1.溫(wen)水加(jia)發(fa)酵粉，靜置一會，玉米面(mian)(mian)和白面(mian)(mian)混(hun)合，加(jia)一點(dian)糖，放(fang)進水中，揉成(cheng)面(mian)(mian)團，發(fa)酵；

2.發酵3小時以上；

3.發好(hao)的(de)面團(tuan)揉一(yi)會，搓成(cheng)粗條；

4.切(qie)成一樣大的塊；

5.做(zuo)成自己喜歡的現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子(zi)，煎至金黃(huang)；

7.放水，沒過餅子一半(ban)多；

8.蓋上蓋，水燒(shao)干即可；

9.適當放點枸杞或其(qi)他作裝飾 再(zai)煎至前(qian)放。