1.溫水(shui)(shui)加發酵粉，靜置一會，玉米面和白面混合，加一點糖(tang)，放進水(shui)(shui)中，揉成面團，發酵；

2.發酵3小時以上；

3.發好的面團揉(rou)一(yi)會，搓成粗條(tiao)；

4.切成一樣大的塊(kuai)；

5.做(zuo)成自己喜歡的現狀；

6.煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎至金黃；

7.放(fang)水，沒過餅子一半(ban)多；

8.蓋上蓋，水燒干即可；

9.適當放點枸杞(qi)或其他作裝飾 再煎至前放。