花生醬的做法：

【用料】：生花(hua)生 100克(ke)；糖粉 10克(ke)；植物油 10克(ke)；鹽(yan) 1克(ke)；

步驟：

1、將花生剝(bo)開，只要花生米。

2、將(jiang)花(hua)生(sheng)米放到烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱里，185度，大約烤(kao)(kao)(kao)(kao)10分鐘，前面烤(kao)(kao)(kao)(kao)了四五(wu)分鐘后(hou)將(jiang)烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤(pan)在烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱里里外(wai)拉一下(xia)，目的(de)讓花(hua)生(sheng)米翻(fan)滾(gun)，這樣翻(fan)滾(gun)四五(wu)次，省得花(hua)生(sheng)米烤(kao)(kao)(kao)(kao)焦掉。

3、花生(sheng)米(mi)熟后，用手(shou)將衣搓(cuo)掉，很容易(yi)搓(cuo)的。

4、將花(hua)生(sheng)仁放在料里(li)機里(li)，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花(hua)生(sheng)出(chu)油，僅有(you)微小(xiao)的顆粒狀就行了。

5、植物油(you)(you)倒在鍋里(li)燒(shao)熱至(zhi)冒煙，然后將油(you)(you)倒入花生(sheng)醬中(zhong)，用勺子拌勻，放入消(xiao)毒過的玻璃瓶里(li)，涼后冰箱(xiang)冷藏。

小貼士：

1、植物油最好用花(hua)(hua)生油，沒有花(hua)(hua)生油，只能用玉米油。個人覺得油沒有那種特殊氣(qi)味(wei)的(de)就行(xing)！

2、鹽(yan)放1克就行，調調味。