巧克力水果杯蛋糕的做法：

【主料(liao)】：吉利丁片10g 黑巧克力(li)160g 淡奶油140g

【輔料】：色拉油15g 低筋(jin)面粉80g 蜂蜜10g 細(xi)砂糖40g 雞蛋2個

步驟：

1.預熱烤箱(xiang)170度10分鐘

2.將融化的黃(huang)油（分量(liang)外(wai)）用毛刷涂滿模具內部

3.雞蛋加細砂(sha)糖、蜂蜜放入打蛋盆中

4.用電(dian)動打(da)蛋(dan)(dan)器打(da)發，打(da)發到(dao)紋路清晰，提起(qi)打(da)蛋(dan)(dan)器

5.篩(shai)入低筋粉，以(yi)十(shi)字從底部翻(fan)拌，拌勻至沒有干粉即(ji)可

6.沿盆邊倒入色拉油，拌勻(yun)，倒入堡爾美克模具(ju)中，七八分滿即可(ke)

7.放(fang)入(ru)烤(kao)箱中層，上下火170度烤(kao)15-20分鐘左(zuo)右(you)

8.倒扣脫模，放在晾(liang)網上晾(liang)涼

9.同時，將70克黑巧克力隔水小火融化，澆(jiao)在蛋糕外壁上

10.在杯子(zi)中放入自己喜愛的水果(guo)即可(ke)