櫻(ying)桃慕斯(si)蛋糕的做法：

【主料】：淡奶油150ML，櫻桃醬適量，8寸巧克力戚(qi)風一(yi)片(pian)，吉(ji)利丁(ding)片(pian)5G輔料，牛(niu)奶適量，白砂(sha)糖(tang)適量

步驟：

1、吉利丁(ding)片5g牛奶泡軟

2、淡奶油分3次加糖打到6-7成(cheng)發備用

3、把剛才準備好的(de)櫻桃(tao)醬加到打(da)發的(de)淡(dan)奶油中攪(jiao)拌，然后泡好的(de)吉(ji)利(li)丁片也加進去(qu)，順時針攪(jiao)拌均勻

4、把蛋糕底(di)放到慕斯圈

5、把慕斯液倒(dao)進(jin)慕斯圈，大概8分(fen)滿就可以，蓋(gai)好(hao)保鮮膜放進(jin)冰箱冷藏室3小時以上。

6、吉利(li)丁片3g放(fang)涼開(kai)水泡軟

7、3小時后把櫻桃醬汁倒在慕斯上，繼續放冰(bing)箱冷(leng)藏5小時，最(zui)后拿出來脫(tuo)模。