【虎皮雞爪】虎皮雞爪的做法大全虎皮雞爪怎么做

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導語：虎皮雞爪怎么做？家常虎皮雞爪的做法。雞爪不僅好吃還不容易長胖，很適合減肥的朋友。

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虎皮雞爪的做法：

【主料】：雞爪若干

【輔料】：冰水(shui)若干(gan) 醬油少許冰糖(tang)少許鹵(lu)肉料少許油若干(gan)

步驟：

1.雞爪洗干凈濾(lv)干水后下(xia)熱油鍋(guo)炸

2.雞爪(zhua)全部起皺后即(ji)可撈(lao)起來放(fang)在冰水(shui)中浸泡90分鐘

3.等雞爪變的膨(peng)脹后可以準備燉煮了

4.用油爆香(xiang)蒜(suan)姜塊，鹵肉料后(hou)加冰(bing)糖和雞爪爆炒

5.稍微炒兩分鐘后加(jia)(jia)醬油炒至雞爪(zhua)上(shang)色，加(jia)(jia)熱水中火燉煮1.5個小時(shi)

6.最后(hou)大火收汁再加(jia)點醬油即可

雞肉鳳爪粵菜咸鮮味廣東省

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