榴(liu)蓮曲奇的做(zuo)法(fa)：

【用料】：榴蓮果肉（過篩后） 200g ；低筋(jin)粉 290g；高筋(jin)粉 40g；淡奶油（可(ke)加一個香草莢） 26g；糖粉 120g；雀巢(chao)甜奶粉 50g；白朗姆酒 適量(liang)；發酵黃(huang)油（伊斯尼(ni)） 200g；

步驟：

1、取果肉，過篩后(hou)，制(zhi)作成(cheng)榴蓮泥

2、黃油軟(ruan)化 加糖(tang)粉 奶粉 一小(xiao)撮鹽 打發

3、加(jia)入奶油 和酒 打均勻 這一步打勻就可以

4、加(jia)入榴(liu)蓮果泥 打均勻 打勻就可(ke)以

5、加入低粉 高粉 拌勻即可 然后裱花

6、開始進入(ru)烤箱烘烤，170° 15-20分鐘(zhong)

小貼士：

鮮榴蓮曲(qu)奇烤制(zhi)的(de)時候會膨脹(zhang) 因為(wei)我這個方子的(de)榴蓮量很大 味道濃郁 所以口感有(you)點像

軟曲奇 烤好后(hou)外面(mian)很酥脆(cui)(cui) 里(li)面(mian)的口(kou)感(gan)有點像蛋糕 很好吃。通過就想吃脆(cui)(cui)的 那就把榴(liu)蓮的量減半

再(zai)減半(ban)！但是(shi)這樣也就(jiu)沒那么濃郁(yu)了。我的建議是(shi) 如(ru)果想吃濃郁(yu)的榴蓮味 那就(jiu)用我這個方(fang)子，

都講完了(le) 大家抽空試試吧～