花生醬的做法：

【用料】：生花生 100克(ke)；糖粉(fen) 10克(ke)；植物油 10克(ke)；鹽 1克(ke)；

步驟：

1、將花生剝開，只要(yao)花生米。

2、將花(hua)生(sheng)(sheng)米放到烤(kao)箱里，185度，大約烤(kao)10分鐘，前(qian)面烤(kao)了(le)四五分鐘后將烤(kao)盤在烤(kao)箱里里外拉一下(xia)，目的讓花(hua)生(sheng)(sheng)米翻滾，這(zhe)樣翻滾四五次，省得花(hua)生(sheng)(sheng)米烤(kao)焦掉。

3、花生米(mi)熟后(hou)，用手將衣搓(cuo)掉，很容(rong)易搓(cuo)的。

4、將花生(sheng)仁放在料里機里，加(jia)糖、鹽，研磨兩三分鐘左右(you)，每(mei)隔十來秒停一下，直到(dao)花生(sheng)出(chu)油，僅有微小的顆粒狀(zhuang)就行了。

5、植物油(you)(you)倒(dao)在鍋里燒(shao)熱至冒煙，然后將(jiang)油(you)(you)倒(dao)入(ru)花生(sheng)醬中(zhong)，用勺(shao)子拌勻，放入(ru)消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。

小貼士：

1、植(zhi)物(wu)油(you)(you)最好用(yong)(yong)花生油(you)(you)，沒(mei)有花生油(you)(you)，只(zhi)能用(yong)(yong)玉米(mi)油(you)(you)。個人覺得油(you)(you)沒(mei)有那種(zhong)特殊(shu)氣味的就行！

2、鹽放1克(ke)就(jiu)行，調調味(wei)。