木瓜雞腳湯的做法：

【主料】：熟(shu)木瓜適(shi)量、雞爪適(shi)量（根據自家的燉鍋大小而定(ding)）

【輔(fu)料(liao)】：姜(jiang)片(pian)3片(pian)、蔥少許、花生一小把

步驟：

1、雞爪洗干凈(jing)以(yi)后，剪去指甲，要焯下(xia)水。焯水的時候放幾片(pian)姜，可以(yi)去一下(xia)腥味。

2、干(gan)凈處理(li)好的雞爪和姜片，一(yi)小段蔥，一(yi)起放(fang)在砂鍋，大火(huo)煮開，轉小火(huo)慢(man)燉大約2個(ge)半小時。或(huo)者慢(man)燉鍋里面。

3、如(ru)(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)慢(man)燉(dun)鍋(guo)的話，花生和雞(ji)爪同時(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)進去(qu)，木瓜(gua)塊(kuai)起(qi)鍋(guo)前(qian)提(ti)前(qian)半(ban)小(xiao)時(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)入。如(ru)(ru)果(guo)用的是(shi)(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)或者(zhe)其他什么鍋(guo)（最好是(shi)(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)），花生起(qi)鍋(guo)前(qian)一小(xiao)時(shi)(shi)放(fang)(fang)(fang)，之后40分鐘后放(fang)(fang)(fang)木瓜(gua)塊(kuai)。因為慢(man)燉(dun)鍋(guo)的火(huo)小(xiao)，所以材料(liao)都(dou)放(fang)(fang)(fang)的早，如(ru)(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)燃氣(qi)灶的話，火(huo)比較大，材料(liao)就需要后放(fang)(fang)(fang)。