空(kong)氣鍋(guo)炸芋花的做(zuo)法:
【主料】:芋(yu)子380克
【輔料】:雞蛋一個,面包屑半碗,鹽巴(ba)少許,調和(he)油少許,玉(yu)米淀粉150克(ke),千島(dao)醬適量(liang)
步驟:
1、芋子(zi)380克(ke) 雞蛋(dan)一個 玉米淀(dian)粉(fen)150克(ke) 千(qian)島醬(jiang)適(shi)量 調和油少(shao)許(xu)(xu) 面包屑半(ban)碗 鹽巴少(shao)許(xu)(xu)
2、芋子切(qie)小塊裝起來。
3、倒入破壁(bi)機內。
4、啟動果(guo)蔬功(gong)能(neng),攪打的(de)很細膩。
5、倒出(chu)來裝入大碗里(li),倒入少(shao)許的玉米(mi)淀粉和(he)鹽巴。
6、倒入鍋內翻炒。
7、收干所有的水(shui)分。
8、再次裝入大(da)碗內倒入玉(yu)米淀粉(fen)和到不黏(nian)手即可。
9、取出一(yi)小團摁入(ru)模(mo)具內。
10、放(fang)入(ru)蛋液滾(gun)一圈。
11、粘上面包屑,用手輕微(wei)摁一下以便它們黏住。
12、裝(zhuang)在無水的盤內。
13、炸鍋盤內抹油,放入芋(yu)子花。
14、放入180度預熱好的炸(zha)(zha)鍋里炸(zha)(zha)15分鐘左右(you)。
小貼士:
如果沒有(you)玉米(mi)淀(dian)粉(fen)可以(yi)用其他淀(dian)粉(fen)代(dai)替,還(huan)有(you)不(bu)(bu)要一次加入(ru)邊(bian)和邊(bian)加這樣不(bu)(bu)會太干。