酸蒜白勺生菜的做法：

【主(zhu)料】生菜600克

【輔(fu)料】酸蒜3個、油2ml、鹽(yan)2克、醬油5ml

步驟：

1、生(sheng)菜一(yi)(yi)片一(yi)(yi)片葉(xie)子摘下，洗干凈(jing)，浸泡5分(fen)鐘；PS：浸泡可以(yi)去殘留物，但時間不能太長

2、撈出浸泡(pao)的生菜，瀝干水，待用；

3、酸蒜，剁成碎末；

4、清水煮沸，放入生菜；

5、生菜，煮(zhu)熟，迅速撈出(chu)；

6、撈出的(de)生菜，瀝干水；

7、熱鍋，倒油，爆炒酸蒜(suan)，炒出香味；

8、放(fang)鹽、醬油煮沸；

9、煮好(hao)的(de)醬淋(lin)在汆燙好(hao)的(de)生菜上即可。

小竅門

1、生菜(cai)洗干凈浸泡的(de)時候(hou)不宜(yi)太長(chang)；

2、生菜汆燙熟即可；

3、爆香的醬(jiang)要(yao)趁熱淋在生菜上。