1.彩椒(jiao),紅蘿卜切絲(si);
2.白菜(cai)和(he)菠菜(cai)飛水;
3.將蔬菜(cai)(cai)絲碼在白菜(cai)(cai)葉上;
4.卷(juan)成卷(juan),切(qie)成段;
5.鍋中放少(shao)許水,加入鹽,鮑汁(蠔油),水淀粉,煮至湯(tang)汁粘稠(chou);
6.澆在彩蔬卷(juan)上即可。