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艾窩窩的做法大全 艾窩窩怎么做

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導語:艾窩窩是滿漢全席千叟宴中的餑餑四品之一,以江米為主材料,包裹各種餡料在里邊,是一款老北京的傳統小吃。下面小編就給大家帶來艾窩窩的做法,一起來看看!
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艾窩窩的做法:
【主料】:江米 紅豆?
【配料】:紅糖 糖桂花 面粉 椰絲 白芝麻 枸杞

步驟:
1.蒸或者電飯鍋蒸好江米飯
2.糗好的紅豆餡,捏成團,個頭大小按照普通水煎包的包子餡兒那么大,然后滾一層炒熟的芝麻。備用。
3.手上涂點水,然后用蒸好的將米飯把那個餡料裹起來,團成一個球形。
4.炒過的江米粉/面粉混合上椰絲,將整個球在里面滾上幾滾兒。
5.裝飾上半顆泡好的枸杞。
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