榴蓮曲奇的做法(fa)：

【用料】：榴蓮果(guo)肉(rou)（過(guo)篩后） 200g ；低筋(jin)粉 290g；高筋(jin)粉 40g；淡(dan)奶油（可加(jia)一(yi)個(ge)香草莢(jia)） 26g；糖粉 120g；雀巢(chao)甜奶粉 50g；白朗姆(mu)酒 適量(liang)；發(fa)酵黃油（伊斯尼） 200g；

步驟：

1、取果肉，過篩后，制(zhi)作成榴蓮泥

2、黃油軟化 加糖粉 奶粉 一小撮鹽 打(da)發(fa)

3、加入奶(nai)油 和酒 打均勻(yun) 這一步打勻(yun)就(jiu)可以

4、加入榴蓮果泥 打(da)均(jun)勻 打(da)勻就可以

5、加入(ru)低粉 高粉 拌勻即可 然(ran)后裱(biao)花(hua)

6、開始進入烤箱烘(hong)烤，170° 15-20分鐘

小貼士：

鮮榴蓮(lian)曲奇烤制的時候會(hui)膨脹 因為(wei)我這(zhe)個(ge)方子的榴蓮(lian)量很大 味道濃(nong)郁(yu) 所以(yi)口感有點像

軟曲(qu)奇(qi) 烤好后外面(mian)(mian)很酥(su)脆 里面(mian)(mian)的口(kou)感有點像蛋糕 很好吃。通過就想吃脆的 那(nei)就把榴蓮的量(liang)減半

再減半！但是這樣也就沒那么濃郁了。我(wo)的建議是 如(ru)果想(xiang)吃(chi)濃郁的榴蓮味(wei) 那就用(yong)我(wo)這個方子，

都講(jiang)完了 大家抽空(kong)試試吧～