【地三鮮】地三鮮的做法大全地三鮮怎么做

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地三鮮的做法：

【主(zhu)料】：土豆(dou)一個青椒一個茄(qie)子一根

【配料】：生(sheng)抽(chou)一勺鹽少許糖少許水淀(dian)粉適量(liang)

步驟：

1.土(tu)豆、茄(qie)子(zi)去皮切(qie)滾(gun)刀塊，青椒切(qie)滾(gun)刀塊

2.鍋中多(duo)放些(xie)油(you)，七成熱時，將三種蔬(shu)菜分別過(guo)(guo)油(you)，土豆和茄子約(yue)炸兩三分鐘(zhong)撈出，青椒過(guo)(guo)油(you)后立即(ji)撈出

3.鍋中放少量油，放蔥(cong)花、蒜片爆(bao)香(xiang)，將三種(zhong)蔬菜一起倒入(ru)鍋中，加(jia)生抽(chou)、糖(tang)、鹽翻炒均(jun)勻，酌量加(jia)高湯大火煮一分(fen)鐘

4.淋上水(shui)淀粉勾芡即可

蔬菜東北菜家常菜

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