巧克力水果杯蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：吉(ji)利丁片10g 黑巧克力160g 淡奶(nai)油140g

【輔(fu)料(liao)】：色拉油15g 低(di)筋(jin)面粉80g 蜂蜜10g 細砂糖40g 雞蛋2個

步驟：

1.預熱烤箱170度10分鐘

2.將融化的黃(huang)油（分量(liang)外）用毛(mao)刷涂滿模(mo)具內部

3.雞蛋加細砂(sha)糖、蜂蜜放入(ru)打蛋盆中

4.用電(dian)動打蛋器(qi)打發，打發到(dao)紋路清(qing)晰，提起(qi)打蛋器(qi)

5.篩入低筋粉，以十(shi)字從底部翻拌(ban)，拌(ban)勻至沒有干粉即可(ke)

6.沿(yan)盆邊倒(dao)入(ru)色拉油，拌勻，倒(dao)入(ru)堡爾美克模具(ju)中，七八分滿(man)即可

7.放入烤(kao)箱中層(ceng)，上下火170度烤(kao)15-20分鐘左右

8.倒扣(kou)脫模，放在晾(liang)(liang)網上晾(liang)(liang)涼

9.同時，將70克黑巧克力隔(ge)水小火融化，澆在蛋糕外壁上

10.在杯子中(zhong)放(fang)入自(zi)己(ji)喜愛的水果即可