花生醬的做法：

【用料】：生花生 100克(ke)；糖粉 10克(ke)；植物油 10克(ke)；鹽 1克(ke)；

步驟：

1、將花生(sheng)剝(bo)開，只要(yao)花生(sheng)米(mi)。

2、將(jiang)花生米放到(dao)烤(kao)(kao)(kao)箱里(li)(li)，185度，大約烤(kao)(kao)(kao)10分鐘，前面烤(kao)(kao)(kao)了四(si)(si)五分鐘后將(jiang)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)在烤(kao)(kao)(kao)箱里(li)(li)里(li)(li)外拉一下，目(mu)的讓花生米翻(fan)滾，這樣翻(fan)滾四(si)(si)五次，省(sheng)得花生米烤(kao)(kao)(kao)焦(jiao)掉。

3、花(hua)生(sheng)米熟(shu)后，用手將衣搓掉，很(hen)容易搓的。

4、將花生(sheng)(sheng)仁放在(zai)料里機(ji)里，加糖(tang)、鹽，研磨兩(liang)三(san)分鐘左右(you)，每隔十(shi)來秒停一下，直到花生(sheng)(sheng)出(chu)油，僅有(you)微(wei)小的顆(ke)粒狀就行了。

5、植物油(you)倒(dao)在鍋里燒熱至冒煙，然(ran)后將油(you)倒(dao)入花生(sheng)醬(jiang)中，用勺子拌勻(yun)，放入消(xiao)毒(du)過的玻璃瓶(ping)里，涼后冰箱(xiang)冷藏。

小貼士：

1、植(zhi)物油(you)(you)最好用花(hua)生油(you)(you)，沒有花(hua)生油(you)(you)，只能用玉米(mi)油(you)(you)。個人覺得油(you)(you)沒有那種(zhong)特(te)殊氣味的(de)就行(xing)！

2、鹽放1克就(jiu)行，調調味。