榴蓮曲(qu)奇的做法：

【用料】：榴蓮果(guo)肉（過(guo)篩后） 200g ；低筋粉 290g；高筋粉 40g；淡奶(nai)油（可加一個香草莢） 26g；糖粉 120g；雀(que)巢(chao)甜奶(nai)粉 50g；白朗(lang)姆(mu)酒 適量；發酵黃油（伊斯(si)尼） 200g；

步驟：

1、取(qu)果肉，過篩后，制作成(cheng)榴蓮(lian)泥

2、黃(huang)油軟(ruan)化 加(jia)糖粉(fen) 奶粉(fen) 一小撮(cuo)鹽 打發

3、加入奶油 和酒 打均(jun)勻(yun) 這一(yi)步打勻(yun)就可以

4、加(jia)入(ru)榴(liu)蓮果泥(ni) 打均勻 打勻就可(ke)以

5、加入低粉 高粉 拌勻(yun)即可 然后裱(biao)花

6、開(kai)始進入烤箱(xiang)烘(hong)烤，170° 15-20分(fen)鐘(zhong)

小貼士：

鮮(xian)榴蓮(lian)曲奇烤制的時(shi)候(hou)會膨脹(zhang) 因為我這個方子的榴蓮(lian)量很大 味道濃郁 所以(yi)口感有點像

軟(ruan)曲奇 烤(kao)好后外(wai)面(mian)(mian)很酥脆 里(li)面(mian)(mian)的口(kou)感(gan)有點像蛋糕(gao) 很好吃。通過就(jiu)想吃脆的 那就(jiu)把榴蓮(lian)的量減半(ban)

再減半！但是這樣也就(jiu)沒那(nei)么濃郁了。我(wo)(wo)的建議是 如果想吃濃郁的榴蓮味(wei) 那(nei)就(jiu)用我(wo)(wo)這個方子，

都(dou)講(jiang)完了 大家抽空試(shi)試(shi)吧～