1.溫水加發(fa)(fa)酵粉，靜置一(yi)會，玉(yu)米面(mian)和白面(mian)混合，加一(yi)點糖，放進(jin)水中，揉(rou)成(cheng)面(mian)團，發(fa)(fa)酵；

2.發酵3小時以上(shang)；

3.發好的面團(tuan)揉一會，搓成粗條；

4.切(qie)成(cheng)一樣大的(de)塊；

5.做成自己喜歡的現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎至金黃；

7.放水，沒過餅子一半(ban)多；

8.蓋(gai)上蓋(gai)，水燒干(gan)即可；

9.適當放(fang)點枸杞或其(qi)他作裝飾 再煎至前放(fang)。