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寧國，古稱寧陽，位于安徽宣城市南部，素有“八山一水半分田、半分道路和莊園”之稱，是一座物產美食豐富的城市，那么去寧國必吃的小吃有哪些呢？寧國特產小吃主要有鴨腳包、寧國粑粑、寧國山核桃、寧國鍋子、寧國筍干、寧國燒餅、寧國板栗、寧國炒面、火烘魚鍋貼、青龍灣魚湯等，和MaiGoo網小編一起來看看寧國小吃排行榜及相關情況吧。

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鴨(ya)腳包 宣城十大小吃

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寧國粑(ba)粑(ba) 宣城十大小吃

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寧國山核桃 國家地理標志保護產品

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寧(ning)國鍋子(zi)

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寧國筍干 國家地理標志保護產品

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寧國燒餅

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寧國板栗

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寧(ning)國炒面

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火(huo)烘(hong)魚鍋貼

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青龍灣魚湯

寧國(guo)十大小吃(chi)排(pai)行(xing)榜，是(shi)MAIGOO網美食(shi)小編主要根(gen)據寧國(guo)境內(nei)所(suo)流傳(chuan)的(de)、大眾喜愛(ai)度高的(de)特(te)色小吃(chi)，根(gen)據美食(shi)小吃(chi)的(de)知名度、流傳(chuan)時間等，并參考權威機構如(ru)政府、餐飲與(yu)美食(shi)行(xing)業協會等評定(ding)的(de)相(xiang)關榮譽，再結合相(xiang)關同類網站(zhan)排(pai)名綜合進行(xing)排(pai)序(xu)推薦，榜單(dan)排(pai)名僅供參考，如(ru)有疑問歡迎(ying)在(zai)文章末尾評論/指正。

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寧國十大小吃

1、鴨腳包

宣城十大小吃

鴨腳包是安徽宣城著名小吃，在寧國市也非常受歡迎。鴨腳包采用特殊工藝腌制的鴨腳，每個鴨腳的中間裹以特殊腌制的鴨心，外用特殊腌制的鴨腸纏繞，外觀呈琥珀色，晶瑩剔透，光澤鮮亮，無需清洗，蒸熟即可食用，蒸熟的鴨腳包風味獨特，香氣四溢，肉美而鮮，骨酥而脆，咬起來筋斗而生津，色香味俱全。據mai goo小編了解，宣城寧國還有不少精品包裝的鴨腳包，真空包裝，包裝精美，是饋贈親友的佳品。

2、寧國粑粑

宣城十大小吃

寧國粑粑是寧國特色小吃之一，以香、軟、油而不膩而出名，深受廣大群眾的喜愛。寧國粑粑餡取材廣泛，有老腌菜、豇豆、蘿卜、豆腐干、筍子，甚至還有南瓜、韭菜等，另外加肉絲、灌雞蛋也很美味，最經典的就是腌菜肉餡；將餡用面粉包好后用搟面杖推搟成圓形，之后使用大平底鍋以油上下翻煎之，大約6分鐘左右，煎成后香味撲鼻，酥香味美。寧國粑粑在徽州粿的基礎上加以創新制作，常見的有大腳板粑粑、腰子粑粑、清明粑粑，都廣受好評。

3、寧國山核桃

國家地理標志保護產品

寧國山核桃，安徽省寧國市特產，簡單加工就是寧國有名的小吃。寧國山核桃粒大殼薄，籽粒均勻，核仁肥厚，經傳統工藝加工后，果仁清脆可口，吃起來是入口甜脆，回味悠長。寧國山核桃加工從果皮處理，蒸煮、烘烤到封口包裝等加工過程基本實現機械化作業，產品有堅果、山核桃仁、山核桃油和顆粒活性炭四大類。買購網美食小編了解到，2000年，寧國市被國家林業局命名為“中國名特優經濟林山核桃之鄉”；2005年3月，寧國山核桃成功獲批國家地理標志保護產品稱號。【詳細>>】

4、寧國鍋子

寧國鍋子是安徽宣城寧國特色美食，是寧國家家戶戶都會吃的一道佳肴。寧國鍋子就像是小型的火鍋，會放很多油，很多辣椒且會撒上很多的鹽，在口感方面鍋子很好的詮釋了重油重辣以及重醬油的特色，在種類方面也非常復雜，比較常見的有鴨子鍋、魚頭豆腐鍋、臘肉筍干鍋、雞肉香菇鍋、牛肉鍋等等。在寧國市，寧國鍋子既上得了飯店餐桌，也下得了街頭小店，在寧國人的心目中有著極其重要的地位。

5、寧國筍干

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寧國筍干是竹筍經蒸煮、烘烤制成的一種干菜，是寧國常見的美食小吃之一。寧國筍干作為干菜，具有味鮮色美、脆香爽口、色澤青綠黃亮、香氣馥郁、鮮嫩可口、營養豐富、烹調方便、耐貯藏、易保存、易包裝運輸等優點，被譽為“山菜之王”。寧國筍干的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，可以有效的補充身體所需要的能量，促進新陳代謝，并且起到一定的保健減肥的功效；而且富含膳食纖維，可有效促進腸道蠕動、幫助消化、防止腸道疾病。【詳細>>】

6、寧國燒餅

寧國燒餅是大眾化的烤烙面食，是寧國大街小巷常見的小吃。寧國燒餅選用精面粉、肥膘肉、梅干菜、芝麻等原料經過數十道工序精制而成，在烤爐中烘烤而成的燒餅，層多而薄，內滋潤鮮香、口味香、甜、辣、酥、脆。由于燒餅的烘烤時間長，餅中水分大多蒸發，利于貯存，一旦受潮，烘烤后依然酥香如故；又因用白面粉搓酥，使面皮分層薄如紙，致烤制后酥松油潤而不膩，是本地人常見的早餐選擇。【詳細>>】

7、寧國板栗

寧國板栗是安徽宣城寧國市的特產，品種多、風味佳，被制成各種美味小吃。常見的就有栗子粥，取栗子和大米適量，共煮成粥，也可將栗子風干磨粉，粥成兌入，再加適量紅糖后食用，可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力；糖水板栗，取干板栗加水煮熟，再放適量紅糖后食用，可治病人體虛、四肢酸軟、跌打損傷、瘀血腫痛；還可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。寧國板栗多產于山坡地，甘甜芳香，營養價值高，是健胃補脾、延年益壽的綠色食品。

8、寧國炒面

寧國人的早上，往往是從一碗炒面開始。寧國炒面是寧國十大小吃之一，說是炒面，其實更像炒粉絲，采用當地新米制成的炒面更細、更韌，地道的寧國炒面，首先把炒面放在溫水里泡軟，在把鍋里放油、洋蔥沫、姜沫、鹽、醬油、味精等，如果吃辣的就放點干辣椒面，最好還放點蠶豆醬，用勺調勻，再把炒面放進去不停的翻炒，炒拌均勻后連鍋端起放在一邊，過一會翻動一下，反復幾次即可。寧國炒面再加上一碗海帶湯，不油不膩，柔韌有嚼勁，越吃越香。

9、火烘魚鍋貼

火烘魚是皖南特產，尤以寧國一帶為佳，明朝時期火烘魚被列為貢品。火烘魚鍋貼的制作講究，溫水浸泡火烘魚4-5分鐘，瀝干備用；熱鍋倒油，姜、蒜煸香，放入水磨辣椒醬、黃酒、香醋、老抽和蠔油調味；加水，放入火烘魚，大火燒開轉小火，燒至4-5分鐘，出鍋裝盤備用；淋熱油澆至盤中，盤中擺上鍋貼餅即可。經過多道工序出爐的火烘魚鍋貼，火烘魚表面泛黃，皮酥肉嫩，魚香四溢，細聞之下，還帶著一絲木材的熏香；鍋貼酥脆柔韌，搭配食用非常美味。

10、青龍灣魚湯

青龍灣魚湯是宣城寧國的特色美食小吃，湯汁清甜，獨具特色。沒喝過這道湯的，一定會以為湯里放了糖，其實不然，青龍灣魚湯之所以帶著甜味，是因為當地水質甘甜。一鍋魚湯，里面沒有太多的調料，就撒上一些鹽，放上一些姜片，原汁原味的魚湯，又鮮又甜，等你喝完還要再來一碗。魚肉也很好吃，肉質細膩鮮嫩，嘗鮮嫩魚頭，喝美味魚湯，湯濃肥腴，鮮醇可口，是去寧國旅游不可錯過的美味。

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