魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的做法大全

豆腐含鈣量(liang)比(bi)較多，而魚(yu)肉中(zhong)含有維(wei)生(sheng)素D，兩(liang)者合吃，借(jie)助魚(yu)體內維(wei)生(sheng)素D作用(yong)，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，這(zhe)道湯(tang)特(te)別適合中(zhong)年人，青少年食用(yong)。

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剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭的家常做法

剁(duo)(duo)椒(jiao)魚(yu)(yu)頭(tou)是(shi)湖南(nan)湘潭以及湘贛交界地方的(de)(de)一(yi)(yi)道漢(han)族傳統(tong)名菜(cai)，屬湘菜(cai)系。以魚(yu)(yu)頭(tou)的(de)(de)“味鮮”和剁(duo)(duo)辣(la)椒(jiao)的(de)(de)“辣(la)”為一(yi)(yi)體，風(feng)味獨具(ju)一(yi)(yi)格(ge)。剁(duo)(duo)椒(jiao)魚(yu)(yu)頭(tou)這道菜(cai)，也被稱作(zuo)“鴻(hong)運當頭(tou)”、“開門(men)紅(hong)”。

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鄱湖胖魚頭的做法 鄱湖胖魚頭怎么做

鄱湖胖魚頭是一道江西省九(jiu)江市的(de)漢族(zu)傳(chuan)統名菜，屬于贛菜系潯陽菜一支。因(yin)其(qi)鮮辣微酸(suan)、肥嫩鮮美、營養豐富(fu)且主材胖魚頭乃是產自(zi)中國最大(da)淡水湖暨江西人民的(de)母親湖鄱陽湖，贛味極其(qi)濃厚(hou)而位列(lie)十大(da)贛菜之(zhi)首(shou)。

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魚頭泡餅的做法 魚頭泡餅的做法大全

魚(yu)(yu)頭泡餅(bing)是一(yi)道北京(jing)市的漢族傳統(tong)名菜(cai)，屬(shu)于京(jing)幫菜(cai)。是以北方醬、燉為基礎(chu)，改良(liang)而成的一(yi)道特色(se)北京(jing)菜(cai)。此菜(cai)魚(yu)(yu)頭咸鮮(xian)微(wei)辣(la)，嫩而香味濃郁(yu)，五花肉油而不(bu)膩，油鹽餅(bing)酥脆，蘸湯(tang)后松(song)軟可口。 此菜(cai)醬香濃郁(yu)，配帶面餅(bing)，用湯(tang)汁泡食，一(yi)菜(cai)兩吃(chi)。

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