枸杞葉豬肝瘦肉湯(tang)的做法：

【用料】：枸杞葉；豬肝；豬瘦肉；生粉；鹽；料酒；生抽(chou)；

步驟：

1、枸杞葉摘好和枸杞根(gen)分(fen)別洗凈；（枸杞根(gen)上有刺，摘的(de)時候(hou)要小心）

2、豬肝用清水(shui)沖洗(xi)后浸泡在水(shui)里15分鐘左右；

3、和(he)瘦肉分別洗凈切薄片，用(yong)生(sheng)粉、鹽(yan)、料(liao)酒、生(sheng)抽(chou)腌入味(wei)；

4、鍋(guo)中倒(dao)入適量清水，先放入枸杞根(gen)大火燒開(kai)；

5、然后取出枸(gou)杞根丟掉(diao)；

6、放入腌好的瘦肉和(he)豬肝大火煮開(kai)；

7、最(zui)后放入枸杞葉(xie)；

8、調入鹽(yan)，煮(zhu)開后攪拌勻(yun)即(ji)可。

小貼士

1.肉(rou)片(pian)跟豬肝(gan)都是快熟的，所以大(da)火煮開一(yi)會就好(hao)，煮太久的話(hua)，影響口感；

2.枸杞葉最后滾一(yi)下就(jiu)熟了；

3.也(ye)可以將枸(gou)杞葉(xie)換成(cheng)菠(bo)菜，營(ying)養方(fang)面也(ye)非常搭哦。