湯(tang)包(bao)，非常(chang)美味。

地址：江(jiang)蘇省南京市秦淮(huai)區洋珠巷78號

張記面館

張(zhang)記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)是南京有名的(de)老(lao)字號鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，人(ren)(ren)(ren)均31元(yuan)左右(you)，從水(shui)西門到南湖至今已有60多年歷史，民間稱為“水(shui)西門三絕(jue)”之一。張(zhang)癟嘴的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)（張(zhang)記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)）與(yu)蔣(jiang)有記(ji)的(de)鍋(guo)貼、陸家的(de)鴨子合稱為“老(lao)城南的(de)三大(da)美食”，也(ye)是南京好吃(chi)又人(ren)(ren)(ren)氣火(huo)爆的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。張(zhang)記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)多年來始終堅持只(zhi)賣老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，專(zhuan)做傳統老(lao)城南風(feng)味的(de)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，性價(jia)比高，澆(jiao)頭有小(xiao)排(pai)、大(da)排(pai)、長魚(yu)、熏(xun)魚(yu)、肥腸等十來個(ge)品(pin)種(zhong)。招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)是長魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)（鱔魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)），面(mian)(mian)(mian)(mian)湯比較濃稠，味鮮湯白，鱔魚(yu)炸得酥(su)酥(su)的(de)，味道符(fu)合南京人(ren)(ren)(ren)口味，偏甜，很(hen)受(shou)當地人(ren)(ren)(ren)喜愛。店里人(ren)(ren)(ren)氣單品(pin)還(huan)有熏(xun)魚(yu)面(mian)(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)、大(da)肉面(mian)(mian)(mian)(mian)、雪(xue)菜面(mian)(mian)(mian)(mian)等等，尤其(qi)是小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)(mian)(mian)鹵(lu)(lu)味很(hen)香，澆(jiao)頭小(xiao)排(pai)肉非(fei)常(chang)多，面(mian)(mian)(mian)(mian)很(hen)入味。如今，張(zhang)記(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)已經成(cheng)為不少南京人(ren)(ren)(ren)心(xin)中吃(chi)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)好地方。

地址：江蘇省南京市建鄴區南湖東路華新池隔壁

祁家面館

說起皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)，總也(ye)繞(rao)不(bu)過(guo)位(wei)于(yu)新街口的(de)(de)(de)“祁(qi)(qi)家(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)”。祁(qi)(qi)家(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)是(shi)南(nan)京有名(ming)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)館(guan)，創建于(yu)1963年(nian)，至今已有五十(shi)多年(nian)歷史，人均19元左右，以(yi)一(yi)(yi)道“皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)”而享譽南(nan)京，每天飯點兒，食客(ke)絡繹(yi)不(bu)絕(jue)，食客(ke)大(da)(da)多是(shi)回頭客(ke)，是(shi)南(nan)京人氣旺的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)之一(yi)(yi)。如今，祁(qi)(qi)家(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)(de)味(wei)道已成(cheng)為老南(nan)京人記憶中的(de)(de)(de)味(wei)道。招牌美食是(shi)“皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)”，皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)精髓是(shi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)，而祁(qi)(qi)家(jia)面(mian)(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)，分量非常驚人，面(mian)(mian)(mian)條是(shi)南(nan)京人喜歡(huan)的(de)(de)(de)“戧面(mian)(mian)(mian)”，干癟的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)吸足(zu)了澆頭的(de)(de)(de)湯(tang)汁，鮮美十(shi)足(zu)；面(mian)(mian)(mian)湯(tang)中也(ye)融入了皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)的(de)(de)(de)油香，二(er)者(zhe)相(xiang)得益(yi)彰。店里人氣單品還有全(quan)家(jia)福、三鮮面(mian)(mian)(mian)、皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)肉絲香腸、油渣(zha)、豬肝(gan)(gan)腰(yao)花(hua)、皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)豬肝(gan)(gan)、大(da)(da)肉面(mian)(mian)(mian)等(deng)等(deng)。

地址(zhi)：江(jiang)蘇省南京市秦淮(huai)區明瓦廊大香爐32-2號

南京朱鴻興

朱(zhu)鴻興(xing)(xing)(xing)創立于(yu)20世紀(ji)30年(nian)代，總店(dian)在蘇(su)(su)州，人均53元，南京(jing)分店(dian)位于(yu)中(zhong)山東(dong)路(lu)，是江蘇(su)(su)著名的中(zhong)華(hua)老字號面(mian)(mian)館(guan)(guan)，享譽京(jing)滬(hu)杭(hang)，上榜(bang)2021年(nian)“大眾(zhong)點評(ping)必吃(chi)榜(bang)”，也是南京(jing)一家好(hao)吃(chi)的蘇(su)(su)式(shi)湯(tang)(tang)面(mian)(mian)館(guan)(guan)。朱(zhu)鴻興(xing)(xing)(xing)供應(ying)燜肉面(mian)(mian)、爆魚(yu)面(mian)(mian)、爆鱔面(mian)(mian)、蹄面(mian)(mian)、凍雞面(mian)(mian)和(he)湯(tang)(tang)包(bao)、小籠等(deng)各式(shi)點心，還更加季節推出口味獨特豐(feng)富應(ying)時應(ying)季美(mei)(mei)食，春(chun)季主推三蝦面(mian)(mian)，蝦仁肥(fei)(fei)美(mei)(mei)、蝦籽飽(bao)滿，面(mian)(mian)條(tiao)柔韌滑爽，湯(tang)(tang)濃(nong)味鮮(xian)。夏季供應(ying)楓鎮大肉面(mian)(mian)，吊(diao)湯(tang)(tang)時加入了酒糟和(he)螺絲(si)。燜肉肥(fei)(fei)美(mei)(mei)，入口即(ji)化(hua)；面(mian)(mian)湯(tang)(tang)鮮(xian)滑，酒香醇厚。秋季有(you)蟹(xie)粉蝦仁面(mian)(mian)，蟹(xie)膏(gao)金黃、蟹(xie)肉雪白緊實，面(mian)(mian)條(tiao)嚼勁十足(zu)。冬季有(you)凍雞面(mian)(mian)澆頭。朱(zhu)鴻興(xing)(xing)(xing)也有(you)日(ri)常爆款(kuan)面(mian)(mian)，如燜肉面(mian)(mian)、爆鱔面(mian)(mian)、爆魚(yu)面(mian)(mian)、排骨面(mian)(mian)等(deng)。南京(jing)好(hao)吃(chi)的蘇(su)(su)式(shi)湯(tang)(tang)面(mian)(mian)還有(you)觀振興(xing)(xing)(xing)、東(dong)吳面(mian)(mian)館(guan)(guan)。

地址：江蘇(su)省南京市秦淮區中山東路(lu)486號

南湖中華面館

南(nan)(nan)湖(hu)(hu)(hu)中(zhong)華面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，又叫“戴(dai)君華面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)”，深(shen)藏于莫愁新村小區內，人(ren)均24元左右，是(shi)(shi)(shi)南(nan)(nan)京有(you)名的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，至今已有(you)30多(duo)年歷史，口碑(bei)極好(hao)，每天(tian)絡繹不絕的(de)(de)(de)食客排(pai)著長(chang)長(chang)的(de)(de)(de)隊，曾上榜(bang)2018年“大眾點(dian)評必(bi)吃榜(bang)”，也是(shi)(shi)(shi)南(nan)(nan)京好(hao)吃又人(ren)氣高的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)。“皮(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)(mian)”是(shi)(shi)(shi)南(nan)(nan)湖(hu)(hu)(hu)中(zhong)華面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)中(zhong)的(de)(de)(de)代表，金(jin)黃(huang)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)、細薄的(de)(de)(de)肉絲、鮮嫩(nen)的(de)(de)(de)豬肝(gan)、豐潤的(de)(de)(de)腰花等(deng)，分量足，面(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)都是(shi)(shi)(shi)由骨(gu)頭(tou)熬(ao)制而(er)成，湯(tang)頭(tou)濃郁鮮香，爽(shuang)辣勁兒十(shi)足！秘(mi)制的(de)(de)(de)辣油是(shi)(shi)(shi)自家(jia)熬(ao)制的(de)(de)(de)，把皮(pi)(pi)肚(du)泡在辣油里(li)，味蕾炸裂(lie)！油渣、腰子面(mian)(mian)(mian)(mian)、三鮮面(mian)(mian)(mian)(mian)、大肉面(mian)(mian)(mian)(mian)等(deng)也是(shi)(shi)(shi)他家(jia)必(bi)點(dian)的(de)(de)(de)人(ren)氣單(dan)品。MAIgoo小編溫馨提醒：在南(nan)(nan)京有(you)很多(duo)打(da)著“南(nan)(nan)湖(hu)(hu)(hu)中(zhong)華面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)”的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，多(duo)是(shi)(shi)(shi)仿(fang)冒的(de)(de)(de)，最正宗的(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)深(shen)藏在小巷(xiang)的(de)(de)(de)戴(dai)君華面(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，不要去錯地方(fang)哦！

地址：江蘇省(sheng)南京市建鄴區(qu)莫愁新(xin)村(cun)小區(qu)第三單元(yuan)

巴子面館

巴(ba)子(zi)面(mian)(mian)館(guan)創建于(yu)1987年(nian)，至今已有(you)三(san)十多(duo)(duo)年(nian)歷史，人(ren)(ren)均(jun)20元左右，總店在評事街(jie)玉(yu)帶園，是南(nan)京一(yi)(yi)家好吃又正宗的(de)(de)(de)皮(pi)肚面(mian)(mian)館(guan)，曾上榜2018年(nian)“大眾點評必吃榜”，生(sheng)意常年(nian)火爆，也是南(nan)京人(ren)(ren)氣旺(wang)的(de)(de)(de)特(te)色面(mian)(mian)館(guan)之一(yi)(yi)。招(zhao)牌美食是皮(pi)肚面(mian)(mian)，Maigoo美食小(xiao)(xiao)編推薦“全家福(fu)”，滿滿當當一(yi)(yi)大碗皮(pi)肚面(mian)(mian)，皮(pi)肚、腰片(pian)、小(xiao)(xiao)排(pai)(pai)、香(xiang)腸、豬肝(gan)、肉(rou)(rou)絲、雞(ji)蛋等一(yi)(yi)應俱全，分量(liang)足；小(xiao)(xiao)排(pai)(pai)肥瘦相間，肉(rou)(rou)多(duo)(duo)且肉(rou)(rou)質緊(jin)實；皮(pi)肚是自(zi)己炸的(de)(de)(de)，量(liang)多(duo)(duo)，吃起來(lai)脆脆的(de)(de)(de)有(you)咬勁，特(te)別吸汁入味(wei)。三(san)鮮大肉(rou)(rou)面(mian)(mian)是巴(ba)子(zi)面(mian)(mian)館(guan)的(de)(de)(de)人(ren)(ren)氣單(dan)品，一(yi)(yi)碗皮(pi)肚面(mian)(mian)蓋著新鮮的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)絲、雪菜、小(xiao)(xiao)青菜，混合的(de)(de)(de)香(xiang)味(wei)，搭配沒有(you)腥味(wei)的(de)(de)(de)溏心雞(ji)蛋，欲(yu)罷不能(neng)。特(te)色面(mian)(mian)還(huan)有(you)小(xiao)(xiao)排(pai)(pai)面(mian)(mian)、皮(pi)肚肉(rou)(rou)絲面(mian)(mian)、大腸面(mian)(mian)。

地址：江蘇省南京市秦(qin)淮(huai)區(qu)評事街(jie)玉帶(dai)園15幢

無名老鹵面

無(wu)名老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)地處中華門甕(weng)城(cheng)附(fu)近，人(ren)均28元，始創于(yu)1991年，在南(nan)(nan)京(jing)開了三十多年，一直名聲在外(wai)，以一道“大(da)(da)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)”而(er)享譽南(nan)(nan)京(jing)，是南(nan)(nan)京(jing)好(hao)吃又人(ren)氣高的(de)(de)(de)老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)館(guan)，長期占(zhan)據南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)美食榜(bang)前列。面(mian)(mian)(mian)館(guan)主打南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)，他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)湯(tang)色黑亮(liang)而(er)清透，口(kou)味(wei)香醇厚重(zhong)之余，甜鮮交織，面(mian)(mian)(mian)里的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)肥(fei)而(er)不膩；肉(rou)(rou)、面(mian)(mian)(mian)、湯(tang)汁(zhi)，整個搭(da)配起來香氣四溢，加點辣油(you)，令人(ren)食欲大(da)(da)開。無(wu)名老(lao)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)澆(jiao)頭不算多，常規的(de)(de)(de)大(da)(da)肉(rou)(rou)、小排、雪(xue)菜肉(rou)(rou)絲(si)等，招(zhao)牌面(mian)(mian)(mian)是大(da)(da)肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)，大(da)(da)肉(rou)(rou)瘦(shou)肉(rou)(rou)多，肉(rou)(rou)質鮮嫩有嚼勁，虎皮(pi)狀(zhuang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)皮(pi)，入口(kou)即化(hua)；他(ta)家(jia)的(de)(de)(de)小排口(kou)味(wei)也燒得(de)極好(hao)，甜甜的(de)(de)(de)吃不夠(gou)；肥(fei)腸鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)和雪(xue)菜肉(rou)(rou)絲(si)鹵(lu)(lu)(lu)面(mian)(mian)(mian)也是人(ren)氣必點的(de)(de)(de)面(mian)(mian)(mian)食。

地(di)址：江蘇(su)省南京市秦淮(huai)區中華路533號(hao)

金陵覆興園

金(jin)(jin)陵(ling)覆興(xing)園(yuan)始創于1911年(nian)，110多年(nian)歷(li)經(jing)五(wu)(wu)代人匠心傳(chuan)承，始終堅持(chi)正宗的(de)(de)(de)老(lao)南京口(kou)(kou)味(wei)(wei)，人均(jun)28元(yuan)，總店位于老(lao)門東(dong)，是(shi)南京有名的(de)(de)(de)百年(nian)老(lao)字號面館(guan)，也(ye)是(shi)南京好(hao)吃的(de)(de)(de)大(da)(da)肉面館(guan)。俗(su)話說“面條(tiao)(tiao)一口(kou)(kou)湯”，面條(tiao)(tiao)好(hao)不(bu)好(hao)吃，主要(yao)在于濃湯的(de)(de)(de)好(hao)不(bu)好(hao)喝，金(jin)(jin)陵(ling)覆興(xing)園(yuan)的(de)(de)(de)面條(tiao)(tiao)老(lao)鹵(lu)，經(jing)過(guo)五(wu)(wu)代人的(de)(de)(de)努力(li)，傳(chuan)承至今(jin)，已多次獲得南京市(shi)面條(tiao)(tiao)節的(de)(de)(de)金(jin)(jin)獎。招牌(pai)美食是(shi)老(lao)鹵(lu)大(da)(da)肉面原汁原味(wei)(wei)，香頭(tou)十(shi)足(zu)，回口(kou)(kou)帶甜；薄皮(pi)(pi)小籠包是(shi)金(jin)(jin)陵(ling)覆興(xing)園(yuan)的(de)(de)(de)招牌(pai)美食之一，皮(pi)(pi)薄餡(xian)多、咸甜易口(kou)(kou)，飽(bao)滿剔透(tou)、汁豐味(wei)(wei)美；覆興(xing)園(yuan)的(de)(de)(de)水晶五(wu)(wu)仁饅頭(tou)，堪稱南京一絕(jue)，里面的(de)(de)(de)餡(xian)很豐富；酒釀赤豆(dou)元(yuan)宵也(ye)是(shi)覆興(xing)園(yuan)必(bi)點菜，為老(lao)南京經(jing)典(dian)甜品之一，豆(dou)沙味(wei)(wei)道濃郁，甜糯美味(wei)(wei)。餐(can)廳是(shi)一座雕花樓，徽派建筑，風格獨特(te)，雕鏤精湛。

地址：江(jiang)蘇(su)省南京市(shi)秦(qin)淮區夫子廟街(jie)道新民坊路邊營5-2號(hao)

清真·西來順牛肉拉面食府

清真·西(xi)來順牛(niu)肉拉(la)(la)(la)面(mian)食(shi)府是(shi)一家在南京開了二十多年歷史老(lao)面(mian)館(guan)，人均29元左右，總(zong)店在小衛(wei)街，在南京還(huan)(huan)有(you)分(fen)(fen)店，是(shi)南京好吃(chi)的(de)蘭州牛(niu)肉拉(la)(la)(la)面(mian)館(guan)，堪稱南京拉(la)(la)(la)面(mian)界的(de)扛把子，一到(dao)飯點就(jiu)座無虛席，每天都有(you)很(hen)(hen)多人排隊，也是(shi)南京最火爆的(de)面(mian)館(guan)之一。招牌面(mian)是(shi)“蘭州牛(niu)肉拉(la)(la)(la)面(mian)”，味(wei)道很(hen)(hen)正宗，拉(la)(la)(la)面(mian)分(fen)(fen)量足(zu)，牛(niu)肉也比(bi)較(jiao)(jiao)大，面(mian)條是(shi)手工拉(la)(la)(la)的(de)，口感比(bi)較(jiao)(jiao)勁道，也可以(yi)根據喜(xi)好自由選擇(ze)粗細，拉(la)(la)(la)面(mian)湯是(shi)可以(yi)無限續。特色面(mian)條還(huan)(huan)有(you)牛(niu)肉燴片面(mian)、干(gan)切(qie)牛(niu)肉拉(la)(la)(la)面(mian)、雞蛋(dan)燴面(mian)片、番茄燴面(mian)片等等。牛(niu)肉鍋貼(tie)是(shi)他(ta)(ta)家必(bi)點美食(shi)，他(ta)(ta)家的(de)小菜味(wei)道也不錯，品種很(hen)(hen)多，有(you)黃(huang)瓜、腐竹等等，配上面(mian)吃(chi)也是(shi)解膩又爽口。南京好吃(chi)的(de)面(mian)館(guan)還(huan)(huan)有(you)曾(ceng)記路子鋪大肉面(mian)館(guan)、江南春面(mian)館(guan)、老(lao)瞻園面(mian)館(guan)、鎮江鍋蓋面(mian)館(guan)等。

地址(zhi)：江蘇(su)省南(nan)京市玄武(wu)區小(xiao)衛(wei)街(jie)16號2幢-3號

研究聲明：南京十大(da)好(hao)吃(chi)的(de)(de)面館(guan)(guan)排(pai)(pai)(pai)行(xing)(xing)榜(bang)，主(zhu)要是maigoo小編對南京各地區的(de)(de)面館(guan)(guan)，依據(ju)面館(guan)(guan)的(de)(de)創建(jian)時間、知名(ming)度(du)、菜(cai)品特色(se)、餐(can)廳環境、排(pai)(pai)(pai)隊(dui)情(qing)況(kuang)等(deng)因(yin)素，參考餐(can)飲烹(peng)飪協會(hui)及相關機構評(ping)定的(de)(de)“中(zhong)華(hua)餐(can)飲名(ming)店”、中(zhong)華(hua)人民共和(he)國商務部授(shou)予的(de)(de)“中(zhong)華(hua)老字號”、江蘇省政府授(shou)予的(de)(de)“江蘇老字號”、“大(da)眾點(dian)評(ping)必吃(chi)榜(bang)”等(deng)榮譽(yu)，通過(guo)相關美食網絡(luo)平臺（口碑(bei)、大(da)眾點(dian)評(ping)、餓了(le)么、美團、點(dian)餐(can)秘書、百度(du)糯米）的(de)(de)美食餐(can)廳口碑(bei)評(ping)價(jia)，熱銷(xiao)，公眾知名(ming)度(du)，網絡(luo)關注指(zhi)數(shu)、排(pai)(pai)(pai)隊(dui)等(deng)情(qing)況(kuang)進行(xing)(xing)綜(zong)合整理而成的(de)(de)名(ming)單(dan)，并參考互聯網相關排(pai)(pai)(pai)行(xing)(xing)榜(bang)/榜(bang)單(dan)，進行(xing)(xing)綜(zong)合推薦，排(pai)(pai)(pai)名(ming)不分(fen)先后，榜(bang)單(dan)僅供參考，如(ru)有(you)疑問(wen)，歡迎在末尾評(ping)論/批評(ping)指(zhi)正。