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廈門十大人氣火鍋店排名 廈門好吃的海鮮火鍋店推薦

本文章由 MAIGOO編輯(ji) 上傳提供 2022-03-22 ★★★ 評論 發布 反饋 0
摘要:在廈門如果想吃潮汕牛肉火鍋,那一定得去汕頭八合里海記牛肉店。而偏愛川渝口味火鍋的,則有老碼頭火鍋、哥老官重慶美蛙魚頭等可以選擇。想體驗地道的港式打邊爐,又有那都不是鍋海鮮打邊爐廈門總店可以打卡。除此之外,廈門好吃的火鍋店還有哪些?詳細了解,請看MAIGOO編輯傾情為大家奉上的廈門人氣火鍋排行榜。

汕頭八合里海記牛肉店

人均96元

該圖片由注冊用戶"MAIGOO地區榜"提供,版權聲明反饋

八合里海記牛肉店的開創核心理念是“做廣東潮汕特色菜純正味蕾的代表者”,健康、新鮮、正宗的汕頭牛肉火鍋成為了代(dai)名詞(ci),是“美食家(jia)(jia)”的(de)聚(ju)集地。目(mu)前已在全國有多家(jia)(jia)分店(dian),在廈(sha)門則有萬(wan)象城(cheng)(cheng)店(dian)、斗西路店(dian)、SM一期店(dian)、泉水灣店(dian)、灣悅城(cheng)(cheng)店(dian)、萬(wan)科里店(dian)等好幾家(jia)(jia)門店(dian),每一家(jia)(jia)都好評如潮(chao),每一家(jia)(jia)都已成為廈(sha)門的(de)人(ren)氣火鍋店(dian),美食者們的(de)排隊等位更是成為了店(dian)門口每天固定的(de)一道(dao)人(ren)潮(chao)風景線。MAIgoo小(xiao)編溫馨提示:吊龍、牛(niu)筋肉、嫩肉、干炒牛(niu)河等經典菜品,進(jin)店(dian)必(bi)點。

老(lao)碼頭火鍋(guo)

人均153元

從2001年(nian)到現在,老碼(ma)頭(tou)火鍋從最初的(de)只有十三張(zhang)桌子(zi)的(de)玉林街邊小店,發展到現在川內加盟店已覆蓋(gai)至達州、遂寧、德陽(yang)、樂山、雅安、廣元等地;省外(wai)加盟店延伸至北京、上海、杭州、蘭州、鄭州、福州、廈門(men)、南京、西安、合(he)肥、沈陽(yang)、烏(wu)魯木齊等地。其中,在廈門(men)擁(yong)有3家門(men)店,即(ji)呂厝店、萬象(xiang)城(cheng)店、寶(bao)龍一城(cheng)店,推薦(jian)菜(cai)有碼(ma)頭(tou)秘制嫩牛肉、碼(ma)頭(tou)鮮(xian)(xian)毛肚(du)、碼(ma)頭(tou)鮮(xian)(xian)黃(huang)喉、九尺鮮(xian)(xian)鵝(e)腸、紅糖糍粑等。

哥(ge)老官重慶(qing)美蛙(wa)魚頭

人均138元

哥老官重慶美蛙魚頭(廈門sm廣場店)位于嘉禾路468號sm廣場一期五層574號(近北門觀光電梯5樓),是廈門最具特色的人氣火鍋店之一。哥老官前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的(de)(de)山(shan)城小鋪,在20年的(de)(de)經營(ying)生(sheng)涯中(zhong),對(dui)火鍋和(he)底(di)料(liao)積累了自己獨(du)到的(de)(de)見解(jie)。哥老官采用(yong)50多(duo)種香料(liao)、5道(dao)嚴格把(ba)關工(gong)序加上3天手工(gong)熬制鍋底(di),招牌菜《美蛙(wa)魚頭》選用(yong)每天新(xin)鮮(xian)送(song)達的(de)(de)花鰱魚頭、配上每只都(dou)精挑細(xi)選凈重二(er)兩半、大小適(shi)宜肉質酥(su)嫩的(de)(de)美國青蛙(wa)。

湊(cou)湊(cou)火鍋·茶(cha)憩

人均136元

湊(cou)湊(cou)火(huo)鍋(guo)(guo)·茶憩(qi),以(yi)深具(ju)臺灣特色的飲食精神,引領“火(huo)鍋(guo)(guo)+茶憩(qi)”的行業(ye)變革(ge),不拘泥傳統(tong)框架(jia),主打臺式(shi)有(you)料火(huo)鍋(guo)(guo)和正宗臺式(shi)現搖(yao)菜。火(huo)鍋(guo)(guo)+茶飲,是水上(shang)的暖心相會,是情(qing)投(tou)意合(he)的真心聚首,挖掘(jue)出火(huo)鍋(guo)(guo)獨有(you)社交性(xing),希望提供讓人與人情(qing)感郊游的空間場所,透過高人氣“臺式(shi)麻辣(la)鍋(guo)(guo)”和大紅袍珍珠奶茶,征服無(wu)數吃(chi)貨,更以(yi)新東方設計(ji)風(feng)格刷(shua)新火(huo)鍋(guo)(guo)店(dian)(dian)固有(you)的用(yong)餐環境(jing)印象(xiang)。目(mu)前,在廈門開設有(you)4家門店(dian)(dian),分別為SM新生活廣(guang)場店(dian)(dian)、萬象(xiang)城店(dian)(dian)、紫金廣(guang)場店(dian)(dian)、磐基中心店(dian)(dian)。

那都不是鍋海鮮打邊爐

人均107元

那(nei)都不是(shi)鍋海鮮(xian)打邊爐(lu)(廈門總店(dian)(dian))位于思明區嘉禾路(lu)94號112-113店(dian)(dian)面,創始人(ren)朱吉生,十幾(ji)歲開始就進(jin)入了(le)餐飲行業,一路(lu)走來風風雨(yu)雨(yu),嘗(chang)(chang)試(shi)過經(jing)(jing)營各(ge)個(ge)(ge)品類,有著寶貴的(de)(de)經(jing)(jing)歷。他踏(ta)足(zu)過祖國的(de)(de)每一個(ge)(ge)省份,每到一個(ge)(ge)地方,就一定(ding)要去品嘗(chang)(chang)當地的(de)(de)菜食,發(fa)現人(ren)間味。他親自去了(le)香港,走街(jie)串(chuan)巷,尋訪當地的(de)(de)居民朋(peng)友,嘗(chang)(chang)試(shi)了(le)上百家門店(dian)(dian),只為(wei)尋找那(nei)最傳統最地道的(de)(de)打邊爐(lu)做法和煲湯技藝。不鮮(xian)活(huo),就退(tui)貨,是(shi)他經(jing)(jing)營的(de)(de)守(shou)則。美(mei)味,健康(kang)是(shi)他經(jing)(jing)營的(de)(de)宗旨。

張厝寨牛肉專門店

人均116元

在廈門(men)吃(chi)(chi)牛(niu)肉(rou)火鍋,擁有匯鑫、祥店(dian)(dian)2家門(men)店(dian)(dian)的(de)張厝寨牛(niu)肉(rou)專(zhuan)門(men)店(dian)(dian)就非常(chang)不錯。2008年,創始人在自己的(de)家中(zhong),擺了5桌(zhuo)火鍋,而后規模越(yue)(yue)來越(yue)(yue)大,全新(xin)升級為(wei)牛(niu)肉(rou)專(zhuan)門(men)店(dian)(dian)。連明星都(dou)(dou)紛紛到(dao)(dao)(dao)店(dian)(dian)打卡,一(yi)傳十,十傳百,頗具知名度。各種牛(niu)肉(rou)特色小吃(chi)(chi),分(fen)分(fen)鐘(zhong)吃(chi)(chi)出一(yi)個全牛(niu)宴;吊(diao)龍伴(ban)、肥牛(niu)、匙柄(bing)、嫩肉(rou)……鮮甜可口(kou);花(hua)趾肉(rou),肥瘦(shou)相同,涮到(dao)(dao)(dao)剛好的(de)適度,入口(kou)滿口(kou)油花(hua),口(kou)感特別脆,蘸上店(dian)(dian)里(li)祖(zu)傳的(de)沙茶醬(jiang)和秘制(zhi)辣(la)椒(jiao)醬(jiang),饞到(dao)(dao)(dao)口(kou)水(shui)直(zhi)流,牛(niu)肉(rou)丸;每(mei)天(tian)都(dou)(dou)在店(dian)(dian)現打。一(yi)口(kou)咬(yao)開,肉(rou)丸均勻勁道。

牛基地

人均92元

2017年(nian)5月(yue),牛(niu)(niu)(niu)基地(di)總(zong)店(dian)(dian)(dian)在(zai)廈(sha)開(kai)業(ye),至今總(zong)共開(kai)設有包括(kuo)總(zong)店(dian)(dian)(dian)在(zai)內(nei)的5家門(men)店(dian)(dian)(dian):海滄店(dian)(dian)(dian)、枋湖店(dian)(dian)(dian)、中(zhong)閩店(dian)(dian)(dian)、華(hua)僑(qiao)海景城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、江(jiang)頭店(dian)(dian)(dian)。從創(chuang)立(li)初始,牛(niu)(niu)(niu)基地(di)就建立(li)了(le)自有養牛(niu)(niu)(niu)基地(di),只選(xuan)用(yong)貴州(zhou)農(nong)家散養土黃牛(niu)(niu)(niu)。牛(niu)(niu)(niu)均(jun)(jun)為當天(tian)宰殺,不(bu)冷凍不(bu)排酸,3小時內(nei)送達(da)餐(can)桌(zhuo),一頭牛(niu)(niu)(niu)用(yong)來打鍋的肉(rou),只選(xuan)取(qu)最精華(hua)的37%。好(hao)(hao)牛(niu)(niu)(niu)要配好(hao)(hao)刀(dao)工,牛(niu)(niu)(niu)基地(di)每位高級(ji)廚師都有十年(nian)以來從業(ye)經驗,片(pian)出(chu)的牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)厚(hou)薄均(jun)(jun)勻(yun)。好(hao)(hao)肉(rou)更要配好(hao)(hao)湯(tang)底,使用(yong)5小時慢火熬制(zhi)的牛(niu)(niu)(niu)骨湯(tang),湯(tang)鮮味濃。

1078號宮廷涮肉

人均116元

2013年,1078號(hao)宮廷涮(shuan)肉(rou)創始人北(bei)上旅游,在北(bei)京1078號(hao)胡同結識了一位(wei)銅(tong)(tong)鍋涮(shuan)肉(rou)大廚,初嘗手藝(yi)后,便萌生了將銅(tong)(tong)鍋涮(shuan)肉(rou)的(de)(de)(de)味道與文化傳播至廈(sha)(sha)門(men),以表(biao)誠意,東家將品牌名取為大廚在北(bei)京的(de)(de)(de)胡同住所(suo)門(men)牌號(hao)1078號(hao)。經過幾年的(de)(de)(de)發展,1078號(hao)已成(cheng)為鷺島人心目中(zhong)廈(sha)(sha)門(men)當地老北(bei)京火鍋的(de)(de)(de)代表(biao),開(kai)設(she)有(you)瑞景店(dian)(dian)、湖里萬達店(dian)(dian)、松(song)柏店(dian)(dian),共3家門(men)店(dian)(dian)。1078號(hao)宮廷涮(shuan)肉(rou)堅持(chi)用礦泉水為鍋底,百分百純(chun)正牛、羊(yang)肉(rou),羊(yang)肉(rou)蘸老北(bei)京傳統麻醬、牛肉(rou)蘸海鮮汁(zhi)(zhi)、蔬菜丸(wan)子蘸露香汁(zhi)(zhi)。手切鮮牛肉(rou)、火燒(shao)和(he)驢打滾、燒(shao)烤更是食客們(men)的(de)(de)(de)最愛(ai)。

海底撈火鍋

人均136元

海底(di)撈是一家以經營(ying)(ying)川味(wei)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融(rong)匯各地火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一體的(de)大型跨省直營(ying)(ying)餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian),在廈門擁有中山路(lu)店(dian)(dian)、世貿商城(cheng)店(dian)(dian)、嘉禾路(lu)店(dian)(dian)、百腦(nao)匯店(dian)(dian)、五緣(yuan)灣天虹店(dian)(dian)、集美萬達店(dian)(dian)等10余家門店(dian)(dian)。海底(di)撈火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)作為(wei)廈門的(de)人氣(qi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian),不僅門店(dian)(dian)數量(liang)多,可選擇的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)也多,達13種,有番茄(qie)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經典(dian)麻辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清油麻辣火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)雞(ji)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)烏雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣炫風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰(tai)式冬陰功(gong)、鴨掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。

骨之味(wei)

人均98元

廈(sha)門(men)骨(gu)之(zhi)(zhi)味(wei)(wei)餐(can)飲連(lian)鎖有(you)限公(gong)司(si),于(yu)2006年成立于(yu)廈(sha)門(men),是一家(jia)以經(jing)營“骨(gu)之(zhi)(zhi)味(wei)(wei)”大骨(gu)湯(tang)火鍋(guo)餐(can)廳為主的股份制(zhi)餐(can)飲企業(ye)。公(gong)司(si)開創大骨(gu)湯(tang)火鍋(guo)餐(can)廳模式,持續改(gai)進(jin)原湯(tang)熬(ao)制(zhi)工藝(yi),創新火鍋(guo)時尚(shang)新吃法(fa),品味(wei)(wei)貼近大眾,擁(yong)有(you)大批忠實老客戶。目前在全國(guo)各(ge)地開設直營店20余(yu)家(jia),在廈(sha)門(men)則有(you)萬(wan)達廣(guang)場湖(hu)里店、蔡塘東百(bai)店、建發灣悅城(cheng)店、怡(yi)景(jing)店、舜弘現代城(cheng)店、江頭(tou)店等10幾家(jia)門(men)店。據maigoo編輯了解,在骨(gu)之(zhi)(zhi)味(wei)(wei)的大吊湯(tang)鍋(guo)里,每120斤精(jing)挑細(xi)選的豬后腿筒(tong)骨(gu),歷經(jing)4小時猛火熬(ao)制(zhi)才(cai)熬(ao)出60斤濃香白的筒(tong)骨(gu)原湯(tang)。

研究聲明:廈(sha)門十大(da)人氣火鍋店榜單(dan)(dan),Maigoo小編依據了(le)廈(sha)門熱門的火鍋連鎖品牌(pai),通過比較其(qi)門店規模、品牌(pai)歷史(shi)、知名程度(du)、口(kou)碑評價、環境裝飾(shi)、服務質量、消費價格(ge)等,并(bing)結合(he)大(da)眾(zhong)點(dian)評、美團、百度(du)糯米等O2O平臺用(yong)戶點(dian)評等綜(zong)合(he)整理而成,榜單(dan)(dan)僅(jin)供參考(kao),如有疑(yi)問,歡迎(ying)在末尾(wei)評論/交(jiao)流。

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