肝臟是(shi)動(dong)物體內(nei)儲存養料和解(jie)毒的(de)重(zhong)要器官，含有豐富的(de)營養物質，具(ju)有營養保(bao)健功能，是(shi)最理(li)想的(de)補血(xue)佳品之一。

番茄入湯不僅營養(yang)豐富(fu)，還是瘦身纖體的(de)(de)好食材，同時可(ke)(ke)清(qing)除體內有毒的(de)(de)物質，豬肝(gan)可(ke)(ke)調節(jie)和(he)改善血液循環的(de)(de)生理功能，兩者合而為(wei)湯，益胃、養(yang)肝(gan)、生津(jin)，且鮮美清(qing)潤可(ke)(ke)口，是老少皆宜的(de)(de)家庭靚(jing)湯之一。

菠菜(cai)(cai)豬肝(gan)湯是一(yi)道傳統名菜(cai)(cai)。此湯具有(you)生(sheng)血養血，潤燥滑腸的作用。豬肝(gan)含有(you)多種營養物(wu)質，它富含維生(sheng)素(su)A和微(wei)量元素(su)鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可(ke)口。