清(qing)炒荷(he)蘭豆的做(zuo)法：
【主料】荷蘭豆300克、紅尖椒1/2個
【輔料】食鹽1茶匙、雞粉少許、蒜3瓣

步驟：

1.材料準(zhun)備好(hao)，荷蘭豆撕去兩頭的老(lao)筋(jin)，放入滾水(shui)中焯(zhuo)一下(xia)撈出；

2.立(li)刻泡(pao)在涼(liang)開水中，紅椒(jiao)切(qie)(qie)絲，蒜切(qie)(qie)碎(sui)；

3.鍋里熱油，爆香蒜蓉，放入紅辣椒拌炒(chao)；

4.放(fang)入荷蘭(lan)豆(dou)拌(ban)炒(chao)一(yi)會，調入鹽和雞(ji)粉(fen)即可。

小貼士：
焯荷蘭豆的時候，在滾水中調入少量鹽和油，可保持荷蘭豆的翠綠顏色。