櫻桃慕斯蛋糕(gao)的做法：

【主料】：淡奶油150ML，櫻(ying)桃(tao)醬(jiang)適量(liang)，8寸巧(qiao)克力戚風一片，吉(ji)利(li)丁片5G輔料，牛(niu)奶適量(liang)，白砂糖(tang)適量(liang)

步驟：

1、吉(ji)利丁片(pian)5g牛奶泡軟

2、淡奶油分3次加糖打到6-7成發備用

3、把(ba)剛才準備好的(de)櫻桃醬加(jia)到打發的(de)淡奶油中(zhong)攪(jiao)拌，然后泡(pao)好的(de)吉利丁片也加(jia)進去，順(shun)時針攪(jiao)拌均(jun)勻

4、把蛋糕底放到慕斯圈

5、把慕斯液(ye)倒進(jin)慕斯圈，大(da)概8分滿就可以，蓋(gai)好保鮮膜(mo)放進(jin)冰(bing)箱冷藏室3小時以上。

6、吉利丁(ding)片3g放(fang)涼開水泡軟

7、3小(xiao)時(shi)后把櫻桃醬汁倒在慕斯(si)上，繼(ji)續放冰箱(xiang)冷藏5小(xiao)時(shi)，最(zui)后拿出(chu)來脫模。