清(qing)炒荷蘭豆的做法：
【主料】荷蘭豆300克、紅尖椒1/2個
【輔料】食鹽1茶匙、雞粉少許、蒜3瓣

步驟：

1.材料(liao)準(zhun)備(bei)好，荷蘭豆(dou)撕去(qu)兩頭的老筋，放(fang)入(ru)滾水中焯一下(xia)撈出；

2.立(li)刻泡在(zai)涼(liang)開水中，紅椒切絲(si)，蒜(suan)切碎；

3.鍋里熱油，爆香蒜蓉，放入(ru)紅辣椒(jiao)拌(ban)炒；

4.放入(ru)荷蘭豆拌(ban)炒一會，調入(ru)鹽(yan)和雞粉(fen)即(ji)可。

小(xiao)貼士：
焯荷蘭豆的時候，在滾水中調入少量鹽和油，可保持荷蘭豆的翠綠顏色。