豬肝菠菜(cai)是(shi)一道美(mei)味的(de)家(jia)常菜(cai)式，它鮮美(mei)可口，養(yang)陽(yang)益氣(qi)、養(yang)血明目，且男女老少皆宜(yi)。菠菜(cai)嫩(nen)滑(hua)，鮮肉爽嫩(nen)，適(shi)宜(yi)的(de)咸(xian)味有助于開胃(wei)。

麻(ma)油豬(zhu)(zhu)(zhu)肝有破血功效，將子(zi)宮內的(de)血塊打散以(yi)利(li)(li)排出，豬(zhu)(zhu)(zhu)肝的(de)營養是豬(zhu)(zhu)(zhu)肉的(de)十(shi)倍，蛋白質含量很高，所(suo)含氨基(ji)酸(suan)與人體接近，易(yi)被吸收利(li)(li)用。

豬肝含有多種(zhong)營養(yang)物質(zhi)，它富含維(wei)生素A和微量元素鐵、鋅、銅(tong)，而且鮮(xian)嫩可口。

肝臟是(shi)動物(wu)體內儲存養料和解毒(du)的(de)(de)重要器官，含有豐富的(de)(de)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)，具有營(ying)(ying)養保健功能，是(shi)最理(li)想(xiang)的(de)(de)補血佳品之(zhi)一。

糖醋(cu)茄(qie)(qie)子(zi)一(yi)種美(mei)食(shi)(shi)是一(yi)種家常美(mei)食(shi)(shi)，起初注意流行于中國南方，是在茄(qie)(qie)子(zi)上面(mian)切(qie)十字花(hua)來制作的精美(mei)菜品。主要食(shi)(shi)材茄(qie)(qie)子(zi)、鹽、油、糖、醋(cu)、蒜、雞精等。

鹵豬(zhu)肝是(shi)一道美食(shi)，主料(liao)是(shi)豬(zhu)肝，配料(liao)是(shi)裝花椒、八角、丁香等，調料(liao)為鹽、味精、料(liao)酒等。該道菜品通過(guo)將食(shi)材進行(xing)燉煮的方法制作而成。