榴蓮曲奇(qi)的做法：

【用(yong)料】：榴蓮(lian)果肉(rou)（過篩后） 200g ；低筋粉 290g；高筋粉 40g；淡奶油(you)（可加一個香草莢） 26g；糖粉 120g；雀巢甜(tian)奶粉 50g；白朗姆酒 適量；發(fa)酵(jiao)黃油(you)（伊斯尼） 200g；

步驟：

1、取果肉，過篩后，制作成榴蓮泥

2、黃(huang)油軟化 加糖粉 奶粉 一(yi)小(xiao)撮鹽 打發(fa)

3、加(jia)入奶油(you) 和酒 打均勻 這一步打勻就(jiu)可以(yi)

4、加入榴蓮果泥 打(da)均勻 打(da)勻就可以

5、加入(ru)低粉 高粉 拌勻即(ji)可 然后裱花

6、開始(shi)進入烤(kao)(kao)箱(xiang)烘烤(kao)(kao)，170° 15-20分鐘

小貼士：

鮮榴蓮曲奇烤制(zhi)的時(shi)候會膨脹 因為我這個(ge)方子的榴蓮量很大 味(wei)道(dao)濃郁 所以口感有點像

軟曲奇 烤好(hao)后外(wai)面很(hen)酥脆(cui) 里(li)面的(de)口感有點(dian)像蛋糕 很(hen)好(hao)吃。通過就想吃脆(cui)的(de) 那(nei)就把榴蓮的(de)量減半

再減半！但是這(zhe)樣(yang)也就沒(mei)那么濃郁了。我的建議是 如果想吃(chi)濃郁的榴蓮味 那就用我這(zhe)個方子(zi)，

都講完了 大(da)家抽空試(shi)試(shi)吧(ba)～