1.溫(wen)水加發(fa)酵(jiao)粉，靜置(zhi)一(yi)會，玉米(mi)面(mian)和白面(mian)混(hun)合，加一(yi)點糖，放進水中，揉成面(mian)團(tuan)，發(fa)酵(jiao)；

2.發酵3小時以上；

3.發(fa)好的面(mian)團(tuan)揉一會，搓成粗條；

4.切成一樣大(da)的塊(kuai)；

5.做成自己喜(xi)歡(huan)的現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎(jian)至金黃；

7.放水，沒過餅子一半多；

8.蓋上蓋，水燒干即可；

9.適當(dang)放點(dian)枸杞或(huo)其他(ta)作裝飾 再煎(jian)至前放。