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豐城是江西省宜春市代管縣級市，相傳境域為春秋干將莫邪雌雄寶劍藏地，故別名“劍邑”。豐城除了景色宜人、風光旖旎、水源清潔外，豐城美味的小吃也數不勝數。那么豐城有哪些特色美食嗎？豐城知名小吃包括豐城凍米糖、豐城滑川、豐城田螺辣醬、孫渡板鴨、一品齋醬菜、羅山豆腐乳、秀市筍包子、石江冬筍熏肉、豐城印兜嘰、杯山擂茶等。下面是MA IGOO小編帶來的豐城十大小吃排行榜，了解更多豐城有名的美食小吃及相關情況。

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豐城凍米糖 宜春十大小吃

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豐城滑川 宜春十大小吃

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豐城(cheng)田螺辣醬(jiang)

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孫渡(du)板鴨

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一品齋醬菜

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羅(luo)山豆腐(fu)乳

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秀市(shi)筍包子

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石江冬筍熏肉

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豐城印兜嘰

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杯(bei)山擂茶

豐城十大小吃排行榜，是MAIGOO小編主要根(gen)據豐城地區在口味(wei)上(shang)具有特(te)定風(feng)格(ge)特(te)色(se)的(de)(de)食品，根據小吃的(de)(de)國內(nei)知名(ming)(ming)度(du)、國內(nei)覆蓋率、海外知名(ming)(ming)度(du)、海外覆蓋率等情況，并參考權威(wei)機構如政府、餐飲與美(mei)食行(xing)業協會等評定的(de)(de)“中(zhong)華名小吃(chi)”、“江西名小吃(chi)”等榮譽，再結合其他(ta)互聯網相關排行榜/榜(bang)單進行(xing)綜(zong)合(he)排(pai)行(xing)推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾(wei)評論/批評(ping)指正。

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豐城十大小吃

1、豐城凍米糖

宜春十大小吃

豐城凍米糖是江西省宜春豐城地區著名的傳統小吃，以“潔白如雪、香脆酥甜、落口消融”的獨特風味聞名天下。豐城凍米糖制作已有400多年的歷史，具有“香、甜、酥、脆”的特點。開始，是民間用炒米生產的，后改由凍糯米油炸、膨脹而成，輔料則有白砂糖、飴糖、桂花、紅柚絲等多種。原產主要在河東的杜市、鐵路、洛市一帶鄉村，后來在縣城有多家作坊生產。到解放前夕，已暢銷江南，名之為“江南小切”。豐城凍米糖攜帶方便，口味好，是一種理想的綠色保健食品，為度假休閑、觀光旅游、迎親待客、饋贈慰問之佳品。【詳細>>】

2、豐城滑川

宜春十大小吃

豐城有什么好吃的小吃？豐城滑川，是江西省宜春豐城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍動舌頭就滿嘴香滑竄動，故名“滑川”。豐城滑川是由紅薯粉制作而成，制作方法很簡單，紅薯粉加上調料，包裹上腌制過的五花肉，入沸水氽熟、蒸熟即可；或者用紅薯粉加新鮮的肉碎、調料在蒸籠上蒸熟，撈起或湯或燴或炒。M AIGOO美食小編推薦宜春其他特色美食小吃：靖安燙皮、瑞州燒麥、銅鼓包圓、宜春扎粉等。

3、豐城田螺辣醬

豐城田螺辣醬是江西省宜春市豐城著名的傳統小吃，是采用傳統的曬醬、熬醬經驗和精選上等野生田螺肉，經現代工藝、科學方法秘制而成的新一代極富地方特色的名牌產品。田螺辣醬口口脆韌，醬料香辣味美，田螺肉也是鮮美微辣，刺激的滋味特別開胃，是豐城最好的下飯醬，田螺辣醬不僅口感佳、味道美，營養價值也很高，田螺不僅肉質鮮美，而且富含大量的蛋白質，維生素A和利于人體吸收的鈣、磷、鐵等物質，營養豐富，并且有清熱、明目，利尿等功能。辣椒含有豐富的維生素C等，且有開胃、健胃等多種功效。據買購網編輯了解，豐城較為出名的是“龍共牌”田螺辣醬，如果到豐城游玩，可以品嘗并帶走。

4、孫渡板鴨

孫渡板鴨是江西省豐城的特色名肴，豐城十大美食小吃之一。孫渡地處豐城市南部，境內湖、塘、庫、壩星羅棋布，河、溪、圳、港縱橫交錯，是水禽生產繁衍的天然場所，有“鴨鄉”之稱。孫渡板鴨就是選用當地特種麻鴨，以傳統配方，經過宰殺、晾曬等工序加工而成。制成的板鴨外觀呈桃圓形，體肥、皮白、肉紅。食用時具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特點，風味獨特，是逢年過節擺筵設席，饋贈親友上乘佳品。

5、一品齋醬菜

一品齋醬菜是著名的豐城特產小吃之一，以豐城特產雪里紅、芥菜、黃豆為主要原料，博采民間傳統的鹵腌工藝，結合現代食品加工技術精制而成。“一品齋”醬菜系列不僅選料天然營養豐富，香辣可口，而且不含膽固醇，無人造香料及色素，是高纖維質的健康天然食品，含有豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂等微量元素。一品齋醬菜是家庭佐餐、饋贈親友、外出旅游之佳品。

6、羅山豆腐乳

羅山豆腐乳是江西豐城市著名小吃，羅山豆腐乳與羅山的茶葉、生姜并稱為“羅山三寶”而馳名中外。羅山豆腐乳是以優質大豆、羅山礦泉水、羅山辣椒、天然茶油為原料，采用傳統工藝和現代技術精制而成，是一種理想的純天然綠色食品，具有開胃生津、增強食欲之功效，是深受人們喜愛的餐桌小菜。豆腐乳入口瞬間，香醇味道立刻彌散。據買購網編了解，羅山豆腐乳的所有原材料均由海拔800米以上的高山專業生產基地提供。

7、秀市筍包子

筍包子是江西省宜春市豐城市秀市鎮的一道美食，是十大特色小吃之一，也是當地清明食俗。每年的清明時節，香脆可口的筍包子成為當地一道不可或缺的美食，秀市人家家戶戶都會做。秀市筍包子的做法是先將鼠鞠草洗凈煮出汁水揉進冬粉，將春筍切丁過水，切香腸臘肉或者新鮮的前架肉、韭菜、蒜、蔥，吃辣的加進辣醬，喜甜的可以加芝麻冰糖。餡料下鍋炒熟，包成喜愛的形狀，上鍋一層濕布托著屜蒸。約摸半小時出籠，做好的筍包子色勻如翡翠，帶著米漿天然的甜味兒，清香獨特再加上脆筍臘肉餡，香味四溢。

8、石江冬筍熏肉

冬筍熏肉是豐城傳統風味名吃之一，也是石江人年夜飯上的美味佳肴。石江冬筍熏肉的做法是先將臘肉切薄片，冬筍去殼焯水切片，青蒜拍一下切斷。起鍋燒油爆香，下臘肉，翻炒。放入筍片和青蒜莖部分，加少許鹽，糖，翻炒。放青蒜葉，繼續快炒，不加水，起鍋即成。Maigoo美食編輯建議將臘肉切薄一點，不宜煸炒太久，會太硬；蒜葉最后放，不然太久會失去口感；這道菜加一點點糖，更好吃。

9、豐城印兜嘰

豐城印兜嘰即是用米粉經過印模加工制成的一種糕點食品，俗話叫“米鼓子”，也有用印模制成，質地獨特。印兜嘰的特點是不干、不脆、不韌、不糍，干濕適當，軟硬適中，其外形有圓鼓鼓的，有扁圓形的，叫印餅嘰。顏色均為白滋滋，宛如一朵含苞待放的菊花。鼓嘰面上印“福”“壽”字樣的花飾，加上一點紅印，招人喜愛。

10、杯山擂茶

杯山擂茶是江西省豐城蕉坑鄉的特色美食，也是豐城十大小吃之一。擂茶又叫“三生湯”，起源于東漢，盛行于明清，主要流傳于湘、贛、粵、閩等山區，江西省蕉坑、鐵路、石江等山區也十分盛行。杯山擂茶的做法是將茶葉放入大擂盆，拿著擂棍，用力均勻地搗，茶葉是剛摘下來的老葉子，味足勁厚。把茶葉擂成粉末狀，接著放入炒過的芝麻、黃豆、小茴香等，擂到粉碎。沖入開水，加點食鹽，就可以開吃了。吃擂茶需要解茶的點心，蕉坑吃擂茶的傳統小點心有辣椒餑餑、茄子餑餑、豆渣餅、生姜片、大蒜籽等，還可以搭配花生、瓜子、燈心糕、芝麻片、紅棗之類，據說一共要擺放十六樣，以顯示主人的熱情。

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