櫻桃慕斯(si)蛋糕的做法：

【主料】：淡奶(nai)油(you)150ML，櫻桃醬適量(liang)(liang)(liang)，8寸巧克力戚風一片，吉利丁(ding)片5G輔料，牛奶(nai)適量(liang)(liang)(liang)，白砂糖(tang)適量(liang)(liang)(liang)

步驟：

1、吉利丁(ding)片5g牛(niu)奶泡軟(ruan)

2、淡奶(nai)油(you)分3次(ci)加糖打到6-7成(cheng)發備(bei)用

3、把剛才準備好(hao)的櫻桃(tao)醬加到打發(fa)的淡奶(nai)油(you)中攪拌，然后泡好(hao)的吉利丁片也加進去，順(shun)時(shi)針攪拌均勻

4、把蛋(dan)糕底(di)放到慕(mu)斯圈(quan)

5、把慕(mu)斯液倒(dao)進慕(mu)斯圈，大概8分滿就可以，蓋好保(bao)鮮膜放進冰箱冷藏室(shi)3小時以上。

6、吉利丁(ding)片3g放涼開(kai)水泡軟

7、3小時(shi)后把櫻桃醬汁倒在慕(mu)斯上，繼續放冰箱冷藏5小時(shi)，最后拿出(chu)來(lai)脫模。