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四平九大特色美食小吃 四平特色小吃排行榜 四平必吃的美食推薦

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導語
四平的飲食包容了典型的東北風格與朝鮮族、滿族等民族的特色小吃,諸如豬肉燉粉條、朝鮮冷面、餃子、包子等。那么,四平特色美食小吃有哪些?MAIGOO小編整理了四平市九大美食排行榜,包括伊通燒鴿子、李連貴熏肉大餅、玻璃葉餅、四平黏食等四平特色名小吃,還包括雪衣豆沙、四平熏兔、滿鄉八大碗等四平特色菜,一起來看看四平必吃的特色美食吧。
四平九(jiu)大特(te)色美(mei)食
  • 01
    伊通燒鴿子>> 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
    553 27
    02
    李連貴熏肉大餅 中國地域十大名小吃
    03
    雪衣豆沙>> “中國菜”吉林十大經典名菜
    957 76
    04
    四平熏兔
    05
    滿族火鍋
    06
    玻璃葉餅
    07
    滿鄉八大碗
    08
    四平黏食
    09
    轉山湖胖頭魚

吉林(lin)省四(si)平市(shi)(shi)九大美(mei)(mei)食(shi)(shi)排(pai)行榜,是(shi)MAIgoo美(mei)(mei)食(shi)(shi)小(xiao)編(bian)主要依據(ju)四(si)平地區在口味上具有特定(ding)風(feng)格的(de)特色食(shi)(shi)品,包含(han)出名(ming)的(de)特色菜(cai)、傳(chuan)統(tong)名(ming)菜(cai)、小(xiao)吃(chi)、甜品、糕點、特產美(mei)(mei)食(shi)(shi)、肉制食(shi)(shi)品、茶飲沖泡等(deng)特色美(mei)(mei)食(shi)(shi),參考中(zhong)國烹飪協會(hui)、省市(shi)(shi)餐(can)飲與美(mei)(mei)食(shi)(shi)行業協會(hui)評(ping)(ping)選的(de)名(ming)菜(cai)小(xiao)吃(chi)榮譽(yu),如“中(zhong)國地域(yu)十大名(ming)小(xiao)吃(chi)”、"中(zhong)國菜(cai)"吉林(lin)十大經典(dian)名(ming)菜(cai)、“中(zhong)華名(ming)小(xiao)吃(chi)”、“中(zhong)國金(jin)牌旅(lv)游小(xiao)吃(chi)”等(deng)榮譽(yu),根據(ju)特色美(mei)(mei)食(shi)(shi)歷史、公眾(zhong)知名(ming)度,網絡(luo)關(guan)注指數等(deng)情(qing)況,并參考互聯網相關(guan)排(pai)行榜/榜單(dan)進行綜合選擇推薦,名(ming)單(dan)僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(ping)(ping)論(lun)/批評(ping)(ping)指正。

四平九大特色美食
中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃
伊通燒鴿子,又叫正紅旗燒鴿子,是吉林省四平市伊通滿族自治縣地方傳統名吃,已有400余年歷史,現在已傳遍全國各地,也是四平著名的特色美食小吃之一。伊通燒鴿子以鴿子為原料,連皮去毛洗凈,再去內臟,然后把秘制配料原汁注入鴿肉中,包上錫紙埋入炭火中燒至八成熟時取出,再用炭火明烤。一會兒,一只外焦里嫩、著色暗紅、香味撲鼻的燒鴿子就會擺到面前。伊通燒鴿子被中國烹飪協會評選為吉林省的“中國地域十大名小吃”,還被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號等。【 詳細>>】
2、李連貴熏肉大餅
中國地域十大名小吃
李連貴熏肉大餅是吉林省四平市著名的特色傳統風味小吃,1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠(乳名連貴)在梨樹縣始創。熏肉用10余種中藥煮肉,大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥,抹在餅內起層,便于夾肉而食。再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食,更是別有風味。李連貴熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾;大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離、外酥里軟、滋味濃香。李連貴熏肉大餅更是被中國烹飪協會評選為吉林省的“中國地域十大名小吃”。
“中國菜”吉林十大經典名菜
雪衣豆沙是吉林特色代表菜,其主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等,形狀圓團,色澤潔白,屬于東北菜系中的吉菜,也是吉林傳統名菜之一。雪衣豆沙已有百年歷史,頗受游客歡迎,據說這道菜是起源于東北滿族、清朝宮廷御宴中的名菜,而四平市是滿族的“祖宗肇興之所”,因此,雪衣豆沙也是四平特色菜之一,在吉林四平的大街小巷都有賣。此菜特點是香甜可口、獨具風味。雪衣豆沙被中國烹飪協會評為“中國菜”吉林十大經典名菜。【 詳細>>】
4、四平熏兔
四平熏兔是四平著名的特色美食小吃,色澤紅亮,聞著飄香四溢,吃起來外焦里嫩、肉質鮮美、風味獨特。四平熏兔主料是白條凈體兔肉,配料是白糖或紅糖、鮮大蔥、樹椒,調料為花椒、大料、草果等,通過熏烤的做法而成。熏兔可分為生熏和熟熏兩種,生熏就是將原料經調料腌制后,直接放入熏鍋煮熟;熟熏就是把原料經過烹調成熟后,再進行煙熏。
5、滿族火鍋
滿族火鍋是滿族的傳統美食之一,也是四平特色美食。相傳明末清初,清太祖努爾哈赤帶領部下在行軍打仗途中,為了節省時間,大家把豬、羊、牛肉等放在一口鍋內燒煮。后來清軍入關,成為清廷御宴美食,又從宮廷傳到了民間。滿族火鍋的吃法一般是將火鍋中的雞湯用木炭火燒開后,加入元蘑、蝦仁、螃蟹、酸菜等,再將切成薄片的豬肉、牛肉、羊肉,放在滾沸的湯中涮熟,然后蘸著韭菜花、腐乳,辣椒,油、味精等調成的作料食用。來到四平旅游,可以品嘗這里正宗的滿族火鍋。
6、玻璃葉餅
玻璃葉餅,又名“粘耗子”,是東北特色美食之一,也是四平很受食客們歡迎的一道特色美食。其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透,把面糊抹在柞樹葉上,放上餡,然后合在一起蒸熟。制成的葉子色澤美觀,吃起來香軟可口,是一種老少皆宜的美食小吃。MAIGOO美食小編推薦來四平必吃的特色小吃還有朝鮮烤牛肉、煎餅盒子、粘豆包、四平餃子等等。
7、滿鄉八大碗
滿鄉八大碗是四平伊通地方名吃,也是四平著名的宴席名菜。滿鄉八大碗就地取材,包括八旗養生雙蒸糕、康熙帝鹿湯蕨菜熬土豆、龍虎將軍大碗鄉情雞、孝莊皇后母子親情魚、阿媽蒸肉、慈溪寒蔥大碗丸子、大盤雞、東屯秘制蒸鹿肉。四平滿鄉八大碗尤以伊通鎮小東屯農家院比較正宗。
8、四平黏食
四平黏食是四平著名的特色小吃之一,是將香、甜、黏集于一體,深受城鄉大眾的喜愛。四平黏食種類特多,有黏米面加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕;有黏米面加小豆餡蒸制而成的黏豆包、豆面餑餑;還有與朝鮮風味相似的打糕、淋漿糕、豆擦糕、油炸糕等等。來四平旅游,一定要嘗嘗四平黏食。
9、轉山湖胖頭魚
轉山湖胖頭魚是四平市葉赫鎮轉山湖地方特產,因為它的頭大,幾乎占整個身體的三分之一,所以被人們叫做胖頭魚,也叫大頭魚。其最美味、最有營養的部分,就是它的頭,用魚頭做的各種菜肴越來越受消費者歡迎,也是四平著名的特產美食之一。MaiGoo美食小編推薦四平其他特色美食:柴雞燉榛蘑、四平山野菜、灶臺魚、灶臺雞、東北家常熬魚、香酥雞、大鍋燉魚、一塊豆腐、筋頭巴腦、農家一鍋出等等。
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