韭(jiu)黃(huang)炒(chao)雞(ji)蛋的做(zuo)法：
【主料】韭黃300克、雞蛋2個
【輔料】植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙

步驟：
1.備齊食材：韭黃和雞蛋；
2.韭黃擇洗干凈切成4厘米段、雞蛋攪成蛋液；
3.鍋中倒入植物油，油燒至七成熱加入韭黃翻炒；
4.韭黃翻炒變軟，均勻倒入雞蛋液；
5.加入適量食鹽；
6.轉小火待雞蛋液慢慢定型，雞蛋液定型后用鍋鏟翻炒；
7.翻炒均勻關火，調入少許雞精調味即可。