枸杞葉豬肝瘦肉(rou)湯的做法：

【用(yong)料】：枸杞葉；豬肝；豬瘦(shou)肉；生粉；鹽；料酒(jiu)；生抽(chou)；

步驟：

1、枸杞葉(xie)摘(zhai)好和(he)枸杞根(gen)分(fen)別洗(xi)凈；（枸杞根(gen)上有刺(ci)，摘(zhai)的時候要小心）

2、豬肝用清水(shui)沖洗后浸泡在水(shui)里15分鐘左(zuo)右；

3、和瘦(shou)肉分別(bie)洗(xi)凈切薄片，用生(sheng)粉、鹽、料酒、生(sheng)抽腌入味(wei)；

4、鍋(guo)中倒入適(shi)量清(qing)水，先(xian)放入枸杞(qi)根大火(huo)燒開；

5、然后取(qu)出(chu)枸杞根丟掉(diao)；

6、放(fang)入腌好(hao)的瘦肉和豬肝大火煮開；

7、最后放入枸杞葉(xie)；

8、調入鹽(yan)，煮開后攪(jiao)拌(ban)勻即可。

小貼士

1.肉片跟(gen)豬肝都是快(kuai)熟的(de)(de)，所(suo)以大火煮開一會(hui)就(jiu)好，煮太(tai)久(jiu)的(de)(de)話，影響口感；

2.枸杞葉最后滾一下就熟了；

3.也可以將(jiang)枸杞葉(xie)換成菠菜，營養方面也非常搭(da)哦。