芒果视频下载

網站分(fen)類
登錄 |    

齊齊哈爾六大名菜 齊齊哈爾經典名菜 齊齊哈爾特色菜有哪些

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 ★★★ 評論 發布 反饋 0
導語
齊齊哈爾,別稱鶴城、卜奎,是黑龍江省下轄地級市,也是黑龍江省省域副中心城市,其飲食風格屬于東北菜之龍江菜。那么,齊齊哈爾有什么經典名菜?MAIGOO小編為你整理了齊齊哈爾六大名菜,包括扒豬臉、齊齊哈爾殺豬菜、炸田雞腿、酒燜松子雞、齊齊哈爾老虎菜等齊齊哈爾名菜,一起來看看哈爾濱必吃的特色菜吧。
齊齊哈(ha)爾六(liu)大名菜
  • TOP榜
  • 關注榜
  • 投票榜

齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾六大(da)名(ming)(ming)菜(cai)(cai)(cai)是(shi)MAIGOO美(mei)食小編主要(yao)依據齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾地(di)區特色菜(cai)(cai)(cai)、傳統(tong)名(ming)(ming)菜(cai)(cai)(cai)、招牌菜(cai)(cai)(cai)、代表菜(cai)(cai)(cai)、宴席菜(cai)(cai)(cai)等進行(xing)(xing)選擇,參(can)考吉林省(sheng)餐(can)飲與美(mei)食行(xing)(xing)業(ye)協會(hui)評選的名(ming)(ming)菜(cai)(cai)(cai),根據菜(cai)(cai)(cai)品歷史、公(gong)眾知(zhi)名(ming)(ming)度,網(wang)(wang)絡關注指(zhi)數(shu)等情況,參(can)考中國烹飪協會(hui)主辦的“世(shi)界發布‘中國菜(cai)(cai)(cai)’活動暨全國省(sheng)籍地(di)域經(jing)典名(ming)(ming)菜(cai)(cai)(cai)”之"中國菜(cai)(cai)(cai)"黑龍江十大(da)經(jing)典名(ming)(ming)菜(cai)(cai)(cai)名(ming)(ming)單,并參(can)考互(hu)聯(lian)網(wang)(wang)相關排(pai)行(xing)(xing)榜(bang)/榜(bang)單,進行(xing)(xing)綜(zong)合排(pai)行(xing)(xing)推薦,名(ming)(ming)單僅供(gong)參(can)考,如(ru)有疑問,歡(huan)迎在末尾評論/批評指(zhi)正。

齊齊哈爾(er)六(liu)大(da)名菜(cai)
扒豬臉,俗稱扒豬頭,又叫“天蓬下凡”,菜名源自《西游記》中豬八戒是天蓬下凡的典故,是卜奎城具有300多年歷史的康熙御點菜肴,是齊齊哈爾的傳統風味名菜,也是黑龍江特色名菜之一,屬于龍江菜。扒豬臉選用豬臉肉為食材,由28種中草藥熬成的老湯扒制而成,此菜味透肌里,入口即化,肥而不膩,酥爛脫骨,形象逼真,其味道和口感勝似肘子肉,深受贊譽。齊齊哈爾扒豬臉尤以素有“國賓館”之稱的鶴城賓館制作的扒豬頭比較有名。【 詳細>>】
殺豬燴菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜,多流行于東北黑龍江、吉林、遼寧等地,是黑龍江著名的特色菜之一。殺豬燴菜在保持原風味的同時,其制法已經有了改進,口味豐富,幾乎把豬身上所有部位都做成了菜,如豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉,還有“燈籠掛(全套豬下水)”等。殺豬燴菜還被中國烹飪協會評選為“中國菜之黑龍江十大經典名菜”。【 詳細>>】
3、炸田雞腿
炸田雞腿是齊齊哈爾地區傳統的特色名菜,屬于東北菜,此菜外焦內嫩,味美鮮美,營養豐富。齊齊哈爾靠近林區,盛產野田雞,而炸田雞腿是將當地活田雞剁下大腿扒去皮,剁去爪再從骨節處剁開,放盆內加點精鹽、紹酒、味精、花椒水等,抓勻,鹵十分鐘。勺內放入清油,油燒至七、八成熱時,將田雞蘸上面粉,然后一個一個放入油內炸熟撈出,控凈油后裝盤即可。
4、酒燜松子雞
酒燜松子雞是黑龍江齊齊哈爾當地的特色菜肴,屬于東北菜,也是齊齊哈爾常見的家常傳統菜,此菜美味可口、營養豐富。酒燜松子雞的做法是先將雞塊用鹽、酒和胡椒粉腌半小時,沾上水淀粉上鍋炸,炸至金黃色,撈起;鍋里加青紅辣椒、蒜、蔥煸炒,再放入糖、醋、醬油、番茄醬等翻炒;最后加入炸好的雞塊,快速炒幾下,撒上些松子出鍋即可。
5、齊齊哈爾老虎菜
老虎菜是一道色香味俱全的涼拌菜,屬于東北菜,也是齊齊哈爾最常見的一道家常凉菜。此菜其實和老虎一點關系都沒有,制作簡單,以尖椒、香菜、蔥等為主要原料,配上生抽、香醋、糖等調味料,制作出來的成菜色澤美觀,吃起來味鮮香辣,還具有清爽開胃等功效,備受食客們的喜愛。
6、熗拌干豆腐絲
熗拌干豆腐絲是齊齊哈爾的家常小菜,在齊齊哈爾各個大小餐館幾乎都能吃到。由于齊齊哈爾生產各種豆類,用當地產的黃豆做成的干豆腐,醇香可口,味美誘人。Maigoo小編推薦齊齊哈爾必吃的特色美食還有齊齊哈爾燒烤、手把羊肉、太東鄉干豆腐、紅燜肉燉干菜、肥鴨燉酸菜、狗肉燉豆腐等等。
更多相關榜(bang)單
黑龍江各城市(shi)名菜(cai)
網站提醒和聲明
本站注明(ming)(ming)(ming)“MAIGOO編輯上傳提供”的(de)所有作品(pin)(pin),均(jun)為MAIGOO網(wang)原創、合法擁(yong)有版權(quan)(quan)或有權(quan)(quan)使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)作品(pin)(pin),未經本網(wang)授(shou)權(quan)(quan)不得轉載、摘編或利用(yong)(yong)(yong)其它方式使(shi)用(yong)(yong)(yong)上述作品(pin)(pin)。已經本網(wang)授(shou)權(quan)(quan)使(shi)用(yong)(yong)(yong)作品(pin)(pin)的(de),應在授(shou)權(quan)(quan)范圍(wei)內使(shi)用(yong)(yong)(yong),并注明(ming)(ming)(ming)“來源(yuan):MAIGOO網(wang)”。違反上述聲明(ming)(ming)(ming)者,網(wang)站會追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
頁面相關分類
熱門模塊
已有1643021個品牌入駐 更新517596個招商信息 已發布1573986個加盟需求 已有1308300條品牌點贊