枸杞葉豬(zhu)肝瘦肉湯(tang)的做(zuo)法：

【用料】：枸杞(qi)葉；豬肝；豬瘦肉；生粉(fen)；鹽；料酒；生抽；

步驟：

1、枸(gou)杞(qi)葉摘(zhai)好(hao)和枸(gou)杞(qi)根分別(bie)洗凈；（枸(gou)杞(qi)根上(shang)有刺，摘(zhai)的(de)時候要小心(xin)）

2、豬肝用清(qing)水沖洗后(hou)浸泡在水里15分鐘左右；

3、和瘦肉分(fen)別洗(xi)凈切(qie)薄片，用生(sheng)(sheng)粉、鹽、料酒、生(sheng)(sheng)抽腌入(ru)味；

4、鍋(guo)中(zhong)倒入適(shi)量清水，先放入枸杞(qi)根大火燒開；

5、然后(hou)取出枸杞根丟掉(diao)；

6、放入腌(a)好的(de)瘦(shou)肉(rou)和豬肝大火煮開；

7、最后放入枸杞葉；

8、調入鹽，煮開后攪拌勻即可。

小貼士

1.肉片跟豬(zhu)肝都是快熟的，所(suo)以大(da)火煮開一會(hui)就好，煮太久的話，影響口感(gan)；

2.枸杞葉最后(hou)滾一下就熟了；

3.也(ye)可以將枸杞葉換成菠(bo)菜(cai)，營養(yang)方面(mian)也(ye)非常搭(da)哦。