巧克力水果杯蛋糕的做法：

【主料】：吉利丁片10g 黑巧克(ke)力(li)160g 淡奶油140g

【輔料】：色拉(la)油15g 低筋面(mian)粉80g 蜂(feng)蜜10g 細砂糖40g 雞蛋(dan)2個

步驟：

1.預熱(re)烤箱170度(du)10分鐘

2.將融化的黃油（分量外）用毛刷(shua)涂滿模具內部

3.雞蛋加細砂糖(tang)、蜂蜜放入打蛋盆中

4.用(yong)電(dian)動(dong)打(da)蛋器打(da)發(fa)，打(da)發(fa)到紋路清(qing)晰，提起打(da)蛋器

5.篩入(ru)低(di)筋粉(fen)(fen)，以十(shi)字(zi)從(cong)底(di)部(bu)翻拌，拌勻(yun)至沒有干(gan)粉(fen)(fen)即可

6.沿盆邊倒(dao)入色(se)拉(la)油，拌勻，倒(dao)入堡爾(er)美(mei)克模具中，七八分滿即可

7.放入(ru)烤箱(xiang)中層(ceng)，上下火170度烤15-20分(fen)鐘(zhong)左右

8.倒(dao)扣脫(tuo)模，放(fang)在晾網(wang)上晾涼

9.同時，將70克(ke)黑巧克(ke)力(li)隔水小火融化(hua)，澆在(zai)蛋糕外(wai)壁上

10.在杯子中放入自己喜愛(ai)的水果即可