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【咸蛋黃茶樹菇的做法】咸蛋黃茶樹菇家常做法大全 咸蛋黃茶樹菇怎么做

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咸(xian)蛋黃茶樹菇的做法:
【主料】茶樹菇 (300克)、咸蛋黃 (2個)、雞蛋 (1個)
【輔料】食鹽適量、淀粉適量、白糖適量、植物油適量
步驟:
1.茶樹菇剪去根部洗凈,放入沸水中焯一下,撈出瀝干水分;
2.咸蛋黃碾碎加少許清水調勻;
3.將茶樹菇放入盆中,加雞蛋液拌勻;
4.再加入干淀粉拌勻;
5.炒鍋倒入植物油,油溫7成熱時下茶樹菇,炸至金黃撈出瀝油;
6.炒鍋留少許植物油,下咸蛋黃炒散;
7.加入鹽、糖、雞精炒勻;
8.最后下炸好的茶樹菇與咸蛋黃拌炒均勻即可。
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