木瓜雞腳湯的做法：

【主料】：熟(shu)木瓜(gua)適(shi)量(liang)、雞爪適(shi)量(liang)（根(gen)據自家的燉(dun)鍋大小(xiao)而定）

【輔料】：姜片(pian)(pian)3片(pian)(pian)、蔥少許、花(hua)生一小把

步驟：

1、雞爪洗干凈(jing)以后，剪去指甲，要(yao)焯(zhuo)下水。焯(zhuo)水的時候放(fang)幾片姜，可(ke)以去一下腥味。

2、干凈處理好的(de)雞(ji)爪和姜片，一(yi)小(xiao)段蔥，一(yi)起放在砂鍋，大火煮開，轉小(xiao)火慢燉(dun)大約2個半(ban)小(xiao)時。或者(zhe)慢燉(dun)鍋里面。

3、如果是(shi)(shi)慢燉鍋(guo)(guo)的話，花生和雞(ji)爪同(tong)時(shi)放(fang)(fang)進(jin)去(qu)，木瓜(gua)塊起(qi)(qi)鍋(guo)(guo)前(qian)提前(qian)半小時(shi)放(fang)(fang)入。如果用的是(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)(guo)或者其他什么鍋(guo)(guo)（最(zui)好(hao)是(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)(guo)），花生起(qi)(qi)鍋(guo)(guo)前(qian)一小時(shi)放(fang)(fang)，之后(hou)40分鐘(zhong)后(hou)放(fang)(fang)木瓜(gua)塊。因為(wei)慢燉鍋(guo)(guo)的火小，所以材料都(dou)放(fang)(fang)的早，如果是(shi)(shi)燃氣灶的話，火比(bi)較大，材料就(jiu)需要(yao)后(hou)放(fang)(fang)。