清(qing)炒荷蘭豆的做(zuo)法：
【主料】荷蘭豆300克、紅尖椒1/2個
【輔料】食鹽1茶匙、雞粉少許、蒜3瓣

步驟：

1.材料準備(bei)好，荷蘭豆撕去(qu)兩頭的老筋，放(fang)入滾水中焯一下撈(lao)出；

2.立刻(ke)泡在涼開水中，紅椒(jiao)切絲，蒜切碎；

3.鍋里熱油，爆香蒜(suan)蓉(rong)，放入紅辣椒拌炒(chao)；

4.放入荷蘭豆拌炒一會，調入鹽和雞粉即可。

小(xiao)貼士：
焯荷蘭豆的時候，在滾水中調入少量鹽和油，可保持荷蘭豆的翠綠顏色。