櫻桃慕(mu)斯蛋(dan)糕的做法：

【主(zhu)料】：淡奶油150ML，櫻桃(tao)醬(jiang)適(shi)量(liang)(liang)，8寸巧克力戚風一片(pian)(pian)，吉利丁片(pian)(pian)5G輔料，牛(niu)奶適(shi)量(liang)(liang)，白砂糖適(shi)量(liang)(liang)

步驟：

1、吉利丁片5g牛奶泡軟

2、淡奶(nai)油分3次(ci)加糖打到(dao)6-7成發備用

3、把剛(gang)才準備好的(de)櫻桃醬加到打發的(de)淡奶油中(zhong)攪拌(ban)，然后(hou)泡好的(de)吉利(li)丁片也加進去，順時針攪拌(ban)均勻(yun)

4、把(ba)蛋糕底放到慕斯圈(quan)

5、把慕(mu)斯液(ye)倒進慕(mu)斯圈，大概8分(fen)滿(man)就可以(yi)，蓋好保鮮(xian)膜放進冰箱冷(leng)藏室3小(xiao)時以(yi)上(shang)。

6、吉利丁片3g放涼開水泡軟

7、3小(xiao)時后把櫻(ying)桃醬(jiang)汁倒(dao)在慕斯上，繼續放(fang)冰箱冷(leng)藏5小(xiao)時，最后拿出來(lai)脫模。