枸杞葉豬(zhu)肝(gan)瘦(shou)肉湯的做法：

【用料】：枸杞葉；豬肝；豬瘦肉；生粉；鹽；料酒；生抽；

步驟：

1、枸杞葉(xie)摘(zhai)好和(he)枸杞根(gen)分別洗凈(jing)；（枸杞根(gen)上有刺，摘(zhai)的時候要小心）

2、豬(zhu)肝用清水(shui)沖洗后浸泡在水(shui)里(li)15分鐘(zhong)左右；

3、和瘦肉分別洗凈(jing)切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌(a)入(ru)味(wei)；

4、鍋中倒(dao)入適(shi)量清水，先放(fang)入枸杞(qi)根大火燒開；

5、然后取(qu)出枸(gou)杞(qi)根丟掉；

6、放入(ru)腌好的(de)瘦(shou)肉和豬(zhu)肝大(da)火煮開；

7、最(zui)后放入枸(gou)杞葉；

8、調入鹽，煮開后攪(jiao)拌(ban)勻即(ji)可(ke)。

小貼士

1.肉片(pian)跟豬肝(gan)都是快熟的，所以大火煮開一會就好，煮太(tai)久的話，影響口感；

2.枸杞葉(xie)最后滾一下就熟了；

3.也(ye)可以(yi)將枸杞葉換成菠(bo)菜(cai)，營(ying)養方面也(ye)非常搭哦(e)。