【虎皮雞爪】虎皮雞爪的做法大全虎皮雞爪怎么做

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導語：虎皮雞爪怎么做？家常虎皮雞爪的做法。雞爪不僅好吃還不容易長胖，很適合減肥的朋友。

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虎皮雞爪的做法：

【主料】：雞爪若干

【輔(fu)料】：冰水(shui)若干醬油(you)少(shao)許冰糖(tang)少(shao)許鹵肉料少(shao)許油(you)若干

步驟：

1.雞(ji)爪洗(xi)干(gan)凈濾干(gan)水后下熱油鍋炸(zha)

2.雞爪(zhua)全部(bu)起皺(zhou)后(hou)即可(ke)撈起來放(fang)在冰水中浸泡90分鐘

3.等雞(ji)爪變的膨脹后可以準(zhun)備燉煮了

4.用油(you)爆(bao)香蒜姜塊，鹵肉料(liao)后加冰糖(tang)和雞爪(zhua)爆(bao)炒

5.稍微(wei)炒(chao)兩分(fen)鐘后加(jia)醬油炒(chao)至雞爪上(shang)色，加(jia)熱水中火燉煮1.5個小時

6.最后大火收汁(zhi)再加點(dian)醬(jiang)油即可

雞肉鳳爪粵菜咸鮮味廣東省

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