枸杞(qi)葉豬肝(gan)瘦肉湯(tang)的(de)做法：

【用(yong)料】：枸杞葉；豬(zhu)肝；豬(zhu)瘦肉；生(sheng)粉；鹽；料酒；生(sheng)抽(chou)；

步驟：

1、枸杞葉摘好和枸杞根分別(bie)洗凈(jing)；（枸杞根上(shang)有刺，摘的時候(hou)要小心(xin)）

2、豬肝用(yong)清(qing)水(shui)沖洗后浸泡在水(shui)里15分(fen)鐘左右；

3、和瘦(shou)肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料(liao)酒、生抽腌入味；

4、鍋中倒(dao)入適(shi)量清水，先放入枸杞根大火燒開；

5、然后取出枸(gou)杞根丟掉；

6、放入(ru)腌好的瘦(shou)肉和豬肝大火煮(zhu)開；

7、最后放入枸杞葉(xie)；

8、調入鹽，煮開(kai)后(hou)攪(jiao)拌勻即可(ke)。

小貼士

1.肉片跟(gen)豬肝都是快熟的，所以大火煮開(kai)一會就好，煮太久的話(hua)，影響口感(gan)；

2.枸杞葉最后滾(gun)一下就熟了；

3.也可(ke)以將枸杞葉(xie)換(huan)成菠菜，營養方面也非常搭哦。