豬(zhu)肝菠菜(cai)(cai)是一道美(mei)味的家常菜(cai)(cai)式，它鮮(xian)美(mei)可口，養(yang)陽(yang)益氣、養(yang)血明目，且男(nan)女(nv)老少皆宜(yi)。菠菜(cai)(cai)嫩滑(hua)，鮮(xian)肉(rou)爽嫩，適宜(yi)的咸(xian)味有助于(yu)開(kai)胃(wei)。

麻油豬肝(gan)有破血功(gong)效，將子(zi)宮內的(de)(de)血塊打散以利(li)排(pai)出，豬肝(gan)的(de)(de)營養是豬肉的(de)(de)十倍，蛋白(bai)質含(han)量很高，所含(han)氨基(ji)酸與人體接(jie)近(jin)，易(yi)被吸收利(li)用(yong)。

豬肝含(han)有(you)多種營養(yang)物質(zhi)，它富(fu)含(han)維生(sheng)素A和微量元(yuan)素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。

肝臟是動(dong)物(wu)體內儲存養(yang)料和解毒的重要(yao)器官，含有豐富的營養(yang)物(wu)質，具有營養(yang)保健功能，是最理想的補血佳品之一。

糖醋茄(qie)子(zi)一種美(mei)食(shi)是(shi)一種家常美(mei)食(shi)，起初注意流(liu)行于中國南方(fang)，是(shi)在(zai)茄(qie)子(zi)上面切十字花來制作的(de)精美(mei)菜品。主要食(shi)材茄(qie)子(zi)、鹽(yan)、油、糖、醋、蒜、雞精等。

鹵豬(zhu)肝是(shi)一道美食，主料是(shi)豬(zhu)肝，配料是(shi)裝花椒、八角(jiao)、丁(ding)香等，調料為鹽(yan)、味精、料酒等。該道菜品通過將食材進行(xing)燉煮的方法制作而成(cheng)。