泡椒雞爪的做法:
【主料】:泡椒(jiao)若干 雞爪1kg左右
【輔(fu)料(liao)】:料(liao)酒3~4個調羹 鹽(yan)少許(xu) 醋(cu)少許(xu)
步驟:
1.洗(xi)干凈雞爪然(ran)后晾干水,鍋里放(fang)點水,等水煮沸(fei)后,放(fang)入雞爪與料酒
2.煮(zhu)20分(fen)鐘(zhong),中火(huo),然后熄火(huo)
3.反復用涼水沖洗煮好(hao)的雞(ji)爪(zhua),把(ba)油份都洗掉,直到雞(ji)爪(zhua)完(wan)全冷卻
4.用飯盒裝好(hao)雞爪(zhua),里面放一半左右(you)的(de)泡椒水(shui),然(ran)后(hou)放點涼水(shui),基(ji)本(ben)上沒(mei)過雞爪(zhua)便好(hao)
5.再放點(dian)醋和鹽,讓(rang)味道濃點(dian)
6.把裝好的雞(ji)爪放進冰箱,第二天就(jiu)可以吃啦