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肉絲帶底怎么做 肉絲帶底的做法

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肉絲帶底的做法:
【主料】粉皮適量、豬肉適量
【輔料】蒜苔適量
【調料】食鹽適量、醬油適量、醋適量、料酒少許、香油適量、芥末少許、芝麻醬適量

步驟:
1.粉皮泡軟切成絲,用水煮透后涼水泡洗,控干水分加調料拌勻,盛在盤子里;
2.把肉絲炒熟,放入蒜薹炒勻,加調料,出鍋后盛在辦好的粉皮上,即可食用;

烹飪技巧:
1.粉皮必須泡軟后,方可切絲;
2.拌粉皮時,湯汁要多些(要是喜歡清爽的可以放點青瓜絲)。
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